在酒店這個(gè)行業(yè)當(dāng)中,競(jìng)爭(zhēng)是非常之激烈的,想要酒店行業(yè)中謀得一席之地,也是件相當(dāng)困難的事,酒店里想要招攬更多的客人,發(fā)展得更加好,畢竟有越來(lái)越多的人想往酒店發(fā)展,很多商家都往這里面投資,宣傳、廣告、報(bào)紙等也成為他們營(yíng)銷(xiāo)的重要渠道之一。而一家酒店所想要?jiǎng)龠^(guò)其他酒店,就必須有自己的優(yōu)勢(shì),想要突出酒店的特色之處、服務(wù)又與其他酒店來(lái)得更令顧客滿(mǎn)意,無(wú)非存在著兩個(gè)問(wèn)題:1.硬件服務(wù),即酒店的設(shè)施、設(shè)備,環(huán)境美得令顧客贊不絕口,令顧客想?yún)⒂^酒店,有種流連忘返的感覺(jué),這些都可以體現(xiàn)出酒店的檔次和特色之處。2.軟件服務(wù),即是針對(duì)員工的素質(zhì).因?yàn)橐幻麊T工的素質(zhì),它關(guān)系者整個(gè)酒店的形
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酒店至少可以少走很多彎路,酒店需要靠有素質(zhì)、優(yōu)秀的員工來(lái)提高酒店的業(yè)績(jī),而所有的因素中第一位永遠(yuǎn)是人,擺在酒店的第一位。
酒店是交朋友的公共場(chǎng)所,要辦好客人與員工之間的關(guān)系,在酒店內(nèi)部應(yīng)將員工擺在第一位,員工除了跟班培訓(xùn)外,對(duì)領(lǐng)班、主管以及部門(mén)經(jīng)理按其標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培訓(xùn),達(dá)到上下貫通,另外采取交叉培訓(xùn)方式?头俊⑶皬d、營(yíng)銷(xiāo)等部門(mén)之間應(yīng)該互相學(xué)習(xí),了解各部門(mén)實(shí)情、規(guī)律,做到心中有數(shù),使部門(mén)之間能夠相互協(xié)調(diào)、溝通、密切配合。對(duì)酒店員工生活上的關(guān)注,除了關(guān)心他們的日常生活以外,尤其是業(yè)余生活,讓他們始終感到自己是這個(gè)大家庭中的一員,酒店之所以花大力氣為員工投資去學(xué)習(xí),關(guān)鍵的考慮是企業(yè)形象必須靠員工去塑造。這樣,才可以讓酒店的生意更好,更有機(jī)會(huì)與其他酒店競(jìng)爭(zhēng)。
二、硬件服務(wù)就是酒店的環(huán)境。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,世界各地的酒店經(jīng)理也漸漸意識(shí)到酒店行業(yè)對(duì)環(huán)保也是擔(dān)當(dāng)重要的角色。一家富有優(yōu)美環(huán)境的酒店,它同樣可以吸引顧客,因?yàn)樵絹?lái)越多的顧客來(lái)消費(fèi)需要追求更好的享受,他們不僅要物質(zhì)上的享受,更要達(dá)到精神上的享受。環(huán)境既要優(yōu)美又要環(huán)保,酒店要不斷地改造,不斷地有所突破,創(chuàng)造出新鮮感、一些比較新穎的東西。除此之外,實(shí)施綠色酒店是長(zhǎng)遠(yuǎn)而持續(xù)的發(fā)展,一些酒店想出了一個(gè)兩全其美的辦法:是既可以減低成本,環(huán)境又可以令客人滿(mǎn)意。近年來(lái),有多個(gè)酒店想將酒店實(shí)施為“綠色酒店”,實(shí)施“綠色酒店”這個(gè)計(jì)劃,不但可以達(dá)到環(huán)保要求,而且也可在商業(yè)角度上得到優(yōu)勢(shì)和利益。例如降低成本、提高服務(wù)質(zhì)素改善客戶(hù)的滿(mǎn)意程度及企業(yè)形象等。
在內(nèi)地,一些有創(chuàng)意的酒店負(fù)責(zé)人,已經(jīng)開(kāi)始將環(huán)保融入到他們的日常管理常規(guī)之中,例如有些酒店用了節(jié)約能源卡,上面一般寫(xiě)上字句,用來(lái)提醒住客在酒店內(nèi),都可以得到環(huán)保。在北京的一家酒店有超過(guò)600名住客曾依照卡上的指示做,結(jié)果為酒店節(jié)省了不少。在上海有些酒店的工程部更實(shí)行改用新式電燈泡,來(lái)代替現(xiàn)有的白熱燈泡,以上的方法不但可以節(jié)省一半的電費(fèi)開(kāi)支,也可提高電燈整體的光亮度,而且電燈泡的壽命也比一般傳統(tǒng)的白熱燈泡長(zhǎng),換言之可以節(jié)省開(kāi)支,整個(gè)項(xiàng)目更在不到半年之內(nèi)回本,而且還有很多內(nèi)地酒店參照這個(gè)做法。
除了能源耗量之外,內(nèi)地實(shí)踐“綠色酒店”還有實(shí)踐其他有幫助于酒店的途徑,包括選購(gòu)可再用和耐用的物品、可循環(huán)再造的產(chǎn)品,在酒店內(nèi)建立廢物回收系統(tǒng),節(jié)約資源減少用洗滌劑,安裝浴室花灑、減少干洗衣物,選用新 ……(未完,全文共2042字,當(dāng)前僅顯示1298字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。
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