工商局嚴把食品質量準入保障食品消費安全

工商局嚴把食品質量準入保障食品消費安全

今年以來，無棣縣工商局以“強化自律標準、嚴把質量準入、確保流通環(huán)節(jié)食品市場穩(wěn)定”為主線，以“落實責任、深化監(jiān)管、防范風險”為重點，積極穩(wěn)妥、扎實有效地推行流通環(huán)節(jié)食品質量準入制度，取得階段性成果。
認清形勢探索推行食品質量準入制度近年來，始終把食品安全監(jiān)管工作作為保障民生的“天”字號工程來抓，嚴格落實食品市場監(jiān)管“四項制度”和經營自律“三條線”標準，深入開展食品及食品添加劑專項整治行動。面向社會聘請100名食品安全社會督查員，延伸了工作觸角，密織了監(jiān)管網絡，維護了市場秩序。然而，當前由于食品合格證明文件不規(guī)范、食品經營者進貨把關不嚴，導致流通環(huán)節(jié)食品質量問題時有發(fā)生�！妒称钒踩ā返�39條規(guī)定：
食品經營者采購食
……（新文秘網http://120pk.cn省略532字，正式會員可完整閱讀）……　
等五大類食品推行食品質量準入制度的實施方案》，成立了領導小組，進行了全面動員，食品質量準入工作全面啟動。
強化指導，提高認識。多次召開專題分析會和調度會，針對工作中出現(xiàn)的疑惑和問題，第一時間請示省局和市局，認真研究解決辦法，在積極探索實踐中，進一步統(tǒng)一了思想，提高了認識。為使超市經營者切實認識到推行食品質量準入制度的意義和作用，先后組織專題培訓5場次，對分管經理、自選超市經理、五大類食品柜組組長及查驗人員進行了全方位培訓，使其進一步明確推行食品質量準入制度的法律依據和五大類食品質量合格證明文件的有效形式。各超市自行組織集中考試，檢驗學習成果；各柜組開展交叉檢查，加強學習交流，切實提高了查驗人員的制度落實力和工作認同感。
把握關鍵，規(guī)范實施。充分認識食品供貨商作為食品流通的源頭和主渠道在食品質量準入制度落實工作中的重要作用，對216戶食品供貨商主體資格進行了全面清查，統(tǒng)一發(fā)放《流通環(huán)節(jié)食品供貨商經營信息備案卡》，作為供貨商經營資格的合法證明。
針對超市查驗制度不健全、五大類食品合格證內容標示不完整、部分乳制品無同批次檢驗報告等問題，及時下達《行政指導建議書》，指導超市成立了食品質量準入制度工作領導小組，落實了進貨查驗小組和五大類食品柜組查驗人員名單及職責，完善了五大類食品查驗規(guī)范，健全了超市自律經營檔案，并實行專人負責。
明確標準，嚴格查驗。根據方案要求，超市查驗人員對食品供貨商主體資格證明文件和已進入超市的五大類食品合格證明文件進行了全面清查，重點查驗產品合格證是否規(guī)范標明產品名稱、生產日期或批號、檢驗日期、檢驗員、廠名廠址五項內容，缺一項則視為無效。根據清查結果，向供貨商下達《施行食品質量準入制度的通知》，要求五日內補齊有效合格證明文件。對未能限期補齊相關文件的，及時下達《食品下架通知》，對已入市食品進行下架、退貨處理，并做好退貨記錄。進貨查驗時，查驗人員作為食品質量準入第一責任人，嚴格查驗預購食品合格證明文件，并隨機抽查食品實物與合格證明文件標示內容進行認真比對，確認合格后，該批次食品方可進入超市上架銷售。
工商監(jiān)管人員根據五大類食品的實際銷售情況，定期深入超市和五大類食品柜組，認真指導進貨查驗細節(jié)和規(guī)范，嚴格監(jiān)督食品質量準入制度落實。6月底前，將對食品質量準入制度推行工作進行全面檢查驗收，對沒有嚴格執(zhí)行質量準入制度的食品經營企業(yè)責令限期整改，拒不改正的，將依法立案查處。
注重成效全面提升食品質量準入工作經過兩個月的探索和實踐，食品質量準入工作取得了積極成效。5月15日，省工商局副局長郭際水到無棣調研時，對無棣縣局推行食品質量準入制度工作給予了“思路清晰、措施得力、成效明顯”的高度評價。
合格證明文件有效率明顯提高。通過查驗，超市已向86家手續(xù)不完備的供貨商 ……（未完，全文共2353字，當前僅顯示1496字，請閱讀下面提示信息。收藏《工商局嚴把食品質量準入保障食品消費安全》）