縣肉牛產(chǎn)業(yè)推進暨遼育白牛擴大發(fā)展調研報告

縣肉牛產(chǎn)業(yè)推進暨遼育白牛擴大發(fā)展調研報告


促使黑山縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展因素分析：

自然因素：黑山縣是遼寧省錦州市下轄的一個縣，位于遼寧省西部，有近50萬農(nóng)業(yè)人口、205萬畝耕地。黑山土質肥沃，是全國重點產(chǎn)糧縣，遼寧省商品糧基地之一，主產(chǎn)玉米、水稻、大豆、花生。由于糧多、生物飼料多，農(nóng)閑時間多，畜牧業(yè)發(fā)展迅速。

人為因素：以前，由于飼養(yǎng)原料充足，農(nóng)業(yè)機械化程度不高，一段時間內農(nóng)業(yè)對役用牛的依賴性很大，農(nóng)戶熟練掌握了牛的飼養(yǎng)技術，養(yǎng)成了飼養(yǎng)牛的習慣�，F(xiàn)在，隨著農(nóng)業(yè)機械化生產(chǎn)程度的提高，牛在農(nóng)業(yè)中發(fā)揮的作用越來越小，圈養(yǎng)育肥成了農(nóng)民閑暇時的一種創(chuàng)收行為，促使了役用牛向肉用牛轉型。肉牛產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展得宜于縣委縣政府的高度重視，立足本土民情，進一步發(fā)展縣域經(jīng)濟，確保農(nóng)民增收，黑山縣把肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為農(nóng)業(yè)結構調整、農(nóng)民增收的重點，現(xiàn)在肉
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，就能獲得極具優(yōu)勢的市場競爭力。

二、遼寧省已經(jīng)成為為口蹄疫無規(guī)定動物疫病區(qū)，實施了動物疫病區(qū)域化管理，提高動物衛(wèi)生及動物產(chǎn)品安全水平，無規(guī)定疫病區(qū)是建設綠色食品的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)　，使肉產(chǎn)品更具市場競爭力，肉牛生產(chǎn)跨入快速、安全發(fā)展的快車道。

三、黑山縣工業(yè)園區(qū)中有機肥廠的成功入駐給肉牛場環(huán)境保護體系建設提供了技術支撐，育肥牛的有機糞肥含大量的磷、氮、鉀微量元素，如果處理得當可以肥田，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展�，F(xiàn)在有機肥的生產(chǎn)技術已經(jīng)成熟，結合牛場建設生產(chǎn)有機肥，既能支持各種植物生產(chǎn)體系肥料的需要，又能減少環(huán)境污染，為企業(yè)增加經(jīng)濟收入。

四、國家繼續(xù)加強對草地建設和發(fā)展草食家畜的政策支持。2005年以來，國家除強化對糧食安全的行政和政策支持以外，繼續(xù)加強對草地建設和發(fā)展草食家畜的投入。

五、選育品種科學。遼育白牛具有生產(chǎn)速度快、產(chǎn)肉率高、適應性強、肉質好，遺傳穩(wěn)定,對東北自然環(huán)境適應力強,耐粗飼,繁殖性能優(yōu)良等一系列的特點，適合生產(chǎn)優(yōu)質中、高檔牛肉的特點，尤其是生長速度達到國內領先水平。據(jù)測定，遼育白牛公牛24月齡體重比國內其它品種高30～110㎏，比從澳大利亞引進的原種夏洛萊公牛高40～50㎏，達到了國際先進水平。

黑山縣肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀：

多年以來，黑山縣飼養(yǎng)肉牛數(shù)量總體上保持快速增長勢頭，現(xiàn)有生產(chǎn)方式是廣大農(nóng)戶負責飼養(yǎng)母牛和培育犢牛，而具有充足資金且掌握肥育技術的農(nóng)戶或農(nóng)場負責飼養(yǎng)育肥牛。廣大農(nóng)戶利用秸稈采用舍飼方式飼養(yǎng)母牛，規(guī)模由農(nóng)戶擁有的土地面積決定。飼養(yǎng)育肥牛以精飼料為主，育肥戶不需要直接占有大量土地，飼養(yǎng)育肥牛規(guī)模至少為幾十頭。

黑山縣現(xiàn)有肉牛交易市場三個，肉牛交易活躍。由于當?shù)卣恼叻龀郑灰资袌鲞h近文明，已成為遼西北肉牛交易集散地，帶動了肉牛產(chǎn)業(yè)的縱向發(fā)展。

屠宰企業(yè)設備先進，加工能力大。屠宰廠加工能力已經(jīng)超過了育肥牛生產(chǎn)能力，屠宰廠不能夠全天運轉。產(chǎn)品主要銷售到中東地區(qū)，最近，屠宰廠把產(chǎn)品進入超市銷售，具有很好的發(fā)展趨勢，農(nóng)戶和屠宰廠獲取了可觀的經(jīng)濟收入。

肉牛品種選育已經(jīng)成熟，以遼育白牛為代表的肉牛品種不僅能保持地方黃牛的維持需要低、適應性強、抗病力強及濃厚的牛肉風味等優(yōu)點，又能改良初生重、日增重、屠宰率以及肉質等級等育肥產(chǎn)肉性能，更重要的是其優(yōu)秀的產(chǎn)奶性能能為犢牛提供充足的母乳，增強犢牛體質，加快生長速度的同時保證母牛正常的產(chǎn)后發(fā)情。

肉牛飼養(yǎng)格局跟不上需求。飼養(yǎng)方式基本上還是以千家萬戶分散飼養(yǎng)為主、中小規(guī)模育肥場為輔。肉牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)投入不足，相當一些農(nóng)戶雖然有養(yǎng)牛積極性，但因缺乏資金，無力擴大規(guī)模養(yǎng)牛。甚至有的肉牛育肥場，建設標準高，配套設施齊全，但由于缺乏流動資金而閑置，起不到“育肥示范、內聯(lián)農(nóng)戶、外接市場”的輻射帶動作用。

黑山縣發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)潛力：

2009年11月遼育白牛被國家農(nóng)業(yè)部認定為新品種，2010年12月21日，首批遼育白牛種公牛啟運，這標志著黑山縣是農(nóng)業(yè)大縣，也是肉牛生產(chǎn)大縣，在肉牛生產(chǎn)上呈穩(wěn)定發(fā)展狀態(tài)。幾年來，全縣肉牛飼養(yǎng)量穩(wěn)定在40萬頭 ……（未完，全文共3302字，當前僅顯示1668字，請閱讀下面提示信息。收藏《縣肉牛產(chǎn)業(yè)推進暨遼育白牛擴大發(fā)展調研報告》）