食物中毒事故(事件)調(diào)查報告模板

目錄/提綱：……
一、背景
二、基本情況
三、調(diào)查過程
（一）目的：開展調(diào)查時需要達到的目標(biāo)，目的描述要簡明扼要、有邏輯性
四、調(diào)查結(jié)果
（三）實驗室檢驗結(jié)果：所采集的樣本類型與數(shù)量、實驗室檢驗項目與結(jié)果
五、調(diào)查結(jié)論
六、建議
……
食物中毒事故(事件)調(diào)查報告模板

一、背景
調(diào)查任務(wù)來源（何時接報或接到上級行政部門調(diào)查指示）、事故簡單描述（事故發(fā)生的時間、地點、波及范圍、基本經(jīng)過等）、參與事故調(diào)查的機構(gòu)與人員、調(diào)查目的簡述。
二、基本情況
事故發(fā)生地的基本情況，如氣候、風(fēng)俗習(xí)慣、人口數(shù)、社區(qū)的
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與實驗室檢驗的內(nèi)容（樣本采集與運送方法、采用的實驗室檢驗技術(shù)和數(shù)據(jù)分析方法）；
四、調(diào)查結(jié)果
描述所有來自人群流行病學(xué)調(diào)查、衛(wèi)生學(xué)調(diào)查及實驗室檢驗結(jié)果（可以按照“方法”部分的順序來描述結(jié)果，但不要在此部分解釋或討論數(shù)據(jù)）。
（一）人群流行病學(xué)調(diào)查：總發(fā)病數(shù)、罹患率、疾病臨床信息（癥狀體征、住院轉(zhuǎn)歸、臨床檢驗結(jié)果）、疾病潛伏期（最短、最長、平均）、病例三間分布特征、危險因素暴露情況（發(fā)病前72小時或重點可疑餐次的飲食史、可疑食品進食時間與數(shù)量）、分析性流行病學(xué)研究（隊列研究或病例對照研究）結(jié)果等。
（二）衛(wèi)生學(xué)調(diào)查：可疑食品及其原料的來源、剩余數(shù)量及流向；可疑食品的制作時間、配方、加工方法和加工環(huán)境衛(wèi)生狀況；成品（包括半成品）的保存、運輸、銷售條件；食品制作人員的衛(wèi)生和健康狀況；分析造成食品污染的環(huán)節(jié)。
（三）實驗室檢驗結(jié)果：所采集的樣本類型與數(shù)量、實驗室檢驗項目與結(jié)果。
五、調(diào)查結(jié)論
概括事故調(diào)查中的主要發(fā)現(xiàn)和特點，作出結(jié)論的主要依據(jù)、理由。調(diào)查結(jié)論內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括是否定性為食物中毒，事故涉及區(qū)域范圍、確認(rèn)病例數(shù)、致病因素、污染食品及 ……（未完，全文共974字，當(dāng)前僅顯示619字，請閱讀下面提示信息。收藏《食物中毒事故(事件)調(diào)查報告模板》）