圣誕大餐的簡(jiǎn)單做法

　　誘人香蔬烤雞腿
　　原料：
　　4只雞腿、2個(gè)甜紅椒（bellpepper）、1個(gè)青椒、2顆洋蔥、2大匙橄欖油、1小匙干的百里香（thyme）半杯不甜的白酒、鹽與胡椒適量。
　　制作過(guò)程：
　　1.烤箱預(yù)熱至攝氏230度（華氏450度左右）。
　　2.雞腿一只分切成兩塊，用紙巾拭干表面；青、紅椒分切成約1吋寬的長(zhǎng)條；洋蔥切片。
　　3.在可直接受熱的大烤盤(pán)中置雞腿、青紅椒與洋蔥，灑橄欖油、百里香、鹽與胡椒，混合至雞塊與蔬菜皆均勻
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適量、黃油少許。
　　1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒面，面粉25克，并混合均勻。
　　2.將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。
　　3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個(gè)短紋；呈樹(shù)葉狀。
　　4.將煎盤(pán)上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然后碼放在一個(gè)煎盤(pán)里、入爐烤幾分鐘，土豆餅豉起、鏟入盤(pán)中，即成。食用時(shí)可淋上酸奶油或少許黃油。
　　金沙包
　　材料:
　　a:面團(tuán):低筋面粉250g,糖50g,泡打粉7.5g,酵母2.5g,溫水75g,紅蘿卜一條(榨汁)
　　b:餡料:咸蛋黃3個(gè)(蒸熟),奶油50g,糖50g,粟粉35g,奶粉25g
　　做法:
　　一,a材料:1.把糖和酵母放入溫水中融化倒入已篩的面粉和泡打粉中攪拌均勻加入紅蘿卜汁,再搓至表面光滑.發(fā)酵二個(gè)小時(shí).
　　二,b材料:奶油打發(fā),熟咸蛋黃壓爛,把b材料全部拌勻后放入冰箱冷藏.
　　三,把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條后分成小份,把小面團(tuán)壓扁包入餡料,再靜置30分鐘蒸10分鐘.
　　圣誕蛋白餅干
　　原料：黃油100克、白糖100克、雞蛋2個(gè)、面粉200克。
　　制作方法：
　　1.蛋白摻白糖打起待用。
　　2.將燒熱的糖水加入步驟1中備好的材料，攪拌均勻。
　　3.將步驟2中備好的材料用油紙包起來(lái)，擠到烤盤(pán)上，放入烤箱低溫烘烤（約90℃）40分鐘左右即可。
　　圣誕布丁
　　原料：方面包8片、紅糖100克、檸檬1粒、雞蛋4個(gè)、葡萄干3兩、白糖100克、郎姆酒100克、生面粉100克、黃油1兩、干果、果仁若干。
　　制作方法：
　　1.將面包 ……（未完，全文共1581字，當(dāng)前僅顯示1005字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《圣誕大餐的簡(jiǎn)單做法》）