中式烹調(diào)師高級技師事跡材料2

中式烹調(diào)師 高級技師
中式烹調(diào)師高級技師事跡材料2


**同志，男，1970年出生，漢族，群眾，1989年畢業(yè)于長春市商業(yè)技工學(xué)校烹飪專業(yè)，現(xiàn)為中式烹調(diào)高級技師，西式高級烹調(diào)師，高級營養(yǎng)配餐師，曾獲市“五.
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業(yè)骨干教師，“中華金廚獎” 獲得者。

該同志任教以來，始終工作在教學(xué)一線，授課任務(wù)繁重，并接受校外各類培訓(xùn)班授課任務(wù)，授課總數(shù)達11000學(xué)時，并接受校外授課任務(wù)，為社會各類培訓(xùn)班授課時數(shù)達1000學(xué)時以上。同時還擔(dān)任多屆班主任工作。該同志教學(xué)經(jīng)驗豐富，精益求精，大膽創(chuàng)新，不斷探索教學(xué)方法，率先在烹飪教學(xué)中實踐“一體化”直觀教學(xué)模式，他制作的“牡丹鰲魚花”率先將擠注技法應(yīng)用在熱菜中并獲獎，該菜具有創(chuàng)新和推廣價值，被編入吉林名菜譜。該同志專業(yè)教學(xué)水平高，實際操作技藝精湛，所培養(yǎng)的畢業(yè)生均受到用工單位的歡迎，也得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、同志的認可及學(xué)生家長好評。

該同志獲市技能大賽“第一名”一次，獲省級技能大賽“金廚獎”兩次，省級“金獎”三次，獲“創(chuàng)新金牌菜”、并多次獲國家、省級技能大賽“指導(dǎo)教師獎”， 在省、市中等職業(yè)學(xué)校烹飪技能競賽中 ……（未完，全文共759字，當(dāng)前僅顯示482字，請閱讀下面提示信息。收藏《中式烹調(diào)師高級技師事跡材料2》）