縣畜產品質量安全調研報告

目錄/提綱：……
一、畜產品質量安全現狀
（一）現狀與成效
1、畜產品質量安全監(jiān)管水平不斷提高
2、全社會重視畜產品質量安全的氛圍正逐步形成
3、現代農業(yè)和畜產品認證工作穩(wěn)步推進
（二）主要工作措施
1、提高認識，強化組織領導
一是認識到位
二是領導到位
三是責任到位
四是經費到位
2、加強宣傳，提高生產者和消費者的安全意識
3、突出重點，加強農牧投入品的日常監(jiān)管
4、從嚴治理，加大動植物產品防疫監(jiān)督力度
二、畜產品質量安全工作存在的主要問題
（一）認識不完全到位
（二）畜產品生產加工標準化水平不高
（三）管理_還不健全
三、提高我縣畜產品質量安全監(jiān)管水平的對策及建議
（一）加強領導，明確責任
（二）加大對畜產品質量安全工作的投入
（三）全面推行標準化生產
（四）建立健全三大體系，為畜產品質量安全奠定基礎
一是畜產品質量監(jiān)督檢驗檢測體系
二是建立農牧標準體系
三是嚴管畜產品流通環(huán)節(jié)
……
瓜州縣畜產品質量安全調研報告

民以食為天，食以安為先。畜產品質量安全管理是新時期畜牧養(yǎng)殖和動物防疫監(jiān)督執(zhí)法工作面臨的新課題，它關系到畜產品的市場競爭力和消費者的身體健康，影響_，是各級黨委、政府和社會各界關心的熱點和焦點問題。為加強我縣畜產品質量安全工作，現就我縣畜產品質量安全現狀、存在的問題及對策進行粗淺的分析。
一、畜產品質量安全現狀
（一）現狀與成效
1、畜產品質量安全監(jiān)管水平不斷提高。今年以來，我縣開展了以生豬、肉羊、肉牛、肉雞、蛋雞休藥期為重點的畜產品質量安全監(jiān)測檢驗，嚴格控制獸藥殘留超標，累計抽檢樣品469個，檢測合格率為100%。全縣連續(xù)多年來沒有發(fā)生過因畜產品質量安全問題而引起的重大中毒事件。
2、全社會重視畜產品質量安全的氛圍正逐步形成。在溫飽問題解決之后，消費者的觀念便從吃得飽向吃得好、吃得健康轉變，消費者的安全意識逐漸增強。生產者為增強畜產品市場競爭力，其安全意識亦隨之增強。各級各部門對畜產品質
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費購置檢測設備，為開展畜產品質量安全工作提供了重要保障。
2、加強宣傳，提高生產者和消費者的安全意識。結合“3.15”消費者權益保護日、安全生產宣傳日、“12.4”法制宣傳日等活動，設立宣傳曝光臺，共接待咨詢人數2450余人，發(fā)放宣傳單6000余份；結合新型農民培訓、綠色證書培訓廣泛宣傳畜產品質量安全知識。
3、突出重點，加強農牧投入品的日常監(jiān)管。為保障人民生命財產安全，從嚴打擊違法使用“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“高毒高殘留獸藥”等國家違禁藥品用于畜產品生產的行為，聯合工商、衛(wèi)生、質檢、食品藥品監(jiān)督等部門統(tǒng)一行動，經常開展專項整治，并把專項治理與宣傳服務有機結合起來。三年來，查處不規(guī)范的飼料經營戶2戶；查獲銷售高毒獸藥經營單位1戶，收繳高毒高殘留獸藥15瓶；查處無證經營獸藥案件1起，收繳過期獸藥9個品種，價值6000余元；對13個獸藥品種、6個飼料品種、10份豬肉樣品進行抽檢，檢測合格率達100%。通過集中治理，規(guī)范和凈化了我縣農資市場。
4、從嚴治理，加大動植物產品防疫監(jiān)督力度。全年檢疫蔬菜、瓜果、藥材5200余噸，檢疫動物50.84萬頭（只），檢疫肉品7746.47噸。在流通環(huán)節(jié)上柳園動植物檢疫檢查站截止今年第三季度共監(jiān)督檢查過往畜禽車輛798臺，檢疫放行畜禽94659頭（只），大肉等畜產品127.83噸，勸返無證運輸畜禽車輛52臺。在畜產品加工環(huán)節(jié)上，嚴把宰前檢疫關，確保不讓染疫的動物進入加工環(huán)節(jié)；嚴把宰后檢驗關，確保不讓_的畜產品進入市場，銷毀不合格肉品1800余公斤，確保了畜產品消費安全。
二、畜產品質量安全工作存在的主要問題
雖然我縣畜產品質量安全狀況總體是好的，但也存在許多薄弱環(huán)節(jié)和不容忽視的問題。
（一）認識不完全到位。從生產主體來看，農民還不完全明白什么樣的畜產品是優(yōu)質安全的，優(yōu)質安全的畜產品又該如何生產。有極少數農民根本不知道“瘦肉精”、“蘇丹紅”和“孔雀石綠”是違禁藥品。從加工主體來看。一方面，從千家萬戶農民中收購來的初級產品大多是分散生產的，質量安全難以保證，加工成品也不可避免地存在安全風險；另一方面，加工企業(yè)經營者缺乏戰(zhàn)略眼光，對國際國內市場需求和企業(yè)自身發(fā)展定位模糊不清，生產管理亟待規(guī)范。
（二）畜產品生產加工標準化水平不高。畜產品質量標準、檢驗檢測和認證認可三大體系基礎薄弱，通過認證的畜產品比例還比較低。目前我縣還未實現除豬、雞以外的其他畜禽定點屠宰加工，咎其原因，主要是農牧標準宣傳、貫徹、落實的力度不夠。由于農牧標準化工作投入資金有限，標準宣傳、示范推廣力度不夠，信息渠道不暢，以及生產者素質較低等原因，很多已制定的農牧標準沒能得到很好地貫徹實施。標準化生產與一家一戶分散經營之間的矛盾十分突出。
（三）管理_還不健全。畜產品質量安全工作涉及到農牧、工商、質監(jiān)、企業(yè)等方方面面，因我縣工作起步較晚，部門與部門之間還存在很多不協(xié)調的地方，職責不清，形不成合力，制約了畜產品質量安全水平的整體提高。同時，畜產品質量安全監(jiān)管范圍廣、環(huán)節(jié)多，管理難度大，農牧部門雖然舉力所能及之力，但仍顯鞭長莫及，導致畜產品生產經營在一定范圍、一定程度上存在放任自流現象。
三、提高我縣畜產品質量安全監(jiān)管水平的對策及建議
畜產品質量安全工作是一項長期而又艱巨的任務，既涉及畜產品生產和加工，又涉及畜產品銷售和運輸；既涉及對畜產品的檢驗檢測，又涉及對農牧投入品的市場監(jiān)管。針對我縣畜產品質量安全工作中存在的主要問題，提出如下對策建議。
（一）加強領 ……（未完，全文共3728字，當前僅顯示1883字，請閱讀下面提示信息。收藏《縣畜產品質量安全調研報告》）