赤靈芝子實體中多糖的提取及含量測定研究報告

**赤靈芝子實體中多糖的提取及含量測定研究報告

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**赤靈芝子實體中多糖的提取及含量測定研究
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摘 要
選擇**赤靈芝子實體為原材料，提取多糖。方法是采用水提醇沉法提取工藝，用苯酚-硫酸法測定提取液中多糖的含量。通過單因素實驗和正交實驗，得出**赤靈芝子實體中多糖的最佳提取參數(shù)。結(jié)果表明，水提醇沉法提取**赤靈芝中子實體多糖的最佳提取條件為料液比1:16，水浴提取時間3h，水浴提取溫度85℃，乙醇濃度90%。

關(guān)鍵詞：**赤靈芝子實體多糖；水提醇沉法；單因素實驗；正交實驗；苯酚-硫酸法

The Subject of Undergraduate Graduation Project
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Abstract
The fruiting bodies of Ganoderma lucidum in Changbai Mountain were selected as raw materia
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od ; single factor e*periment ; orthogonal e*periment ; phenol-sulfuric acid method

目 錄
摘 要 I
Abstract II
前 言 1
1 材料與方法 2
1.1 實驗材料 2
1.2 實驗試劑和實驗儀器 2
2 實驗方法 3
2.1 **赤靈芝子實體多糖提取 3
2.2 試劑配制 3
2.3 繪制葡萄糖標準曲線 3
2.5 單因素實驗 4
2.6 正交實驗 4
3 結(jié)果與分析 4
3.1 葡萄糖標準曲線 4
3.2 單因素實驗 5
3.2.1 料液比對赤靈芝子實體多糖提取率的影響 5
3.2.2 水浴提取溫度對**赤靈芝子實體多糖提取率的影響 6
3.2.3 水浴提取時間對**赤靈芝子實體多糖提取率的影響 6
3.3.1 正交實驗結(jié)果與分析 7
結(jié) 論 9
參 考 文 獻 10
致 謝 11

前 言
赤靈芝Ganoderma lucidum (Leyss. e* Fr.) Karst。是擔子菌門靈芝屬的真菌，多孔菌科，是一種藥用真菌。外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，直徑10～18cm，厚1～2cm。皮殼堅硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷。菌肉白色至淡棕色。孢子細小，氣微香，味苦澀，無毒。是我國中藥及傳統(tǒng)食療寶庫中的瑰寶。《本草綱目》記載赤芝：治愈百癥，其功能應(yīng)驗，靈通神效，故名神芝，俗稱“靈芝草”，藥食同源植物�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》把靈芝列為上品，謂紫芝“主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年�！敝^赤芝“主胸中結(jié)，益心氣，補中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙�！背囔`芝又名丹芝，在中國主要產(chǎn)于華東、西南、**、江西、廣西、廣東等地。其中以**產(chǎn)區(qū)最為優(yōu)質(zhì)，是靈芝中藥效最好的種類之一。
赤靈芝中含有三萜類成分如靈芝酸A、B、C1、C2、D1，赤芝酸A、B、C、D1，靈赤酸等；多糖類成分靈芝多糖等；此外，還含有麥角甾醇、核苷類、氨基酸類、蛋白質(zhì)等。具有增益心氣、補充內(nèi)臟、增長智慧、增強記憶力的功效。主治胸中的郁結(jié)不舒。其中赤靈芝多糖的應(yīng)用最為廣泛，相比于其他種類靈芝的含糖種類更豐富。除含有葡萄糖外，大多還含有少量阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、鼠李糖、半乳糖等其他單糖。1g的赤靈芝多糖等于500g正常狀態(tài)的赤靈芝，因此赤靈芝多糖具有超強的保水、抗氧功能。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，赤靈芝多糖在疾病調(diào)理方面也有療效，能提高機體免疫力，提高機體耐缺氧能力，清除_基，抑制腫瘤，提高肝臟、血液、骨髓合成DNA、RNA，蛋白質(zhì)的能力。臨床上可用來預(yù)防和治療慢性支氣管炎、哮喘病、糖尿病、冠心病、心臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓、高脂血癥、肝炎、心律失常、白細胞減少等50余種疾病。
近年來，關(guān)于赤靈芝的研究大量涌現(xiàn)，目前關(guān)于赤靈芝多糖的提取常用的方法為水、稀酸、稀堿以及二甲亞砜等溶劑。二甲亞砜雖然是一種提取多糖的良好溶劑,但價格昂貴,對提取的有效成分損耗大,操作過程繁瑣,所產(chǎn)生的廢液易污染環(huán)境,且對人體有害,不符合現(xiàn)代生產(chǎn)與應(yīng)用。用稀酸提取時,要求時間短,溫度也需要嚴格控制在5℃,在工業(yè)生產(chǎn)中還需考慮制冷,因此成本又有所增加。用稀堿提取時,在提高多糖提取率的同時,對多糖的生物活性影響嚴重。所以本文將以**赤靈芝子實體為樣品,采用水提醇沉法對**赤靈芝子實體多糖進行提取。以苯酚-硫酸法作為**赤靈芝子實體多糖的測定方法,對料液比、水浴提取溫度及水浴提取時間這3種因素進行設(shè)計單因素試驗。預(yù)計通過研究得出提取**赤靈芝子實體多糖的最佳條件，為**赤靈芝子實體多糖的進一步研究和開發(fā)提供參考數(shù)據(jù)。

1 材料與方法
1.1 實驗材料
赤靈芝子實體：**市**縣
1.2 實驗試劑和實驗儀器
1.2.1實驗試劑
所列試劑純度均為國家規(guī)定的分析純。

表 1-1 實驗試劑
實驗試劑 生產(chǎn)廠家
葡萄糖 天津市致遠化學(xué)試劑有限公司
苯酚 天津市福晨化學(xué)試劑廠
濃硫酸 黃驊市世紀科博科技發(fā)展有限公司
95%乙醇 天津市致遠化學(xué)試劑有限公司
純凈水 **娃哈哈食品有限公司

1.2.2實驗儀器
儀器 生產(chǎn)廠家
FW-100高速萬能粉碎機 北京市永光明醫(yī)療儀器有限公司
20目標準篩、40目標準篩、60目標準篩 ……（未完，全文共8648字，當前僅顯示2362字，請閱讀下面提示信息。收藏《赤靈芝子實體中多糖的提取及含量測定研究報告》）