申購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)結(jié)算制度

　　
　　為了對(duì)公司物資采購(gòu)、物資入庫(kù)、物資領(lǐng)料、貸款結(jié)算規(guī)范管理，特制定本規(guī)定。
　　一、申購(gòu)程序
　　本程序包括：鮮、活、食品等申購(gòu)、佐料及輔料申購(gòu)、特菜佐料申購(gòu)、酒水飲料申購(gòu)、低值易耗品申購(gòu)，小額零購(gòu)物品申購(gòu)、財(cái)產(chǎn)申購(gòu)。
　　1、鮮、活食品申購(gòu)
　�、俚昝驿N售經(jīng)理（店長(zhǎng)或相關(guān)人員）根據(jù)銷售情況預(yù)計(jì)銷售情況開(kāi)具次日需要菜單，菜單一式三份，由店長(zhǎng)簽字后留底一聯(lián)，其余兩聯(lián)傳遞基地。
　　②基地負(fù)責(zé)人，采購(gòu)，庫(kù)管根據(jù)實(shí)際情況審閱菜單，如需調(diào)整數(shù)量的應(yīng)與店長(zhǎng)協(xié)商一致，征得同意后適當(dāng)調(diào)整菜單數(shù)量（在調(diào)整數(shù)后簽字），簽字后將
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備量，經(jīng)店面經(jīng)理、總經(jīng)理簽字后交由采購(gòu)部實(shí)施采購(gòu)。
　　5、低值易耗品申購(gòu)
　　①店面經(jīng)營(yíng)用低耗品（一次性餐具等）執(zhí)行酒水飲料申購(gòu)程序。
　　②其作低易耗品由相關(guān)使用部門(mén)開(kāi)具申購(gòu)單，經(jīng)總經(jīng)理簽字后交由采購(gòu)部實(shí)施。
　�、鄹鞑块T(mén)可根據(jù)實(shí)際情況開(kāi)具批量申購(gòu)單，經(jīng)總裁批準(zhǔn)后交由采購(gòu)集中采購(gòu)。
　　6、設(shè)備設(shè)施（包括桌椅）
　　設(shè)備設(shè)施（財(cái)產(chǎn)管理中的財(cái)產(chǎn)）、桌椅等，可不辦理申購(gòu)單，但必須草擬或口頭呈報(bào)總經(jīng)理后由采購(gòu)部執(zhí)行，執(zhí)行過(guò)程應(yīng)隨時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。
　　7、臨時(shí)急購(gòu)物品申購(gòu)
　　店面及基地急購(gòu)小額物品由基地和店面分別申購(gòu)，由執(zhí)總簽字后交由采購(gòu)員執(zhí)行。
　　8、所有存貨的最高儲(chǔ)備量和最低儲(chǔ)備量（鋪底銷售量）需提供書(shū)面申請(qǐng)，書(shū)面申請(qǐng)呈總裁批準(zhǔn)后部門(mén)采購(gòu)、庫(kù)管、財(cái)務(wù)各留一聯(lián)。
　　9、以上申購(gòu)單可手工填寫(xiě)，可電腦填寫(xiě)，驗(yàn)收應(yīng)注意與申購(gòu)單的稽核數(shù)量、質(zhì)量，不符規(guī)定不得入庫(kù)。驗(yàn)收人由：質(zhì)檢員、庫(kù)管、行政廚師長(zhǎng)組成，驗(yàn)收后不再辦理領(lǐng)料手續(xù)，入庫(kù)單一式三聯(lián)，加工車間一聯(lián)，結(jié)賬員（采購(gòu)或供應(yīng)商）一聯(lián)，財(cái)務(wù)一聯(lián)。如是供應(yīng)商送貨上門(mén)應(yīng)將送貨單附在入庫(kù)財(cái)務(wù)聯(lián)后一并由保管傳遞財(cái)務(wù)室。
　　二、入庫(kù)
　�、倩厮�(gòu)鮮活食品，隨原材料購(gòu)進(jìn)的輔料，直接在加工車間驗(yàn)收入庫(kù)。
　�、谧袅霞拜o料在庫(kù)房驗(yàn)收入，酒水飲料，一部分鮮活食品，一次性用餐具，門(mén)店申購(gòu)物品在門(mén)店驗(yàn)收，其余部門(mén)申購(gòu)物品在本申購(gòu)部門(mén)驗(yàn)收。
　　③特殊佐料辦理費(fèi)用報(bào)銷制度由相關(guān)部門(mén)制定相關(guān)報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)，暫不辦理入庫(kù)手續(xù)。
　�、苄☆~辦公用品（i工作筆記、筆、墨水、筆蕊、賬頁(yè)等）在總部集中領(lǐng)用，購(gòu)進(jìn)時(shí)只辦理驗(yàn)收手續(xù)i（驗(yàn)收單），領(lǐng)用時(shí)在領(lǐng)用薄上簽字。
　�、菅b修等項(xiàng)目購(gòu)進(jìn)不可移動(dòng)（或拆除移動(dòng)后無(wú)使用價(jià)值）的物資，只辦理驗(yàn)收手續(xù)（驗(yàn)收單、驗(yàn)收?qǐng)?bào)告），不再辦理出庫(kù)手續(xù)。
　　⑥所有入庫(kù)單均為一式三聯(lián)，保管一聯(lián)、財(cái)務(wù)一聯(lián)、入庫(kù)單位一聯(lián)（采購(gòu)或供應(yīng)商），所有入庫(kù)單必須分為兩部份，一部分電腦填寫(xiě)，另一部份由手工填寫(xiě)。
　　三、出庫(kù)
　　①除鮮活食品、特殊佐料不需辦理出庫(kù)外，其余均需辦理出庫(kù)。
　�、谒蓄I(lǐng)料單一式三份，財(cái)務(wù)一聯(lián)、保管一聯(lián)、領(lǐng)料部門(mén)一份。
　�、垲I(lǐng)料單需經(jīng) ……（未完，全文共1880字，當(dāng)前僅顯示1195字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《申購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)結(jié)算制度》）