在全市餐飲行業(yè)和燃?xì)馐褂脠鏊馂?zāi)隱患大排查大整治工作推進(jìn)會上的講話提綱

目錄/提綱：……
一、高度重視餐飲場所領(lǐng)域消防安全風(fēng)險
一是消防管理類問題
二是建筑防火分區(qū)、分隔類問題
三是消防設(shè)施器材類問題
四是燃?xì)庠O(shè)施類問題
五是疏散通道類問題
六是人員培訓(xùn)演練類問題
七是小施工引發(fā)大事故的問題
二、嚴(yán)格大排查大整治總體方案落實和餐飲場所專項工作機(jī)制措施，迅速排查督改餐飲場所火災(zāi)隱患，全面凈化餐飲場所消防安全環(huán)境
一是企業(yè)單位要嚴(yán)格消防安全主體責(zé)任，落實逐級逐崗消防安全責(zé)任制
二是開展“清倉式”排查整治，確保工作質(zhì)效
三、運用霹靂手段，強(qiáng)化部門協(xié)同，形成大排查大整治強(qiáng)大合力，確保硬措施常態(tài)化落實落地
一是齊抓共管、形成合力
二是加大執(zhí)法力度，打擊震懾消防違法行為
三是務(wù)實作風(fēng)，堅決不能把排查整治異化為一個動作
四是加強(qiáng)執(zhí)勤備戰(zhàn)，時刻做好戰(zhàn)斗準(zhǔn)備
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在全市餐飲行業(yè)和燃?xì)馐褂脠鏊馂?zāi)隱患大排查大整治工作推進(jìn)會上的講話提綱

**副秘書長、各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
今天的會議，是報請市政府批準(zhǔn)召開的一次十分重要的會議。剛才，市城管委、城管執(zhí)法局、市商務(wù)局做了工作部署，一會兒，**副秘書長還要作重要講話，各單位要認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會，抓好貫徹落實。
根據(jù)會議安排，結(jié)合全市安全生產(chǎn)和火災(zāi)隱患大排查大整治工作部署，以及我市餐飲行業(yè)和燃?xì)馐褂脠鏊腊踩珜ｍ椪畏桨敢�，我講三個方面工作意見：
一、高度重視餐飲場所領(lǐng)域消防安全風(fēng)險
6月21日，寧夏銀川發(fā)生燃?xì)獗ㄊ鹿屎�，�?xí)近平總書記第一時間作出重要批示指示，要求牢固樹立安全發(fā)展理念，堅持人民至上、生命至上，以“時時放心不下”的責(zé)任感，抓實抓細(xì)工作落實。
6月29日，市委常委會專題學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要指示精神，要求全力防范化解各類風(fēng)險隱患，堅決打贏全市安全生產(chǎn)和火災(zāi)隱患大排查大整治攻堅戰(zhàn)，嚴(yán)格執(zhí)行“十條硬措施”，加強(qiáng)餐飲、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校、醫(yī)院等重點場所隱患排查整改，嚴(yán)厲打擊燃?xì)忸I(lǐng)域各類違法違規(guī)行為，堅決遏制重特大事故發(fā)生。
餐飲場所人員密集，用火、用電、用氣量大，火災(zāi)風(fēng)險高，歷來火災(zāi)多發(fā)，一
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要存在七個方面的共性問題：一是消防管理類問題。承包、租賃的餐飲場所崗位責(zé)任制缺失，未明確多主體各方消防安全責(zé)任，消防安全責(zé)任人、消防安全管理人責(zé)任落實不到位。餐館內(nèi)違規(guī)設(shè)置宿舍住人，未定期清洗油煙道，私拉亂接電氣線路，違規(guī)儲存、使用液化氣瓶和卡式爐等現(xiàn)象普遍；未制定燃?xì)庠O(shè)備日常檢查和管理制度，或制度流于形式。二是建筑防火分區(qū)、分隔類問題。大型商業(yè)綜合體、高層建筑內(nèi)的餐廳廚房，與就餐等其他區(qū)域未采取有效防火分隔，常閉式防火門處于開啟狀態(tài)，一旦發(fā)生火災(zāi)，極易形成“火燒連營”。使用瓶裝液化石油氣的餐飲場所未按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置獨立氣瓶組間。三是消防設(shè)施器材類問題。消火栓、自動滅火報警系統(tǒng)、防煙排煙設(shè)施等固定消防設(shè)施，滅火毯、滅火器等移動消防器材配置不足、不規(guī)范，或疏于維護(hù)保養(yǎng)導(dǎo)致?lián)p壞、癱瘓；氣瓶間、氣表間、廚灶間未設(shè)置可燃?xì)怏w濃度報警裝置；遮擋消防設(shè)施、疏散指示標(biāo)識等問題普遍存在。四是燃?xì)庠O(shè)施類問題。部分燃?xì)狻霸睢㈤y、管、瓶、液”質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)；液化石油氣罐、灶具使用人員未按照安全技術(shù)操作規(guī)程操作，私自調(diào)換修理膠管、閥門，私自處理燃?xì)鈿堃�；違規(guī)在高層建筑、地下室使用液化石油氣，超量儲存液化石油氣等問題屢見不鮮。五是疏散通道類問題。疏散通道、安全出口被封閉、堵塞現(xiàn)象普遍，違規(guī)設(shè)置一個疏散樓梯，數(shù)量不足、寬度不夠；二層以上建筑外墻門窗設(shè)置鐵柵欄、廣告牌等障礙物，影響人員疏散和滅火救援問題。六是人員培訓(xùn)演練類問題。員工上崗前未接受安全教育培訓(xùn)，廚師、服務(wù)員不會熟練使用消火栓、滅火器、滅火毯等消防設(shè)施器材，不會組織人員疏散逃生；單位內(nèi)部微型消防站力量不足，應(yīng)急響應(yīng)慢、處置能力弱；一旦發(fā)生火災(zāi)，不能履行第一時間報警、第一時間組織疏散、第一時間撲救等職責(zé)。七是小施工引發(fā)大事故的問題。施工動火作業(yè)失控漏管、冒險作業(yè)，違規(guī)更換零配件、違規(guī)改裝維修；室內(nèi)裝修切斷燃?xì)夤艿�、室外野蠻施工挖斷燃?xì)夤艿朗鹿蕰r有發(fā)生。上述問題在不同區(qū)域、不同領(lǐng)域都不同程度存在，應(yīng)引起高度重視，在下一步工作中應(yīng)予以重點排查、重點整治。
二、嚴(yán)格大排查大整治總體方案落實和餐飲場所專項工作機(jī)制措施，迅速排查督改餐飲場所火災(zāi)隱患，全面凈化餐飲場所消防安全環(huán)境
一是企業(yè)單位要嚴(yán)格消防安全主體責(zé)任，落實逐級逐崗消防安全責(zé)任制。為進(jìn)一步明晰、壓實單位消防安全主體責(zé)任，市政府常務(wù)會審議并通過了《**市單位消防安全主體責(zé)任規(guī)定》，近期將以政府令形式印發(fā)實施，請認(rèn)真抓好落實。各單位要健全崗位消防安全責(zé)任體系，明確消防安全管理部門和專兼職消防安全管理人及其職責(zé)，明晰各層級消防安全責(zé)任人和各崗位消防安全責(zé)任。單位主要負(fù)責(zé)人是本單位消防安全第一責(zé)任人，單位消防安全管理人具體組織實施和落實本單位消防安全工作；督促各層級、各崗位落實消防安全責(zé)任，督促落實日常防火巡查檢查、消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)、消防宣傳教育培訓(xùn)、自防自救力量建設(shè)、制訂滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案并進(jìn)行演練等消防安全自我管理職責(zé)。
二是開展“清倉式”排查整治，確保工作質(zhì)效。從前期排查整治情況看，截止目前，已排查餐飲場所**余家、發(fā)現(xiàn)隱患問題**萬余處，平均每1家單位發(fā)現(xiàn)**處隱患問題，雖有成效，但與實際情況差距較大。各區(qū)、各相關(guān)部門、各單位要嚴(yán)格落實火災(zāi)隱患排查整治責(zé)任，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“誰排查、誰負(fù)責(zé)”，對全市餐飲場所實施“清倉式”排查整治，并形成排查上賬、整改銷賬閉環(huán)。要加大責(zé)任倒查追責(zé)力度。各行業(yè)部門、各級政府要對本系統(tǒng)、本轄區(qū)排查整治履職盡責(zé)情況加大獎懲力度；市、區(qū)火災(zāi)隱患大排查大整治工作專班要加大與兩級紀(jì)委監(jiān)委對接力度，及時移交火災(zāi)隱患排查整治中有關(guān)單位和執(zhí)法人員作風(fēng)漂浮、不盡職、不履責(zé)線索，倒逼責(zé)任落實。
三是要突出排查整治重點，閉環(huán)管理各類火災(zāi)隱患，切實消除餐飲場所、燃?xì)忸I(lǐng)域消防安全風(fēng)險隱患。市防火委下發(fā)了餐飲場所火災(zāi)隱患排查整治專項方案，明確了重點排查整治問題，各單位要抓好落實，結(jié)合各地事故教訓(xùn)：要重點關(guān)注“生命通道”，違規(guī)設(shè)置在滅火救援操作面的鐵柵欄、廣告牌匾等障礙物一律拆除清理；每個防火分區(qū)或一個防火分區(qū)的每個樓層至少設(shè)置2個安全出口，嚴(yán)禁封閉、堵塞、占用。要落實技防措施，按規(guī)定配備滅 ……（未完，全文共4401字，當(dāng)前僅顯示2223字，請閱讀下面提示信息。收藏《在全市餐飲行業(yè)和燃?xì)馐褂脠鏊馂?zāi)隱患大排查大整治工作推進(jìn)會上的講話提綱》）