今秋主要食用菌市場(chǎng)產(chǎn)銷態(tài)勢(shì)

回顧今年上半年食用菌市場(chǎng)，總體來(lái)說(shuō)是波瀾不驚，除雞腿菇等個(gè)別品種外，均處于相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，夏季市場(chǎng)平菇（高溫菌株如高溫黑、高溫灰等）售價(jià)為元（公斤，下同），雞腿菇元，在國(guó)際市場(chǎng)處于優(yōu)勢(shì)的草菇的收購(gòu)價(jià)則保持在元的價(jià)位；香菇在月份時(shí)價(jià)格偏低，僅在元左右，月初，山東青島等地的香菇價(jià)格保持在元左右。
　　夏季是蔬菜伏缺
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　　總體將保持元左右的價(jià)位，中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)前后將有約的漲幅，但由于栽培投料數(shù)量大、產(chǎn)出時(shí)間集中，個(gè)別地區(qū)在第一潮菇集中出菇期，將會(huì)出現(xiàn)低于元的市場(chǎng)價(jià)格，個(gè)別地區(qū)甚至將低于元，但維持時(shí)間較為短暫。第一潮平菇采收后，市場(chǎng)將出現(xiàn)空擋，價(jià)格可能再度反彈，預(yù)計(jì)將保持在元左右的價(jià)位水平，并一直持續(xù)到晚秋栽培投料的產(chǎn)品上市后，而后價(jià)格又會(huì)再次下降。
　　雞腿菇月上旬鮮品將保持元之間價(jià)位，月下旬以后將有小幅下滑，但總體上將保持元的價(jià)位，不會(huì)過(guò)低。
　　雙孢菇在國(guó)慶、中秋節(jié)前價(jià)格堅(jiān)挺，其本維持在元左右，月中旬以后價(jià)格將略有下滑，但由于栽培面積急劇減少，預(yù)計(jì)該品種總體價(jià)格將保持堅(jiān)挺。
　　真姬菇往年山東以及江蘇北部等地的栽培習(xí)慣是在月后出菇，但近年來(lái)不少菇農(nóng)發(fā)現(xiàn)該品種的商機(jī)，大多提前生產(chǎn)。預(yù)計(jì)生產(chǎn)數(shù)量較小，其鮮品價(jià)格將與平菇相持平或略高。值得一提的是該品種在陜西地區(qū)的價(jià)格是平菇的兩倍。
　　香菇月份的香菇鮮品，或?yàn)楦邷鼐�，或�(yàn)榉醇竟?jié)（冷庫(kù)、恒溫庫(kù)）栽培的中低溫菌種，預(yù)計(jì)高溫菌株的產(chǎn)品價(jià)格將保持元左右；反季栽培的產(chǎn)品維持在元左右，短期內(nèi)可達(dá)到元。
　　杏鮑菇反季栽培的杏鮑菇鮮品，在月份一般保持元以上，最高價(jià)為元。預(yù)計(jì)今秋該品種的價(jià)格將隨著產(chǎn)出數(shù)量增加而走低，但月份保持元左右的價(jià)格應(yīng)在情理 ……（未完，全文共1115字，當(dāng)前僅顯示709字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《今秋主要食用菌市場(chǎng)產(chǎn)銷態(tài)勢(shì)》）