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開店指南:直營專賣店指引手冊

發(fā)表時間:2006/9/9 16:33:32
目錄/提綱:……
一、直營店管理的重要性
二、直營店管理目標(biāo)和策略
三、直營店管理運作系統(tǒng)
四、直營店隊伍建設(shè)
五、直營店鋪貨品運作分析
六、運作流程
七、店鋪管理
九、顧客管理
十、直營管理每月工作流程
……

  一、直營店管理的重要性
  直營專賣店是公司建立企業(yè)形象、品牌形象的有利場所,是直接的利潤與信息來源,是與消費者溝通的平臺,是全國專賣店的樣板,也是員工培訓(xùn)的基地。
  二、直營店管理目標(biāo)和策略
  通過先進(jìn)的商店管理技術(shù)和技巧使直營店店達(dá)到一流店內(nèi)形象,創(chuàng)造最大銷售,并與消費者建立長期的良好的合作關(guān)系。
  三、直營店管理運作系統(tǒng)
  明確直營店管理責(zé)任及考核標(biāo)準(zhǔn),制定有關(guān)約束措施。
  四、直營店隊伍建設(shè)
  直營店銷售人員素質(zhì)相對要求較高,因此要選擇最穩(wěn)定的導(dǎo)購人員組成直營店隊伍。
  作為直營店人員,除了一般要求外,以下三點要特別注意:
  1要有積極進(jìn)取、百折不撓的工作熱情和精神
  由于直營店店內(nèi)形象、庫存等問題都比較突出,而且需要不斷跟進(jìn),加之促銷活動日益增多,很易使導(dǎo)購人員在壓力下厭倦和懈怠。因此,始終保持積極進(jìn)取的工作態(tài)度是非常重要的。
  2要有創(chuàng)新精神
  不管是銷售觀念還是銷售技巧,都不會是一成不變的。作為工作在第一線的導(dǎo)購人員,能否出色地完成公司促銷計劃和日常的銷售目標(biāo),很大程度上取決于他如何將公司的基本方法和要求創(chuàng)造性地適用于終端,這需要導(dǎo)購人員對客戶不斷研究,深入討論,才會有針對性地銷售
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撥分析:每周對直營店鋪的庫存進(jìn)行對比分析,根據(jù)公司不同時期對貨品運作的思路,如:將斷色斷碼的商品(倉庫斷貨)進(jìn)行集中調(diào)撥銷售;有更多的新品上市時,考慮店鋪款式增多不利于陳列對部分款式進(jìn)行調(diào)撥或者退倉處理。同時,也對每款貨品在不同店鋪的銷售進(jìn)行對比分析,盡量做到貨品的流通速度最快。
  發(fā)現(xiàn)需要進(jìn)行調(diào)撥處理===〉〉擬定調(diào)撥通知===〉〉傳遞直營督導(dǎo)===〉跟進(jìn)落實。
  庫存合理化分析:考慮到直營的特殊性(不需貨款、無退貨限制),所以,在店鋪組織貨品的同時又需要我們從整個公司的運作思路上進(jìn)行過程的監(jiān)督和調(diào)整。單店總量的控制:一般要求做到單店的庫存介于鋪場量+3.5—7天日均銷售。單款的控制:不能讓店鋪對單款貨品進(jìn)行屯貨,阻礙貨品的流通和理性;也不能讓店鋪出現(xiàn)單款貨品不夠銷售的情況。結(jié)構(gòu)的合理性:盡量讓店鋪做到銷售結(jié)構(gòu)和庫存結(jié)構(gòu)相一致。
  貨品信息傳遞:a、時刻關(guān)注庫存情況,將公司的庫存結(jié)構(gòu)、倉庫單款貨品(規(guī)格)現(xiàn)有“有”、“無”情況、后期貨源補充情況、主推情況向直營督導(dǎo)和店長進(jìn)行傳遞。以便于他們后期對貨品的組織(如下“有效訂貨單”)。b、因為貨品的定位、壓力等因素,把貨品的推廣、主推情況向負(fù)責(zé)陳列的同事進(jìn)行信息傳遞。
  六、運作流程
  營業(yè)時間
  營業(yè)時間視市場狀況而定,一般情況為冬季:8:30—20:30,夏季:9:00—22:00
  1. 營業(yè)前
 。1) 人員出勤,儀容、儀表;清潔店內(nèi)衛(wèi)生;
 。2) 檢查貨品是否完好,整理貨品、貨架;
 。3) 檢查店內(nèi)設(shè)施,如有損壞及時修理;
 。4) 備好當(dāng)日所需各類票據(jù),如小票、發(fā)票、收據(jù)等;
  (5) 預(yù)備所須零錢,所需金額及面值依據(jù)實際情況來定;
 。6) 了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價格;
  2. 營業(yè)中
 。1) 了解當(dāng)天商品調(diào)價及促銷活動,新品、特賣品及標(biāo)志的放置;
 。2) 巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架,了解銷售情況,是否需要緊急補貨;
 。3) 是否有工作人員聊天或無所事事。賣場中是否有污染品或破損品;
 。4) 是否進(jìn)行中途存款;
  (5) 價格卡與商品陳列是否一致;
 。6) 交接班人員是否正常運作;
 。7) 協(xié)助顧客做好服務(wù),如回答顧客詢問,接受顧客的建議;
 。8) 注意賣場內(nèi)顧客的行為,有禮貌的制止顧客的不良行為;
 。9) 為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù);
 。10) 待機(jī)工作。所謂待機(jī),就是商店已經(jīng)營業(yè)但暫時沒有顧客光臨之前,員工邊做銷售準(zhǔn)備,邊等待接觸顧客的機(jī)會:
  1) 正確的待機(jī)姿勢:使自己不容易感覺疲勞,并且舉止大方;
  2) 正確的待機(jī)位置:正確的待機(jī)位置,是站在能夠照顧到自己負(fù)責(zé)的產(chǎn)品區(qū)域,并容易與顧客作初步接觸的位置為宜;
  3) 待機(jī)工作:在待機(jī)時間內(nèi)可以檢查展區(qū)和商品;整理與補充商品等其他準(zhǔn)備工作;
  4) 以顧客為重,一旦有顧客上門,應(yīng)有“歡迎光臨”等招呼;
  5) 不正確的待機(jī)行為有:
 、 躲在產(chǎn)品后面看雜志、化妝;
 、 聚在一起聊天,喧嘩嘻笑;
 、 動作懶散、無神;
 、 背靠著墻或貨架,無精打采地胡思亂想,發(fā)呆,打呵欠;
  ⅴ 吃零食或?qū)W⒌恼砩唐,無暇注意顧客。
  3.營業(yè)后
 。1) 是否仍有顧客滯留;
 。2) 賣場射燈、招牌燈、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉;
 。3) 當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好(鎖好);
 。4) 整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷物品;
  (5) 填寫交接班記錄;
 。6) 進(jìn)行當(dāng)日盤點,填寫登記銷售日報表;
 。7) 整理衛(wèi)生;
 。8) (關(guān)店)由負(fù)責(zé)人/店長開晚會,總結(jié)當(dāng)天工作,做好關(guān)店安全工作。
  七、店鋪管理
  系統(tǒng)化的管理,有助于店鋪提高員工工作效率及增加營業(yè)效益。店鋪管理主要分三大部分,分別是:
  1、 人事管理
  2、 貨品管理
  3、 賣場管理
  1.人事管理
  專賣店工作人員是店鋪最前線隊伍,由于直接面對顧客,他(她)的行為舉止即影響銷售及店鋪整體形象;經(jīng)常性之人員流失會影響店鋪運作。如何妥當(dāng)安排員工工作,提高其整體工作表現(xiàn),令工作順暢是人事管理的重要目標(biāo)。
  (1)員工管理
  1) 安排新員工入職,介紹店鋪日常運作,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及店鋪各項注意事項。在入職前,負(fù)責(zé)人/店長須對 ……(未完,全文共8637字,當(dāng)前僅顯示2359字,請閱讀下面提示信息。收藏《開店指南:直營專賣店指引手冊》
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