工商局一季度農(nóng)產(chǎn)品檢測情況分析

　　本季度共檢測了市區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)各大農(nóng)貿(mào)市場___個場次共____個批次的樣品，其中合格樣品為____個，不合格樣品為__個，合格率為__._%，與去年同期的__._%相比，合格率降低了_._個百分點，其中米面制品和堅果類的合格率達到了__
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略191字，正式會員可完整閱讀）……　
菜類中檢出農(nóng)殘超標(biāo)的樣品主要有橄欖菜、茭菜、荸薺、毛芋、地木耳等；檢出亞硝酸鹽超標(biāo)的樣品主要有白菜梗、紅腸等；檢出二氧化硫超標(biāo)的樣品主要有榨菜、干黃花菜等；檢出含吊白塊的樣品有腐竹；檢出含雙氧水的樣品有牛百葉；檢出含工業(yè)緘的樣品有肉皮。
　　產(chǎn)生不合格原因分析：一、新鮮蔬菜中農(nóng)殘超標(biāo)是因為大棚蔬菜中治蟲劑的使用上還在殘留期內(nèi)，如茭菜、卷心菜等，另外，經(jīng)銷商為防止某些蔬菜去皮后會氧化變色，而使用了如焦亞硫酸納等化學(xué)添加劑，如土豆、毛芋、荸薺等。二、因蔬菜和肉類中富含硝酸鹽，如在腌制、儲存或加工不當(dāng)?shù)那闆r下，會在還原酶的作用下轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽。三、部分經(jīng)銷商為提高產(chǎn)品外觀或防止產(chǎn)品腐化霉變，而使用或過量使用一些食品添加劑。如水產(chǎn)品中添加雙氧水，豆制品、米面制品中添加吊白塊、二氧化硫，肉皮中添加工業(yè)緘等等。對以上檢出的不合格樣品已全部銷毀，共___._公斤。
　　隨著夏季臨近，蟲害增多，農(nóng)藥噴灑量增加，不合理的噴灑及未到采摘 ……（未完，全文共844字，當(dāng)前僅顯示537字，請閱讀下面提示信息。收藏《工商局一季度農(nóng)產(chǎn)品檢測情況分析》）