在中國白酒香型暨沱牌技術研討高峰會開幕式上的講話

　　尊敬的各位領導、各位專家、各位評委、嘉賓們、朋友們：
　　大家好！
　　秋高氣爽，嬌菊綻放，丹桂飄香。在這昂揚的季節(jié)，在這激情燃燒的歲月，由中國釀酒工業(yè)協(xié)會主辦、四川沱牌集團有限公司承辦的中國白酒香型暨沱牌技術研討高峰會在子昂故里—四川射洪縣隆重舉行。在此，我謹代表四川沱牌曲酒股份有限公司，對這次會議的召開表示熱烈的祝賀！向來自全國各地的各位領導、各位專家、各位評委、嘉賓們、朋友們，表示熱忱的歡迎和衷心的感
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制度試點企業(yè)。1996年5月，沱牌股票在上海證券交易所成功上。1997年，沱牌列為全37戶擴張型企業(yè)。2001年，沱牌順利通過iso9001:2000質量管理體系認證、iso14000環(huán)境質量體系認證，并獲得國家頒發(fā)的“首批全國520家重合同、守信用企業(yè)”。目前，公司資產(chǎn)總值達20億元，年產(chǎn)銷沱牌曲酒及其系列酒10萬噸，銷售收入10億元，創(chuàng)利稅2.5億元，形成以酒業(yè)為主導，兼營生物制藥、包裝、飼料、運輸、建筑、商業(yè)、酒店、農產(chǎn)品開發(fā)等跨地區(qū)、跨行業(yè)，融科、工、貿為一體的國家大型一檔企業(yè)。
　　十五期間，沱牌以白酒產(chǎn)業(yè)為基礎，依靠科技進步，加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化進程，實現(xiàn)傳統(tǒng)白酒的產(chǎn)業(yè)升級和場拓展，鞏固強化競爭優(yōu)勢，并帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展；同高校和科研單位合作，發(fā)展生物制藥業(yè)，加快向高新技術產(chǎn)業(yè)轉型；與著名大公司合作，發(fā)展農產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，培育新的利潤增長點；依靠區(qū)位和品牌優(yōu)勢，聚合資源，吸納人才，整合渠道，提升企業(yè)核心競爭力。
　　多年來，我們一直致力于不斷滿足消費者嗜好的需求，加大白酒香型的研究，取得較大的進展。目前，公司通過實施六糧釀酒工藝和模糊勾兌技術，在研究各種香型特點的基礎上，積極探索白酒生產(chǎn)以及在勾調上的新工藝、新技術和新方向，開發(fā)出了以濃香型為主，兼容互補，多味結合，因味制宜的多種香型互補品牌。從投放場的情況來看，已得到廣大消費者的認可和喜愛，為沱牌面向場，加快產(chǎn)品結構調整作出了貢獻。
　　今天，中國釀酒工業(yè)協(xié)會為探索各種香型白酒的特色和發(fā)展，創(chuàng)新白酒風格，提高白酒品味，豐富人民生活以及適應場消費的變化，邀請全國知名白酒專家和國家評委舉行的“中國白酒香型暨沱牌技術研討高峰會”，進一步推動了白酒界新的一輪技術革新，在中國白酒發(fā) ……（未完，全文共1487字，當前僅顯示945字，請閱讀下面提示信息。收藏《在中國白酒香型暨沱牌技術研討高峰會開幕式上的講話》）