斑點叉尾鮰魚片加工項目可行性報告

目錄/提綱：……
一、項目提要
二、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
一、資源調(diào)查
二、市場預(yù)測與分析
一、項目建設(shè)的指導(dǎo)思想
二、項目建設(shè)總體方案
三、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模
四、實施方案（工廠技術(shù)方案）
7、項目實施計劃本項目計劃從二OO五年七月份開始實施
一、設(shè)備
二、設(shè)備與物質(zhì)供應(yīng)
一、項目運(yùn)行對環(huán)境的影響分析
二、項目運(yùn)行中產(chǎn)生的主要污染物及治理措施
三、項目設(shè)計采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)
一、項目運(yùn)營時期（包括項目建設(shè)后期）的組織與管理
3、勞動定員（管理人員、技術(shù)人員、工人等）與技術(shù)培訓(xùn)
1、項目投資估算本項目設(shè)備增加投資20萬元
一、.價格確定原則
二、投產(chǎn)后年生產(chǎn)能力及可達(dá)年產(chǎn)值
三、成本估算
四、銷售收入與銷售稅金估算
2、銷售稅金為13萬元
1、項目的財務(wù)評價
一、行業(yè)帶動作用
二、農(nóng)民增收情況
三、新增就業(yè)情況
一、結(jié)論
二、主要建議
……
斑點叉尾鮰魚片加工項目可行性報告
可 行 性 研 究 報 告

項目名稱： 斑點叉尾鮰加工項目
承擔(dān)單位： 湖北三五醇食品工業(yè)園有限公司
法人代表：
申報日期： 2005 年 7 月 12 日

目 錄

第1章 項目總論
第2章 市場預(yù)測與分析
第3章 項目總體方案設(shè)計
第4章 設(shè)備與物質(zhì)采購
第5章 環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn)
第6章 項目的組織與管理
第7章 項目總投資估算與資金籌措
第8章 項目財務(wù)估算
第9章 項目經(jīng)濟(jì)分析
第10章 社會效益和生態(tài)效益分析
第11章 結(jié)論與建議
第12章 附 件












第一章 項目總論
一、項目提要
為了企業(yè)的發(fā)展，為順應(yīng)國內(nèi)國際市場的需求，公司將進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。本項目將充分利用湖北省豐富的淡水魚類、蝦類、螺類資源，開發(fā)水產(chǎn)品深加工食品。在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提升科技水平，增加經(jīng)濟(jì)總量的基礎(chǔ)上改變原來銷售以國內(nèi)銷售為主的模式，全力營造淡水產(chǎn)品多個品種一起上和國際、國內(nèi)兩個市場同步拓展的格局，在確保國內(nèi)市場穩(wěn)步發(fā)展的同時，著力開發(fā)國際市場。本項目實施后將年產(chǎn)深加工水產(chǎn)品1800噸，水產(chǎn)品年銷售額達(dá)到5000萬元。
二、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
總建筑面積（生產(chǎn)車間及倉庫、冷庫）
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有限公司的基礎(chǔ)設(shè)施 ，提高三五醇食品工業(yè)園有限公司的經(jīng)濟(jì)總量和利潤水平以及公司在國內(nèi)國際市場的地位。
二、項目建設(shè)總體方案
將工業(yè)園生產(chǎn)區(qū)C區(qū)改造成一個完全達(dá)到出口食品衛(wèi)生注冊要求的水產(chǎn)品加工車間，通過HACCP質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并通過對美國和對歐盟認(rèn)證，確保在2005年年底對美出口凍鮰魚制品。
三、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模
工業(yè)園生產(chǎn)區(qū)C區(qū)按凍淡水小龍蝦制品的生產(chǎn)工藝流程改造后的車間無需改造就可以作為斑點叉尾鮰鮰魚加工車間，從九月到十二月可以加工凍鮰魚產(chǎn)品700-1000噸。
四、實施方案（工廠技術(shù)方案）
1 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
為保證產(chǎn)品質(zhì)量，在新產(chǎn)品的研制和生產(chǎn)過程中，按照以下質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制產(chǎn)品的質(zhì)量。
NY 5053-2001 無公害食品 淡水魚
GB 18406.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求
2 生產(chǎn)方法
斑點叉尾鮰魚片在-18℃以下保存、運(yùn)輸和銷售。本項目要求的原料必須是鮮活或用冰保鮮的，品質(zhì)良好,符合規(guī)定的衛(wèi)生要求。
3、產(chǎn)品方案和生產(chǎn)能力
出口凍生鮰魚片 700噸
鮰魚魚片附產(chǎn)品 300噸
4.主要工藝路線；
凍生鮰魚片
原料收購→沖洗→擊暈→分級→去頭、去內(nèi)臟等→清洗→去皮、剖片→去刺、整形、理片→燈檢→浸液→擺盤→速凍→鍍冰衣→包裝→冷藏
5.工程建設(shè)規(guī)劃（土建工程和附屬工程）
生產(chǎn)車間：按流程分為原料驗收間、原料處理間、原料清洗間、精加工間、急凍間、外包裝間、冷藏間；
輔助用房：清潔區(qū)更衣室、外包裝間更衣室、一般作業(yè)區(qū)更衣室、工用具清洗
消毒間、消毒水配制間、下腳料處理間、內(nèi)包裝臨時貯存間、藥劑間、輔料間。
以上總建筑面積4500 m2。不包括工業(yè)園原有的配套設(shè)施，如辦公室、實驗室、食堂和宿舍等。
6.原材料消耗
公司將建立穩(wěn)定的原料基地，擴(kuò)大原料收購面積，對所有原料產(chǎn)區(qū)實行有效監(jiān)控，確保原料質(zhì)量，無害，無毒。定期對原料產(chǎn)區(qū)的水質(zhì)、原料進(jìn)行抽樣檢測，與漁業(yè)水質(zhì)監(jiān)測部門或檢驗檢疫部門掛鉤聯(lián)系，委托其對原料區(qū)域進(jìn)行水質(zhì)檢測，掌握原料產(chǎn)區(qū)的水質(zhì)情況，以確保原料質(zhì)量；在水域?qū)拸V、水質(zhì)達(dá)到要求、資源豐富的湖泊建立原料基地，與更多的養(yǎng)殖、運(yùn)銷戶簽訂長期的購銷合同，建立緊密性的合作關(guān)系。
7、項目實施計劃
本項目計劃從二OO五年七月份開始實施。制定項目實施計劃、采購主要生產(chǎn)設(shè)備，根據(jù)出口水產(chǎn)品相關(guān)法規(guī)要求編制凍斑點叉尾鮰魚片HACCP計劃手冊，并向湖北省出入境檢驗檢疫局提出出口注冊申請和對美、對歐注冊，爭取在二OO五年下半年對美出口。
第四章 設(shè)備與物質(zhì)采購
一、設(shè)備
為了生產(chǎn)流程的需要,為提高生產(chǎn)效率，在凍熟龍蝦制品生產(chǎn)設(shè)備的基礎(chǔ)上只需增加3臺去皮機(jī)及一些輔助用刀具。
二、設(shè)備與物質(zhì)供應(yīng)。
本項目運(yùn)營過程中所需的設(shè)備與物料由工業(yè)園公司工程部和物流部采購，比
質(zhì)比價，確保以較低的價格采購到符合要求的設(shè)備與物料，同時不能影響項目的實施。
第五章 環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn)
一、 項目運(yùn)行對環(huán)境的影響分析
本項目生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生廢氣和粉塵以及噪音，僅產(chǎn)生廢水，因此對周圍
環(huán)境沒有任何影響。
二、 項目運(yùn)行中產(chǎn)生的主要污染物及治理措施
本項目實施過程中所產(chǎn)生的廢水由工廠廢水處理裝置集中處理，達(dá)標(biāo)后
放，不會對環(huán)境造成污染，符合國家環(huán)保要求。本項目產(chǎn)生的下腳料如蝦殼、魚內(nèi)臟等及時由車輛運(yùn)出生產(chǎn)區(qū)，作為飼料加工廠的原料。因此不會對公司生產(chǎn)區(qū)和周邊環(huán)境產(chǎn)生影響。
三、 項目設(shè)計采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)
本項目在整個運(yùn)營過程中執(zhí)行國家環(huán)保部門頒發(fā)的相關(guān)環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，如大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、污染物排放標(biāo)準(zhǔn)、噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)法規(guī)規(guī)定等。
四、項目運(yùn)行安全生產(chǎn)分析；本項目建設(shè)按國家消防標(biāo)準(zhǔn)備有專用消防通道、消防栓，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)設(shè)有專用的消防滅火器以保障工廠生產(chǎn)消防安全。
五、主要的安全生產(chǎn)措施；本項目生產(chǎn)過程中無易燃物品的運(yùn)輸與貯存，故本工程建設(shè)不需考慮，其產(chǎn)品品質(zhì)保障有專用的冷庫和運(yùn)輸活鮮車、冷藏車，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。
六、勞動保護(hù)。本項目建成投產(chǎn)后，生產(chǎn)過程中沒有有害物質(zhì)侵害工作人員，工人只需穿戴干凈衛(wèi)生的工作衣、帽，就可保障生產(chǎn)衛(wèi)生，工廠安全。
第六章 項目的組織與管理
一、項目運(yùn)營時期（包括項目建設(shè)后期）的組織與管理；
1 、生產(chǎn)前檢查
在整個車間改造完后，要進(jìn)行生產(chǎn)前檢查，設(shè)備試運(yùn)轉(zhuǎn)或帶負(fù)荷試運(yùn)轉(zhuǎn)合格后方可驗收；
2 、確定管理機(jī)構(gòu)
確定水產(chǎn)事業(yè)部負(fù)責(zé)對該項目運(yùn)營期間的管理，組織收集生產(chǎn)技術(shù)資料，制定必要的HACCP管理體系文件和各類操作規(guī)程，組織招收管 ……（未完，全文共10385字，當(dāng)前僅顯示2470字，請閱讀下面提示信息。收藏《斑點叉尾鮰魚片加工項目可行性報告》）