亞硝酸鹽使用管理專項(xiàng)整治工作方案

　　為保障人民群眾的生命安全和身體健康，最大限度地減少亞硝酸鹽中毒事件的發(fā)生，確保我州食品安全形勢平穩(wěn)有序，州食品安全委員會(huì)決定從6月1日至8月1日，在全州范圍內(nèi)開展亞硝酸鹽使用管理專項(xiàng)整治行動(dòng)。現(xiàn)制定整治工作方案如下。
　　一、總體目標(biāo)
　　通過整治，使全州亞硝酸鹽經(jīng)營和使用行為得到進(jìn)一步規(guī)范，最大限度地減少亞硝酸鹽中毒事件的發(fā)生，降低其危害程度，進(jìn)一步提升食品安全保障水平。
　　二、主要任務(wù)
　　質(zhì)監(jiān)部門要規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)亞硝酸鹽的使用管理，監(jiān)督食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊如實(shí)備案
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危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營許可證》及《營業(yè)執(zhí)照》等證照外，必須辦理有關(guān)證件;并建立健全內(nèi)部管理制度，在進(jìn)貨、保管、存放、銷售等環(huán)節(jié)建立健全索證索票制度、進(jìn)貨驗(yàn)收制度、銷售登記制度，建立相應(yīng)明晰購銷臺(tái)賬，嚴(yán)防亞硝酸鹽流入餐飲消費(fèi)業(yè)。對(duì)不符合上述經(jīng)營條件的經(jīng)營者應(yīng)責(zé)令其停止銷售行為。在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽經(jīng)營者違反上述管理規(guī)定的，由工商部門依據(jù)相關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)厲查處。
　　經(jīng)委要加強(qiáng)食鹽、工業(yè)鹽專營管理，嚴(yán)厲打擊各類涉鹽違法行為，嚴(yán)防散裝工業(yè)鹽、假冒劣質(zhì)食鹽等進(jìn)入食鹽流通市場。
　　三、實(shí)施步驟
　　專項(xiàng)整治行動(dòng)分三個(gè)階段開展。
　　(一)調(diào)查摸底、宣傳發(fā)動(dòng)階段(6月1日—6月15日)。各部門根據(jù)專項(xiàng)整治行動(dòng)的主要任務(wù)對(duì)我州亞硝酸鹽經(jīng)營和使用單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，摸清情況，全面掌握我州亞硝酸鹽經(jīng)營和使用現(xiàn)狀。同時(shí)向經(jīng)營和使用單位廣泛宣傳亞硝酸鹽的危害及管理要求，使其了解國家對(duì)亞硝酸鹽經(jīng)營和使用的各項(xiàng)管理規(guī)定以及本次專項(xiàng)整治行動(dòng)的要求，督促其按照專項(xiàng)整治行動(dòng)的要求認(rèn)真進(jìn)行自查自糾。
　　(二)集中整治階段(6月16日—7月15日)。在拉網(wǎng)式檢查的同時(shí)，確定整治的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位，進(jìn)一步明確專項(xiàng)整治目標(biāo)，各部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)，按照專項(xiàng)整治內(nèi)容，通過打擊、整治、規(guī)范，集中解決專項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的突出問題，建立亞硝酸鹽長效監(jiān)管機(jī)制。
　　(三)復(fù)查總結(jié)階段(7月15日—8月1日)。各部門對(duì)專項(xiàng)整治目標(biāo)落實(shí)情況，組織人員進(jìn)行復(fù)查總結(jié)，確保專項(xiàng)整治任務(wù)的全面完成。
　　專項(xiàng)整治期間，州食品安全委員會(huì)辦公室將適時(shí)組織人員對(duì)各部門各單位專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行督查。
　　四、有關(guān)要求
　　(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大整治力度。亞硝酸鹽專項(xiàng)整治是確保我州食品安全的重要舉措。各部門各單位要高度重視此次專項(xiàng)整治工作，根據(jù)整治工作的特點(diǎn)和要求，突出重點(diǎn)，狠抓薄弱環(huán)節(jié);按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，層層分解任務(wù)，明確整治責(zé)任，強(qiáng)化整治措施，務(wù)求取得實(shí)效。
　　(二)加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成整治合力。各有關(guān)部門在按照職責(zé)分工認(rèn)真履行職責(zé)的 ……（未完，全文共1758字，當(dāng)前僅顯示1118字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《亞硝酸鹽使用管理專項(xiàng)整治工作方案》）