在全市食品安全工作座談會上的講話

目錄/提綱：……
一、統(tǒng)一思想，切實提高食品安全工作重要性的認(rèn)識
二、強化責(zé)任，依法加強食品安全監(jiān)管工作
一是要進(jìn)一步落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任
二是進(jìn)一步落實地方政府的屬地管理責(zé)任
三是進(jìn)一步落實各相關(guān)職能部門的監(jiān)管責(zé)任
四是要進(jìn)一步加快推進(jìn)食品安全誠信體系建設(shè)
三、齊心協(xié)力，著力構(gòu)建食品安全社會共治格局
一是要深入開展法律宣傳
二是要進(jìn)一步加強部門配合
三要切實調(diào)動社會力量
……
在全市食品安全工作座談會上的講話

同志們:
食品安全事關(guān)廣大人民群眾身體健康和生命安全，是重大的民生工程、民心工程，也是重大的經(jīng)濟(jì)問題、社會問題和政治問題。*****對食品安全高度關(guān)注，這次集中組織視察全市的食品安全工作，一方面說明食品安全仍是焦點問題，另一方面也說明本屆人大常委會對重大民生問題的持續(xù)關(guān)注。剛才，我們現(xiàn)場視察了***、***食品及***餐飲公司等三個點，并認(rèn)真聽取了市市場監(jiān)督管理局***受市政府委托所作的關(guān)于全市食品安全工作的情況匯報，安委會的成員單位作了簡要的情況匯報，部分視察的同志作了發(fā)言。大家的發(fā)言非常好，既肯定了成績，也指出了問題，并提出了意見與建議，希望市政府認(rèn)真落實。
這次視察，我們感覺到，市政府對全市的食品安全工作非常重視，責(zé)任體系、工作
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施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴(yán)密高效、社會共治的食品安全治理體系。而做到嚴(yán)密高效的關(guān)鍵是要落實法律規(guī)定的責(zé)任。
一是要進(jìn)一步落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任。要教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者牢固樹立法律意識、責(zé)任意識和道德意識，嚴(yán)格依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，落實法律規(guī)定的進(jìn)貨查驗、原料控制、成品檢驗、銷售記錄等各項制度，執(zhí)行添加劑使用管理、食品貯存、從業(yè)人員健康管理、食品包裝、餐具消毒等各類規(guī)定，建立健全完善食品召回制度，努力實現(xiàn)“源頭能追溯、生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向應(yīng)跟蹤、責(zé)任必追究”的要求。
二是進(jìn)一步落實地方政府的屬地管理責(zé)任。基層是食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵，點多、線長、面廣、任務(wù)重，要進(jìn)一步加強對監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高執(zhí)法規(guī)范化水平，解決基層監(jiān)管人員專業(yè)知識不足、技術(shù)能力不足、經(jīng)費保障不足、人手力量不足等問題，不斷提升基層監(jiān)管能力。
三是進(jìn)一步落實各相關(guān)職能部門的監(jiān)管責(zé)任。要進(jìn)一步厘清監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)密監(jiān)管鏈條，下沉監(jiān)管力量，加強部門協(xié)作，整合執(zhí)法工作。要著力抓住突出問題、薄弱環(huán)節(jié)和新興領(lǐng)域，加強日常檢查，加大監(jiān)管治理力度，增強監(jiān)管的及時性、針對性和實效性。要加大對食品違法行為的打擊力度，堅持出重手、下重拳。同時，要落實好食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度和食品安全領(lǐng)域責(zé)任追究制度。
四是要進(jìn)一步加快推進(jìn)食品安全誠信體系建設(shè)。要依法建立和完善食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案制度和黑名單制度，及時公開食品安全監(jiān)管信息，讓消費者權(quán)益得到保護(hù)，讓違法者受到震懾，讓執(zhí)法者受到約束。
三、齊心協(xié)力，著力構(gòu)建食品安全社會共治格局
一是要深入開展法律宣傳。市政府及有關(guān)職能部門要高度重視食品安全宣傳貫徹工作，認(rèn)真落實普法責(zé)任制，把加強《食品安全法》的學(xué)習(xí)、宣傳、教育作為保障食品安全的基礎(chǔ)性工作。要充分發(fā)揮各級主流媒體和新型社交網(wǎng)絡(luò)媒體的作用，廣泛深入開展普法宣傳工作，使廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者、社會各界深刻領(lǐng)會食品安全工作的重要性；要增強普法的針對性和實效性，通過多種形式，警示廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者和農(nóng)業(yè)種、養(yǎng)殖專業(yè)戶遵守法律規(guī)定，嚴(yán)守法律紅線；要做好面向廣大人民群眾的法律教育普及工作，使食品安全法律法規(guī)和食品安全相關(guān)知識走進(jìn)農(nóng)村、社區(qū)和學(xué)校，加大開展群眾喜聞樂見的食品安全公益普法宣傳，倡導(dǎo)健康的飲食文化，提高人民群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力。
二是要進(jìn)一步加強部門配合。食品安全涉及從農(nóng)田到餐桌多個環(huán)節(jié)，監(jiān)管工作涉及部門多，要繼續(xù)完善部門間的協(xié)作配合。市市場監(jiān)督管理局要充分發(fā)揮牽頭抓總作用，加強各部門間的協(xié)調(diào)力度，各有關(guān)部門既要守土有責(zé)，在職責(zé)范圍內(nèi)監(jiān)管到位；又要密切配合，加強溝通，及時通報食品安全信息，協(xié)同調(diào)查食品安全違法行為和食品安全事故，進(jìn)一步強化食品安全監(jiān)管合力。
三要切實調(diào)動社會力量。食品生產(chǎn)經(jīng)營主體多，供應(yīng)產(chǎn)業(yè)鏈長，特別是廣大農(nóng)業(yè)種植戶、養(yǎng) ……（未完，全文共2396字，當(dāng)前僅顯示1523字，請閱讀下面提示信息。收藏《在全市食品安全工作座談會上的講話》）