縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全調(diào)研報(bào)告

目錄/提綱：……
一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
（一）現(xiàn)狀與成效
1、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平不斷提高
2、全社會(huì)重視畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的氛圍正逐步形成
3、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和畜產(chǎn)品認(rèn)證工作穩(wěn)步推進(jìn)
（二）主要工作措施
1、提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)
一是認(rèn)識(shí)到位
二是領(lǐng)導(dǎo)到位
三是責(zé)任到位
四是經(jīng)費(fèi)到位
2、加強(qiáng)宣傳，提高生產(chǎn)者和消費(fèi)者的安全意識(shí)
3、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)農(nóng)牧投入品的日常監(jiān)管
4、從嚴(yán)治理，加大動(dòng)植物產(chǎn)品防疫監(jiān)督力度
二、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作存在的主要問(wèn)題
（一）認(rèn)識(shí)不完全到位
（二）畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化水平不高
（三）管理_還不健全
三、提高我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平的對(duì)策及建議
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任
（二）加大對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的投入
（三）全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
（四）建立健全三大體系，為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全奠定基礎(chǔ)
一是畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)體系
二是建立農(nóng)牧標(biāo)準(zhǔn)體系
三是嚴(yán)管畜產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)
……
瓜州縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全調(diào)研報(bào)告

民以食為天，食以安為先。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理是新時(shí)期畜牧養(yǎng)殖和動(dòng)物防疫監(jiān)督執(zhí)法工作面臨的新課題，它關(guān)系到畜產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和消費(fèi)者的身體健康，影響_，是各級(jí)黨委、政府和社會(huì)各界關(guān)心的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)問(wèn)題。為加強(qiáng)我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，現(xiàn)就我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題及對(duì)策進(jìn)行粗淺的分析。
一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
（一）現(xiàn)狀與成效
1、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平不斷提高。今年以來(lái)，我縣開(kāi)展了以生豬、肉羊、肉牛、肉雞、蛋雞休藥期為重點(diǎn)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)，嚴(yán)格控制獸藥殘留超標(biāo)，累計(jì)抽檢樣品469個(gè)，檢測(cè)合格率為100%。全縣連續(xù)多年來(lái)沒(méi)有發(fā)生過(guò)因畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題而引起的重大中毒事件。
2、全社會(huì)重視畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的氛圍正逐步形成。在溫飽問(wèn)題解決之后，消費(fèi)者的觀念便從吃得飽向吃得好、吃得健康轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者的安全意識(shí)逐漸增強(qiáng)。生產(chǎn)者為增強(qiáng)畜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，其安全意識(shí)亦隨之增強(qiáng)。各級(jí)各部門對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)
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費(fèi)購(gòu)置檢測(cè)設(shè)備，為開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作提供了重要保障。
2、加強(qiáng)宣傳，提高生產(chǎn)者和消費(fèi)者的安全意識(shí)。結(jié)合“3.15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、安全生產(chǎn)宣傳日、“12.4”法制宣傳日等活動(dòng)，設(shè)立宣傳曝光臺(tái)，共接待咨詢?nèi)藬?shù)2450余人，發(fā)放宣傳單6000余份；結(jié)合新型農(nóng)民培訓(xùn)、綠色證書(shū)培訓(xùn)廣泛宣傳畜產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)。
3、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)農(nóng)牧投入品的日常監(jiān)管。為保障人民生命財(cái)產(chǎn)安全，從嚴(yán)打擊違法使用“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“高毒高殘留獸藥”等國(guó)家違禁藥品用于畜產(chǎn)品生產(chǎn)的行為，聯(lián)合工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)督等部門統(tǒng)一行動(dòng)，經(jīng)常開(kāi)展專項(xiàng)整治，并把專項(xiàng)治理與宣傳服務(wù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)。三年來(lái)，查處不規(guī)范的飼料經(jīng)營(yíng)戶2戶；查獲銷售高毒獸藥經(jīng)營(yíng)單位1戶，收繳高毒高殘留獸藥15瓶；查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)獸藥案件1起，收繳過(guò)期獸藥9個(gè)品種，價(jià)值6000余元；對(duì)13個(gè)獸藥品種、6個(gè)飼料品種、10份豬肉樣品進(jìn)行抽檢，檢測(cè)合格率達(dá)100%。通過(guò)集中治理，規(guī)范和凈化了我縣農(nóng)資市場(chǎng)。
4、從嚴(yán)治理，加大動(dòng)植物產(chǎn)品防疫監(jiān)督力度。全年檢疫蔬菜、瓜果、藥材5200余噸，檢疫動(dòng)物50.84萬(wàn)頭（只），檢疫肉品7746.47噸。在流通環(huán)節(jié)上柳園動(dòng)植物檢疫檢查站截止今年第三季度共監(jiān)督檢查過(guò)往畜禽車輛798臺(tái)，檢疫放行畜禽94659頭（只），大肉等畜產(chǎn)品127.83噸，勸返無(wú)證運(yùn)輸畜禽車輛52臺(tái)。在畜產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)上，嚴(yán)把宰前檢疫關(guān)，確保不讓染疫的動(dòng)物進(jìn)入加工環(huán)節(jié)；嚴(yán)把宰后檢驗(yàn)關(guān)，確保不讓有害的畜產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，銷毀不合格肉品1800余公斤，確保了畜產(chǎn)品消費(fèi)安全。
二、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作存在的主要問(wèn)題
雖然我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況總體是好的，但也存在許多薄弱環(huán)節(jié)和不容忽視的問(wèn)題。
（一）認(rèn)識(shí)不完全到位。從生產(chǎn)主體來(lái)看，農(nóng)民還不完全明白什么樣的畜產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)安全的，優(yōu)質(zhì)安全的畜產(chǎn)品又該如何生產(chǎn)。有極少數(shù)農(nóng)民根本不知道“瘦肉精”、“蘇丹紅”和“孔雀石綠”是違禁藥品。從加工主體來(lái)看。一方面，從千家萬(wàn)戶農(nóng)民中收購(gòu)來(lái)的初級(jí)產(chǎn)品大多是分散生產(chǎn)的，質(zhì)量安全難以保證，加工成品也不可避免地存在安全風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)者缺乏戰(zhàn)略眼光，對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求和企業(yè)自身發(fā)展定位模糊不清，生產(chǎn)管理亟待規(guī)范。
（二）畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化水平不高。畜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)和認(rèn)證認(rèn)可三大體系基礎(chǔ)薄弱，通過(guò)認(rèn)證的畜產(chǎn)品比例還比較低。目前我縣還未實(shí)現(xiàn)除豬、雞以外的其他畜禽定點(diǎn)屠宰加工，咎其原因，主要是農(nóng)牧標(biāo)準(zhǔn)宣傳、貫徹、落實(shí)的力度不夠。由于農(nóng)牧標(biāo)準(zhǔn)化工作投入資金有限，標(biāo)準(zhǔn)宣傳、示范推廣力度不夠，信息渠道不暢，以及生產(chǎn)者素質(zhì)較低等原因，很多已制定的農(nóng)牧標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)能得到很好地貫徹實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與一家一戶分散經(jīng)營(yíng)之間的矛盾十分突出。
（三）管理_還不健全。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作涉及到農(nóng)牧、工商、質(zhì)監(jiān)、企業(yè)等方方面面，因我縣工作起步較晚，部門與部門之間還存在很多不協(xié)調(diào)的地方，職責(zé)不清，形不成合力，制約了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的整體提高。同時(shí)，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管范圍廣、環(huán)節(jié)多，管理難度大，農(nóng)牧部門雖然舉力所能及之力，但仍顯鞭長(zhǎng)莫及，導(dǎo)致畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)在一定范圍、一定程度上存在放任自流現(xiàn)象。
三、提高我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平的對(duì)策及建議
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而又艱巨的任務(wù)，既涉及畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工，又涉及畜產(chǎn)品銷售和運(yùn)輸；既涉及對(duì)畜產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)，又涉及對(duì)農(nóng)牧投入品的市場(chǎng)監(jiān)管。針對(duì)我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中存在的主要問(wèn)題，提出如下對(duì)策建議。
（一）加強(qiáng)領(lǐng) ……（未完，全文共3728字，當(dāng)前僅顯示1883字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全調(diào)研報(bào)告》）