規(guī)范食品流通渠道 指導(dǎo)流通領(lǐng)域食品連鎖配送

目錄/提綱：……
一、目前狀況
二、具體做法
（一）確定送貨企業(yè)主體經(jīng)營資格
（二）加強宣傳，提高食品經(jīng)營單位學(xué)習(xí)了解進(jìn)貨有關(guān)常識
（三）對××副食批發(fā)部的進(jìn)貨行為進(jìn)行規(guī)范
（五）對送貨車輛進(jìn)行規(guī)范并登記注冊
（六）建立健全相關(guān)制度，確保該項工作取得實效
一是實行食品安全義務(wù)監(jiān)督員制度
二是設(shè)立消費者投訴站、聯(lián)絡(luò)站
三是設(shè)立食品安全信息公示板
三、取得的成果
……

　　規(guī)范食品流通渠道 指導(dǎo)流通領(lǐng)域食品連鎖配送
　　為了提高流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量，規(guī)范食品流通渠道，打擊違法經(jīng)營，從源頭上堵住偽劣商品進(jìn)入農(nóng)村市場，保障消費安全，實現(xiàn)穩(wěn)定零售店進(jìn)貨渠道的工作目標(biāo)，**工商分局**所在轄區(qū)**鎮(zhèn)組織開展了食品流通環(huán)節(jié)食品配送管理工作。
　　一、目前狀況
　　**區(qū)**鎮(zhèn)位于城鄉(xiāng)結(jié)合部，面積___平方公里，人口_____人，共有__村，一個街道，七個居民委。轄區(qū)有食品經(jīng)營店___戶，除街內(nèi)幾個大的副食經(jīng)營戶外，都是從食品送貨車進(jìn)貨。由
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定供求渠道，保證食品質(zhì)量。對已經(jīng)納入qs認(rèn)證范圍的食品必須有技術(shù)監(jiān)督部門核發(fā)的食品生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品有qs標(biāo)志，生產(chǎn)的產(chǎn)品每半年要經(jīng)過檢驗機(jī)構(gòu)檢驗并合格。在日常監(jiān)管巡查工作中，對食品經(jīng)營單位進(jìn)行宣傳，要從具備主體資格的經(jīng)營店進(jìn)貨。
　�。ㄈ⿲�**副食批發(fā)部的進(jìn)貨行為進(jìn)行規(guī)范
　　指導(dǎo)**副食批發(fā)部嚴(yán)格落實證票制度，保證進(jìn)貨渠道的合法性，要從信譽好的廠家或代理商進(jìn)貨，要保證食品質(zhì)量。同時，對其業(yè)主和從業(yè)人員進(jìn)行有關(guān)食品安全方面的知識培訓(xùn)，特別是《產(chǎn)品質(zhì)量法》和《特別規(guī)定》、《食品安全法》。
　�。ㄋ模┰O(shè)計食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位進(jìn)（銷）貨登記臺帳，指導(dǎo)該副食經(jīng)營部統(tǒng)一銷售憑證
　　以簡單、實用的原則，設(shè)計出切實可行的商品進(jìn)（銷）貨登記臺帳，如實記錄銷售的產(chǎn)品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。根據(jù)《特別規(guī)定》，制定了《臺帳登記須知》，標(biāo)注舉報電話。在每張商品票據(jù)粘貼頁都有工商查驗記載欄，以備檢查。
　　指導(dǎo)該副食經(jīng)營部出具統(tǒng)一制式銷售憑證，登記配送食品品名、數(shù)量、單價、金額、保質(zhì)期、聯(lián)系電話，要求送貨人及收貨人簽字，一式兩聯(lián)，雙方各一份，以備查驗。指導(dǎo)該副食經(jīng)營部統(tǒng)一銷售憑證
　�。ㄎ澹⿲λ拓涇囕v進(jìn)行規(guī)范并登記注冊
　　指導(dǎo)該食品批發(fā)部，要選擇符合國家相關(guān)要求的食品送貨車輛，并將送貨車車主身份證、車輛行駛證及業(yè)主照片、車輛照片等信息進(jìn)行存檔備案。對食品送貨車制作了備案標(biāo)志牌，讓食雜店進(jìn)行識別，避免其他送貨車進(jìn)行“假冒”。目前已備案_臺。
　　（六）建立健全相關(guān)制度，確保該項工作取得實效
　　一是實行食品安全義務(wù)監(jiān)督員制度。根據(jù)日常巡查的信用等級，擇優(yōu)評出_名食品安全義務(wù)監(jiān)督員，按照就近原則劃分義務(wù)監(jiān)督區(qū)域，發(fā)放監(jiān)督員證。
　　二是設(shè)立消費者投訴站、聯(lián)絡(luò)站。在**鎮(zhèn)政府設(shè)立了消費者投訴站，在一服裝商店內(nèi)設(shè)立了消費者聯(lián)絡(luò)站，進(jìn)一步方便接待投訴，同時也對各食品經(jīng)營單位誠信經(jīng)營、把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)的約束。
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