縣畜牧食品局畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃及整治方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想
二、屠宰場(chǎng)（廠、點(diǎn)）現(xiàn)狀
二是技術(shù)水平不斷提升
一是屠宰加工行業(yè)整體水平不高，多屬于手工屠宰，布局和結(jié)構(gòu)不合理，定點(diǎn)過(guò)多
三、設(shè)置規(guī)劃目標(biāo)
四、設(shè)置規(guī)劃原則
（一）科學(xué)規(guī)劃、合理布局
（二）控制總量、適當(dāng)集中
（三）提高水平、有利流通
（四）保護(hù)環(huán)境、以人為本
五、設(shè)置、規(guī)劃要求
六、整頓清理現(xiàn)有屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）
七、保障措施
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、精心組織
（二）升級(jí)改造、政策扶持
（三）強(qiáng)化監(jiān)管、凈化市場(chǎng)
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縣畜牧食品局
　　畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃及整治方案
　　
　　為加強(qiáng)畜禽屠宰管理，加快我縣畜禽屠宰集約化、規(guī)�；�、科學(xué)化建設(shè)步伐，全面整頓我縣畜禽屠宰秩序，提高肉食品的上市質(zhì)量，保障人民群眾的消費(fèi)安全，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》(國(guó)務(wù)院令第525號(hào))和**省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)《**省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）和小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃（2010—2015年）》的通知（*辦發(fā)〔2011〕9號(hào)）。結(jié)合我縣實(shí)際，特制定畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(點(diǎn))設(shè)置規(guī)劃及整治方案。
　　一、指導(dǎo)思想
　　以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，以“優(yōu)化布局、適度集中、提高水平、規(guī)范經(jīng)營(yíng)”為著力點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)畜禽定點(diǎn)屠宰管理制度，推動(dòng)行業(yè)布局調(diào)整和結(jié)構(gòu)優(yōu)化，努力改變我縣目前定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))數(shù)量多、規(guī)模小、條件差、水平低的現(xiàn)狀，以
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生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）在屠宰加工條件、生產(chǎn)規(guī)模等方面與《生豬屠宰管理?xiàng)l例》中規(guī)定的資質(zhì)要求存在較大差距，施設(shè)備簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生條件差，屠宰操作規(guī)范和檢驗(yàn)檢疫制度落實(shí)不到位，不能保證肉品質(zhì)量，有的甚至嚴(yán)重污染環(huán)境。三是產(chǎn)業(yè)集中度低；產(chǎn)能總量嚴(yán)重過(guò)剩，落后產(chǎn)能比重過(guò)大，機(jī)械化、半機(jī)械化屠宰方式的企業(yè)還不到定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）的3％，大大低于全省8％、全國(guó)20%的平均水平。四是畜禽屠宰執(zhí)法監(jiān)管機(jī)構(gòu)編制偏少，人員、經(jīng)費(fèi)、裝備和檢測(cè)能力等方面仍嚴(yán)重不足，給上市肉品質(zhì)量安全埋下了隱患，難以保證人民群眾吃上“放心肉”。
　　三、設(shè)置規(guī)劃目標(biāo)
　　通過(guò)“嚴(yán)格控制總量、合理優(yōu)化布局、依法建設(shè)場(chǎng)點(diǎn)、推進(jìn)企業(yè)升級(jí)改造”等措施，到2011年，建立起與產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人民生活需求相適應(yīng)、布局科學(xué)合理、競(jìng)爭(zhēng)規(guī)范有序、加工設(shè)施先進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量安全的機(jī)械化、規(guī)�；⒐S化畜禽定點(diǎn)屠宰加工體系。并全面推行星級(jí)管理制度�？h城區(qū)的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)達(dá)到《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)要求》（SB/T10396-2005）（下同）的二星級(jí)（含）以上標(biāo)準(zhǔn)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)達(dá)到一星級(jí)（含）以上標(biāo)準(zhǔn)。
　　四、設(shè)置規(guī)劃原則
　　根據(jù)《生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定，明確生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置應(yīng)符合“合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾”的原則，結(jié)合我縣實(shí)際，確定以下原則：
　�。ㄒ唬┛茖W(xué)規(guī)劃、合理布局。綜合考慮經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、城鄉(xiāng)規(guī)劃、人口分布密度、交通運(yùn)輸條件、生豬產(chǎn)銷特點(diǎn)、動(dòng)物防疫、環(huán)境保護(hù)要求等因素進(jìn)行規(guī)劃和布局。
　　（二）控制總量、適當(dāng)集中。嚴(yán)格按照設(shè)置規(guī)劃，整合現(xiàn)有屠宰場(chǎng)點(diǎn)，撤并調(diào)整屠宰廠（場(chǎng)）數(shù)量，優(yōu)化資源配置，鼓勵(lì)適度規(guī)模化生產(chǎn)，避免重復(fù)建設(shè)。
　�。ㄈ┨岣咚�、有利流通。鼓勵(lì)和支持符合有關(guān)要求且有改造條件的定點(diǎn)屠宰企業(yè)實(shí)施升級(jí)改造，引導(dǎo)企業(yè)向生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷藏及銷售的一體化經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展，提高屠宰加工和肉品配送、連鎖經(jīng)營(yíng)能力，完善生豬產(chǎn)品流通體系。
　�。ㄋ模┍Ｗo(hù)環(huán)境、以人為本。居民集中住宅區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院以及自然保護(hù)區(qū)、飲用水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)等環(huán)境敏感區(qū)及其他不適宜建設(shè)屠宰廠（場(chǎng)）的地區(qū)，不準(zhǔn)建設(shè)生豬屠宰廠（場(chǎng)），不符合環(huán)境保護(hù)要求且無(wú)條件實(shí)施升級(jí)改造的必須搬遷或關(guān)停。
　　五、設(shè)置、規(guī)劃要求
　�。ㄒ唬└鶕�(jù)川辦發(fā)[2011]9號(hào)文件精神，結(jié)合我縣當(dāng)前實(shí)際情況，堅(jiān)持適度集中設(shè)置定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）原則�？h城區(qū)（太和鎮(zhèn)）設(shè)置生豬屠宰點(diǎn)嚴(yán)格控制在2個(gè)以內(nèi)（城南、城北各設(shè)1個(gè)），其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地設(shè)置1個(gè)生豬屠宰場(chǎng)。行政村不再設(shè)置生豬屠宰點(diǎn)，已設(shè)立的一律取締。牛羊、家禽屠宰由政府重新規(guī)劃地點(diǎn)，集中宰殺，嚴(yán)格防控，有效防止疫病流行。在河?xùn)|新區(qū)超強(qiáng)食品加工廠建立牛羊集中屠殺場(chǎng)，在河?xùn)|新區(qū)子昂李食品加工廠建立家禽集中宰殺場(chǎng)。為方便市民生活，在太和鎮(zhèn)城南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、人民市場(chǎng)、西區(qū)市場(chǎng)、**市場(chǎng)和水府市場(chǎng)各設(shè)1個(gè)家禽集中宰殺點(diǎn)，其余各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各設(shè)1個(gè)家禽集中宰殺點(diǎn)。
　�。ǘ� ……（未完，全文共3194字，當(dāng)前僅顯示1613字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《縣畜牧食品局畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃及整治方案》）