縣工商局提升小食雜店整治質(zhì)量經(jīng)驗(yàn)做法

　　去年以來，**縣工商局采用“先行試點(diǎn)、全面推開”的方法，以“五規(guī)范一完善”為抓手，積極探索小食雜店整治的有效途徑，不斷提升整治質(zhì)量，成效明顯，得到了社會各界的好評。
　　一是規(guī)范證照。堅持規(guī)范為主取締為輔的原則，在摸清各類“小食雜店”具體狀況的基礎(chǔ)上，采取
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銷售有臺帳、服務(wù)有承諾、日常有整理）經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)、流通領(lǐng)域食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為規(guī)范指引、經(jīng)營戶承諾、消費(fèi)者購物警示語、責(zé)任干部公示、信息公示欄等宣傳牌。
　　三是規(guī)范“源頭”。從進(jìn)貨源頭把好小食雜店經(jīng)營食品的質(zhì)量關(guān)，多點(diǎn)抓好進(jìn)貨渠道的配送率。選擇一批具有代表性的批發(fā)部進(jìn)行統(tǒng)一進(jìn)貨銷貨電子臺帳試點(diǎn)工作，投入資金研發(fā)軟件、實(shí)施新的進(jìn)銷貨軟件系統(tǒng)；督促批發(fā)商與小食雜店經(jīng)營者簽訂配送協(xié)議，明確雙方食品安全責(zé)任，統(tǒng)一進(jìn)銷貨憑證，使全縣小食雜店的統(tǒng)一配送率達(dá)到__%以上。
　　四是規(guī)范臺帳。根據(jù)經(jīng)營業(yè)主文化水平，采用記賬式與粘貼式相結(jié)合的方式為小食雜店經(jīng)營者量身定制臺帳登記辦法。對經(jīng)調(diào)查學(xué)歷為小學(xué)以上的要求采用記帳式登記進(jìn)貨臺帳，部份文盲經(jīng)營者則要求其采用粘貼式進(jìn)行臺帳登記。
　　五是規(guī)范教育。加大食品消費(fèi)安全宣傳力度，采用多種形式組織經(jīng)營戶開展《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)和經(jīng)營道德、誠信意識的培訓(xùn)，提升業(yè)主素質(zhì)，改善食品消費(fèi)壞境。
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