在鄉(xiāng)鎮(zhèn)投資中檔次的餐飲服務的計劃書

　　計劃摘要
　　本計劃從以下*鎮(zhèn)的環(huán)境
　　*鎮(zhèn)的發(fā)展前景
　　*鎮(zhèn)目前的餐飲服務現(xiàn)狀
　　餐飲服務行業(yè)的不足和要改進的方面
　　經(jīng)營計劃 競爭的對手 財務預算 經(jīng)營方式 風險防御的辦法
　　預期要達到什么樣的目標 來做詳細的論述。
　　一，我們計劃投資餐飲服務的定位
　　*鎮(zhèn)位于縣城北16公里，連接*鎮(zhèn)的省際交通要道穿過*鎮(zhèn)中。交通的方便給人們的思維帶來了前所未有的活躍。從目前的發(fā)展來看*鎮(zhèn)的民營企業(yè)更給*鎮(zhèn)人帶來豐厚
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）
　　晚上主要是對宵夜的人服務
　　還有那些喜歡零嘴的小孩和16——30歲的女性
　　三，提供的服務
　　早點： 改變?nèi)藗兊娘嬍辰Y構 以豆?jié){、奶、雞蛋、包子為主
　　副食： 米線 水餃 餛 八寶粥 涼皮
　　涼菜：提供自選的涼菜
　　炒菜：提供家常炒菜 自選炒菜
　　酒：白酒、啤酒
　　飯 凡是要菜的套餐 飯是免費的
　　飲料 有冰水 等
　　四，經(jīng)營方式
　　把主體經(jīng)營分三塊 早餐塊 副食塊 快餐塊
　　早餐部的工作時間 凌晨3：00——上午8：00
　　還有六個小時的時間是在做準備工作 為 副食部做準備工作
　　副食部工作時間 上午8：00——下午8：00
　　快餐部 工作時間 上午10：00——午夜
　　在工作人員的安排上除了每個部有一個骨干成員外要編出機動人員來調(diào)整工作的隊伍數(shù)量
　　在高峰期 早餐部的 早上7：00，中午快餐部的11：00到1：00 晚上快餐部的6：00到9：00都要抽調(diào)其他兩部來幫助
　　五，財務管理
　　采用電腦打單，憑單領食品的方式。每天合帳、走帳。
　　在采購上集體采購統(tǒng)一管理。
　　定期小結，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
　　六，地點選擇
　　待定。
　　七，人員招聘
　　在特色口味上要找到有特殊手藝的人員 特長生主要在副食部
　　在快餐部以川菜為主要有特色 這樣的人員我們可以通過向社會上招標的方法來聘請
　　八，主要的競爭對手
　　是在小吃上的分散經(jīng)營的那些三無人員的流動小攤，再加上人們在不太注意飲食上的衛(wèi)生條件。
　　價格上我們?nèi)绻退麄兊囊粯拥脑挘覀兊睦麧櫼欢ㄊ切〉�。我們必須要付房租和工人的工資還要納稅。那我們的贏利點在什么地方呢？我認為：第一，我們可以創(chuàng)造一個相對衛(wèi)生和舒適的環(huán)境。第二，我們的消費價格和層次和小飯鋪的 ……（未完，全文共1562字，當前僅顯示993字，請閱讀下面提示信息。收藏《在鄉(xiāng)鎮(zhèn)投資中檔次的餐飲服務的計劃書》）