假貨生存調(diào)查：舊皮鞋變成假牛奶原料（上）

縱然一百年以后，我們回首世紀(jì)末葉的中國(guó)，也仍然會(huì)為一個(gè)國(guó)家一個(gè)民族可以這樣地被“激情燃燒”而心潮澎湃。
　　兩千年的民族能量被圍困得太久了。當(dāng)經(jīng)濟(jì)大潮噴涌而出時(shí)，所有三皇五帝、三山五岳、三墳五典都在瞬間被粉碎，大地隆隆作響，大海濁浪滔天，中國(guó)的巨變開(kāi)始得非常突然。
　　當(dāng)斯時(shí)也，“總有一種力量讓我們淚流滿面”；當(dāng)斯時(shí)也，“總有一種躁動(dòng)讓我們徹夜難眠”……
　　當(dāng)無(wú)數(shù)“市場(chǎng)英雄”——個(gè)體的、集體的、國(guó)企的——潮水一樣前赴后繼“堵槍眼”、“炸碉堡”時(shí)，卻有一種邪惡、一種病毒在市場(chǎng)主體之間炸裂。
　　按中國(guó)的說(shuō)法，它們被統(tǒng)稱為“假冒偽劣”。
　　它們的爆發(fā)也相當(dāng)突然，從商品屬性的“香煙洋火桂花糖”，到假鈔、假藥、假手表、假文憑、假?gòu)V告、假報(bào)表、假防偽標(biāo)識(shí)、假驗(yàn)鈔機(jī)……；從行為屬性的假唱、假球、假乞丐、假彩票，到剽竊的教授、舞弊的考場(chǎng)、灌水的工程、空殼的“資產(chǎn)重組”、虛報(bào)的區(qū)域政績(jī)……
　　社會(huì)的和諧，市場(chǎng)的秩序，法律的尊嚴(yán)被粗暴地摁進(jìn)了污水，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心最近的一份調(diào)查顯示，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)起碼有的商品是假貨，現(xiàn)存的假冒商品的估值在億億元之間，而因此造成的國(guó)民經(jīng)濟(jì)損失的總量包括國(guó)民精神的腐蝕卻難以估量，僅國(guó)家稅收的流失就每年超過(guò)億元！
　　從上世紀(jì)年代末開(kāi)始，我們打假已歷經(jīng)整整年，假冒偽劣產(chǎn)品總量卻有增無(wú)減，這不能不讓我們思考：如同抗生素“剿菌”，越剿越熾的原因究竟何在？
　　社會(huì)風(fēng)氣？暴利誘惑？督導(dǎo)乏術(shù)？打擊不力？
　　似乎都有關(guān)系。但是作為消費(fèi)主體，我們是否總是“無(wú)辜”？在作用力和反作用力的博弈空間，我們
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薄，大著膽子呡一口，沒(méi)有鮮奶的醇香，感覺(jué)到的是一股強(qiáng)烈的香精味。
　　一旁的業(yè)內(nèi)人士指出，這是“人造牛奶”，是一些不法廠商用水、糖、香精、添加劑等與牛奶毫無(wú)關(guān)聯(lián)的物質(zhì)調(diào)制而成的。我們借助一家大型正規(guī)奶廠的檢驗(yàn)設(shè)備，對(duì)買來(lái)的“蒙奶”牌高鈣純鮮奶和“康達(dá)”產(chǎn)的“純牛奶飲品”進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果顯示，賦康的“蒙奶”蛋白含量只有左右，脂肪含量只有左右。而康達(dá)的純牛奶飲品，蛋白含量只有，且干物質(zhì)檢測(cè)不出來(lái)。
　　技術(shù)人員說(shuō)，這就意味著所謂的純牛奶極有可能是水！
　　賦康食品有限公司與康達(dá)九元食品有限公司均在淄博市臨淄區(qū)，月日，我們決定冒雪趕往淄博，一探究竟。
　　暗訪造假企業(yè)
　　臨淄區(qū)朱臺(tái)鎮(zhèn)西單村距離淄博市區(qū)半個(gè)小時(shí)車程，在西單村頭路邊，我們找到了這兩家企業(yè)，廠區(qū)都是大門(mén)緊閉，看不出任何生產(chǎn)的痕跡。
　　西單村的村民說(shuō)，他們的孩子從不飲用這幾家廠的乳制品，村頭有個(gè)奶牛場(chǎng)，牛奶也很少賣給這幾家廠，“春節(jié)后幾家廠都停產(chǎn)了，上面好像查處過(guò)�！币粋�(gè)老漢介紹。
　　這天下午，記者以代理商的身份出現(xiàn)，與“賦康”和“康達(dá)”分別有過(guò)一段有趣的談話。
　　“康達(dá)”：一個(gè)女人介紹說(shuō)康達(dá)的產(chǎn)品銷路非常好�！拔覀兊呐Ｄ淌怯媚谭壅{(diào)配的，當(dāng)然，你要元的那種，產(chǎn)品當(dāng)然不符合國(guó)家規(guī)定……但你不要怕，我們證件都齊全的。”
　　“對(duì)面的賦康如何？”
　　“他們啊，不敢生產(chǎn)了�！�
　　“不敢？為什么？”
　　“啊……這個(gè)嘛，我們也不知道……”
　　好不容易接通“賦康”的銷售熱線，對(duì)方也是一個(gè)女人，聽(tīng)說(shuō)我們想代理產(chǎn)品，女人欣然告訴了總經(jīng)理單某的手機(jī)號(hào)碼。
　　單某說(shuō)：“我們的產(chǎn)品都在元以下，從元到元有十五六種產(chǎn)品。……農(nóng)村市場(chǎng)很暢銷。有兩種產(chǎn)品是奶，其余都是含乳飲料，只不過(guò)奶的含量不一樣而已。蒙奶是純牛奶，給你元一箱，不能再便宜了……”
　　“包裝和蒙牛一樣，會(huì)不會(huì)出事？”
　　“出什么事？不可能！蒙牛又沒(méi)有注冊(cè)宇航員的商標(biāo)，不要擔(dān)心。這個(gè)呢，看上去是像，其實(shí)是有區(qū)別的，我們把他們廣告上的人頭換過(guò)，頭發(fā)、眼睛都不一樣�！�
　　“我們證件都全的。產(chǎn)品全山東都有，從來(lái)都沒(méi)有出過(guò)事。啊呀，我跟你實(shí)說(shuō)，現(xiàn)在，在我們這里不用蒙古、蒙奶這些字就銷不好�！�
　　問(wèn)到有什么證件？單老板有些不耐煩了，“衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，還有……啊呀，反正你不用擔(dān)心，我們的手續(xù)都是齊全的。做生意謹(jǐn)慎是應(yīng)該的，但你不要怕。”
　　“康達(dá)的產(chǎn)品如何？”
　　“他們不做了。”
　　“為什么？”
　　“這個(gè)，呵呵……”
　　熟知當(dāng)?shù)厍闆r的業(yè)內(nèi)人士告訴我們，頭一回和他們做生意，他們是決不會(huì)帶你進(jìn)生產(chǎn)車間的。第二天，我們提著“賦康”與“康達(dá)”的產(chǎn)品走進(jìn)淄博市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，監(jiān)督與法制科科長(zhǎng)邵磊說(shuō)，春節(jié)前淄博市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局曾展開(kāi)了幾次突擊整頓活動(dòng)，有力打擊了一些不法廠商。
　　在淄博市郊的兩個(gè)大倉(cāng)庫(kù)，我們見(jiàn)到了質(zhì)檢局在最近一次執(zhí)法行動(dòng)中查封的一萬(wàn)多箱劣質(zhì)“純鮮奶”，堆積如山，其中源自“賦康”。
　　月日下午，記者在東營(yíng)市一個(gè)偏僻的小村莊采訪。在一家農(nóng)村常見(jiàn)的小賣部，我們隱瞞身份，自稱是伊利公司的銷售員，下來(lái)調(diào)查伊利牛奶的銷售情況。老板聞言急忙架著我們的胳膊，客氣地將我們“請(qǐng)”了出去：“對(duì)不起，我這里不賣你們的牛奶，還是到別的地方看吧�！�
　　我們向他打聽(tīng)是否有假牛奶的代理商上門(mén)推銷，他凜然道：“來(lái)推銷的是不少，但你說(shuō)，咱能做那種缺德事嗎？鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，賣假牛奶不是害人嘛！”
　　“老實(shí)說(shuō)，蒙牛、伊利在鄉(xiāng)親中口碑不錯(cuò)，也愛(ài)喝，但我們不賣，為什么呢？你們銷售思路不對(duì)�！币晃粺嵝娜颂崾荆豪习宓倪@個(gè)意思是說(shuō)品牌的賺頭太少了。
　　這位老板恐怕沒(méi)有料到，就在他將我們“請(qǐng)”出門(mén)的時(shí)候，我們瞥見(jiàn)他的店里堆放著的多是他剛剛“痛罵”的那些假牛奶。業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，代理商唯利益論，哪個(gè)廠家的利潤(rùn)空間大就代理誰(shuí)的產(chǎn)品，這是假牛奶盛行的主要原因。銷售一些品牌的假牛奶，代理商從中可以賺取每箱元的利潤(rùn)，而蒙牛、伊利這樣的正規(guī)牛奶，代理商一般每箱只能賺取一兩元。
　　假牛奶的銷售方式與假奶粉相似，廠家將農(nóng)村的小賣部連成銷售網(wǎng)絡(luò)，單線聯(lián)系，地下進(jìn)行，專車送貨。假牛奶廠家都采用銷售商毫無(wú)風(fēng)險(xiǎn)的先代銷后結(jié)賬方式，正規(guī)品牌很難招架。
　　內(nèi)幕揭秘
　　一位不愿透露姓名的行業(yè)人士指出，全國(guó)注冊(cè)登記的乳制品廠有多家，其中山東省就有家，但山東省投資總額超兩個(gè)億的乳制品廠只有淄博的得益乳業(yè)、東營(yíng)的凱銀乳業(yè)等少數(shù)幾家。
　　他說(shuō)：“山東省沒(méi)有注冊(cè)登記，正在生產(chǎn)偽劣牛奶產(chǎn)品的企業(yè)至少有家左右�！边@些企業(yè)多是家庭作坊式的，一口殺菌池、一個(gè)熱水爐、一臺(tái)配料機(jī)、一臺(tái)灌裝機(jī)，加上兩三名工人就可“上馬”，總投資不過(guò)幾萬(wàn)元。這些小作坊打一槍換一個(gè)地方，在夜里偷偷生產(chǎn)，很難整治。
　　乳制品生產(chǎn)需具備嚴(yán)格的設(shè)備條件，還要有專門(mén)的化驗(yàn)室、檢驗(yàn)室，這名行業(yè)人士指出，他的企業(yè)每生產(chǎn)噸奶需要兩個(gè)億的設(shè)備支撐，才能保證產(chǎn)品各環(huán)節(jié)合格。
　　首先在奶牛場(chǎng)要有一個(gè)迅速制冷系統(tǒng)，將三十幾度的鮮奶迅速降溫至六攝氏度以下，以避免鮮奶中的細(xì)菌飛速滋生。然后用雙層保溫車送進(jìn)廠區(qū)，檢驗(yàn)細(xì)菌數(shù)、蛋白等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)是否合格，通過(guò)檢驗(yàn)的牛奶再進(jìn)入輸奶系統(tǒng)，經(jīng)嚴(yán)密殺菌、灌裝成品。
　　據(jù)介紹，淄博市現(xiàn)有多家乳制品與含乳飲料生產(chǎn)企業(yè)，但真正符合乳制品生產(chǎn)條件的只有家。質(zhì)檢局有關(guān)人士證實(shí)，“賦康”等企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，一些企業(yè)甚至沒(méi)有技術(shù)人員。
　　檢查人員突擊檢查臨淄區(qū)一家生產(chǎn)“伊純”奶的企業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，廠里只有簡(jiǎn)單的攪拌機(jī)、灌裝機(jī)，成品就堆在滿是臟水的地上。 ……（未完，全文共12506字，當(dāng)前僅顯示2975字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《假貨生存調(diào)查：舊皮鞋變成假牛奶原料（上）》）