在市食品藥品安全委員會第二次全體（擴大）會議上的講話

目錄/提綱：……
一是事關(guān)大局，務必保持政治清醒
二是形勢趨好，千萬不可掉以輕心
三是居安思危，更需我們未雨綢繆
一要抓好“源頭化”的質(zhì)量_
二要加強“常態(tài)化”的隱患排查
三要保持“零容忍”的高壓態(tài)勢
四要提升“智慧化”的監(jiān)管水平
五要打造“品牌化”的食藥產(chǎn)業(yè)
一要扛牢屬地監(jiān)管責任
二要壓實企業(yè)主體責任
三要凝聚社會共治合力
……
在市食品藥品安全委員會第二次全體（擴大）會議上的講話

同志們：
今天，我們召開市食品藥品安全委員會2023年第二次全體（擴大）會議，主要任務是全面貫徹黨的二十大精神，深入落實中央和省上關(guān)于食品藥品安全工作的部署要求，分析研判當前全市食品藥品安全形勢，對下一步工作進行再安排、再部署，持續(xù)提升食品藥品本質(zhì)安全水平，切實筑牢食品藥品安全防線。
第一，思想之弦再繃緊，做到高度警醒、格外清醒
食品藥品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定大局，是最重要的民生福祉和底線工作。從當前大局大勢和發(fā)展要求來看，食品藥品安全容不得一刻懈怠、存不得一絲僥幸、來不得一點閃失。
一是事關(guān)大局，務必保持政治清醒。習近平總書記歷來高度重視食品安全，作出了一系列重要論述和指示批示。黨的二十大報告將食品安全納入國j-a全體系，強調(diào)要“強化食品藥品安全監(jiān)管”；習近平總書記指出，“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的
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發(fā)酵蔓延，影響全市發(fā)展大局。同時，食品藥品產(chǎn)業(yè)帶動上下游大量就業(yè)，承載著很多家庭的基本生計，產(chǎn)業(yè)的安全有序健康發(fā)展，對于吸納社會就業(yè)、維護_具有不可替代的重要作用。特別是去年下半年，國務院食安委和市場監(jiān)管總局部署開展落實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任工作，提出“一年打基礎(chǔ)、兩年全覆蓋、三年見成效”的總體目標，這對我們是一場政治大考、能力大考和發(fā)展大考。各縣區(qū)、各有關(guān)部門要切實增強系統(tǒng)思維，充分考慮、周全應對各類風險挑戰(zhàn)，以全面落實“兩個責任”為抓手，進一步建立健全分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效的包保工作機制，堅決守牢食品藥品安全底線。
第二，重點領(lǐng)域再盯緊，做到持續(xù)聚力、精準發(fā)力
食品藥品安全鏈條長、環(huán)節(jié)多，必須嚴格對標對表習近平總書記“四個最嚴”的重要指示，切實把牢把好從農(nóng)田到餐桌、從實驗室到醫(yī)院的每一道關(guān)口，全方位守護食品藥品安全。
一要抓好“源頭化”的質(zhì)量_。做好全市食品藥品安全工作，必須堅持關(guān)口前移，特別要緊盯“田間地頭”，緊盯農(nóng)業(yè)環(huán)境突出問題，進一步凈化產(chǎn)地環(huán)境，加強耕地土壤源頭防控，持續(xù)深入實施食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”和養(yǎng)殖規(guī)范用藥專項行動，下大力氣解決好農(nóng)獸藥殘留超標、糧食重金屬污染和非法添加等問題，健全食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制，嚴格落實藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范，確保食品藥品生產(chǎn)端絕對安全。健全完善食用農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系管理，有效防范源頭風險，把好食品安全第一道關(guān)。
二要加強“常態(tài)化”的隱患排查。聚焦不發(fā)生重大食品藥品安全問題這一底線，進一步強化風險意識，常態(tài)化運行風險會商、定期調(diào)度、明察暗訪、督促落實等風險隱患排查，不斷健全完善早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置的風險_機制。加強重點企業(yè)、重點區(qū)域、重點品種風險防控，按照“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”建立風險清單、措施清單、責任清單及整改臺賬，推動企業(yè)落實“日_、周排查、月調(diào)度”食品安全風險防控動態(tài)管理機制，確保風險隱患及時發(fā)現(xiàn)、及時消除。
三要保持“零容忍”的高壓態(tài)勢。緊盯乳制品、食用植物油、肉制品等高風險產(chǎn)品；連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、配送中心；網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)商家及線下門店；學校食堂、農(nóng)村集體聚餐等重點領(lǐng)域；投訴舉報量大、yq反映多、群眾反映強烈的重點問題，突出秋季開學、中秋節(jié)、國慶節(jié)等重要時段，加大執(zhí)法檢查力度，堅持零容忍的態(tài)度不變、嚴厲懲處的尺度不松，依法嚴肅查辦違規(guī)勾兌食醋、食用豆芽非法添加、保健食品虛假宣傳、制售假冒偽劣食用油、銷售使用假劣中藥飲片等違法案件，嚴格落實“處罰到人”、從業(yè)禁止、從重處罰等有關(guān)規(guī)定，打好集中整治、公開曝光、聯(lián)合懲戒組合拳，真正起到“查處一案、警示一片、治理一域”的效果。
四要提升“智慧化”的監(jiān)管水平。通過加強制度建設(shè)、創(chuàng)新培訓模式、強化實踐磨煉等方式，不斷提升檢查員能力素質(zhì)，推進職業(yè)化專業(yè)化檢查員隊伍建設(shè)。注重創(chuàng)新監(jiān)管手段和監(jiān)管模式，強化科技手段運用，加強食品藥品安全全生命周期監(jiān)管，持續(xù)推動“互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)和信息化手段在食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)域的應用，運用好“一業(yè)一查”跨部門綜合監(jiān)管新模式試點成果，大力推廣“隴上食安”一體化食品安全智慧監(jiān)管平臺，推動全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全可追溯管理，形成食品藥品監(jiān)管閉環(huán)，精準研判和處置食品藥品安全風險隱患。
五要打造“品牌化”的食藥產(chǎn)業(yè)�！熬葡阋才孪� ……（未完，全文共3483字，當前僅顯示1835字，請閱讀下面提示信息。收藏《在市食品藥品安全委員會第二次全體（擴大）會議上的講話》）