2010年“元旦”、“春節(jié)”及“三會”期間食品安全保障工作情況總結(jié)

目錄/提綱：……
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，強化責(zé)任
二、整合監(jiān)管資源，開展聯(lián)合執(zhí)法大檢查，確保節(jié)日及“三會”期間的食品安全
三、監(jiān)管部門各司其職，全力確保各環(huán)節(jié)的食品安全
四、嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，確保食品安全信息暢通
五、認(rèn)真開展2008年問題乳粉清查工作
六、加大宣傳力度,營造良好的節(jié)日氛圍
……

　　為確保“兩節(jié)”及“三會”期間人民群眾的食品安全，根據(jù)省州食安委辦《關(guān)于做好“兩會”、“春節(jié)”期間食品安全保障工作的通知》精神和縣政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，按照“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作格局，強化監(jiān)管職責(zé)，整合執(zhí)法力量，有組織、有步驟地深入開展食品安全保障工作。積極營造歡樂、祥和、安全的食品消費環(huán)境，確保“兩節(jié)”及“三會”期間人民群眾的食品安全，現(xiàn)將開展食品安全保障工作情況作如下總結(jié)：
　　一、加強領(lǐng)導(dǎo)，強化責(zé)任
　　縣委、縣政府及各監(jiān)管部門非常重視“兩節(jié)”、“三會”期間的食品安全保障工作，及時出臺了《**縣食品安全委員會關(guān)于加強2010年元旦春節(jié)及“三會”期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，《通知》對重點整治的食品品種、食品區(qū)域、食品業(yè)作了明確規(guī)定、對各監(jiān)管部門明確了任務(wù)，落實了責(zé)任。并于2月1日召開了“三會”專題聯(lián)席會議，會議研究部署了“三會”期間的食品安全保障工作，成立了“三會”期間的食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并將任務(wù)和職責(zé)逐級分解到具體崗位和人員。為確�！皟晒�(jié)”及“三會”期間的食品安全工作有了組織保障。
　　二、整合監(jiān)管資源，開展聯(lián)合執(zhí)法大檢查，確保節(jié)日及“三會”期
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執(zhí)法大檢查；并在節(jié)日期間組織相關(guān)執(zhí)法人員，督促檢查各監(jiān)管環(huán)節(jié)整治食品安全工作情況。收集、整理、發(fā)布各種食品安全信息，“兩節(jié)”及“三會”期間共編印了2期3條食品安全信息，2期食品安全預(yù)警公告，收集編報各種食品安全信息報表，撰寫、上報食品安全專項整治工作總結(jié)，積極發(fā)揮了政府的“抓手”作用。二是加強對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管工作。為確保“兩節(jié)”及“三會”期間人民群眾的飲食安全，分別于2009年12月25日、2010年1月28日至2月3日，對縣城區(qū)餐飲服務(wù)單位開展食品安全專項整治活動。出動檢查人員20人次，共檢查餐飲服務(wù)單位160家，重點監(jiān)督檢查餐飲具的消毒清洗、食品冷藏等環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況；從業(yè)人員健康狀況；檢查索證索票和臺賬制度是否健全。從檢查的情況來看，大部分餐飲單位都證照齊全，符合食品衛(wèi)生要求，食品能做到生熟分區(qū)，餐具清洗，消毒保潔落實到位，整體餐飲環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況有了明顯改善和提高。
　　農(nóng)業(yè)局 加大對農(nóng)業(yè)投入品的專項整治力度，從源頭上抓好農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，加強了植物檢疫和農(nóng)藥經(jīng)營活動管理。一是先后在大興、戈奎、三猛、平河、大水溝、大黑山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)、重點品種、重點市場進行集中整治，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑以及農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜、種子、漁藥等批發(fā)、零售門市，嚴(yán)厲查處經(jīng)營使用甲胺磷、久效磷、甲基對硫磷、磷胺等高毒高殘留農(nóng)藥和漁藥的經(jīng)營戶，無證照經(jīng)營農(nóng)藥、漁藥的經(jīng)營戶，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，進一步加大了農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)投入品的專項整治力度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量源頭環(huán)節(jié)的安全。二是開展蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測。根據(jù)制定的蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測計劃，在農(nóng)貿(mào)市場采取抽樣方式，對銷售的蔬菜、水果進行快速檢測，共抽檢52份樣品，合格數(shù)50份，合格率達96.4%,達到國家有關(guān)規(guī)定的要求。“兩節(jié)”和“三會”期間食品安全專項整治和打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項整治共出動執(zhí)法人員40人次，出動執(zhí)法車輛15輛次，檢查各類農(nóng)藥經(jīng)營戶105家，化肥經(jīng)營35家，農(nóng)膜經(jīng)營戶25家，種子經(jīng)營戶21家。無查處任何違法案件和違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑經(jīng)營戶。確保了兩節(jié)及“三會”期間的農(nóng)產(chǎn)品安全。
　　畜牧局 認(rèn)真做好宰前宰后檢疫工作，嚴(yán)格把畜禽及其產(chǎn)品的檢疫和市場流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，做好流通環(huán)節(jié)的查證驗物工作，實行市場安全準(zhǔn)入制。嚴(yán)格按照《畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范》和《云南省屠宰檢疫操作規(guī)范》等動物檢疫標(biāo)準(zhǔn)及《動物檢疫管理辦法》，切實做好產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。保證讓廣大消費者真正吃上“放心肉”。一是加強動物屠宰檢疫。截止2010年2月20日，全縣共屠宰檢疫4404頭，其中豬4256頭，牛148頭，未檢出病害動物產(chǎn)品。二是加強動物產(chǎn)地檢疫。在全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，81個行政村，148個自然村，6個規(guī)模養(yǎng)殖場開展了產(chǎn)地檢疫，畜禽共檢疫數(shù)29870頭（只），其中豬7150頭，牛425頭，羊45只，禽類22250只，檢出病畜禽0頭（只）。累計佩帶耳標(biāo)豬7150頭，使用動物產(chǎn)品檢疫證明43本。使用動物產(chǎn)地檢疫證明28本。回收產(chǎn)地檢疫證112張，回收耳標(biāo)102套。三是加強交易市場動物及動物產(chǎn)品檢疫監(jiān)管。全縣9個畜禽交易市場共檢疫牲畜5720頭、禽類44500只，動物產(chǎn)品45.76噸。四是加強市場監(jiān)管。搞好生豬定點屠宰場檢疫，抓好畜產(chǎn)品衛(wèi)生安全工作，在全縣杜絕了畜禽及其產(chǎn)品交易市場上的非法交易和摻雜使假現(xiàn)象的發(fā)生，切實維護好消費者的權(quán)益。五是加大違法案件的查處。截止2月20日，動物衛(wèi)生監(jiān)督所共查處未經(jīng)檢疫違法運輸生豬案件三例，按照《動物防疫法》對其進行了處罰，有效控制了動物疫情的擴散，保障我縣畜牧業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展，保證人民群眾生命財產(chǎn)安全。六是加強對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)督促檢查工作，從源頭保證動物及動物產(chǎn)品安全。七是加大動物防疫法宣傳力度。結(jié)合實際，利用節(jié)假日和民族街天為契機，因勢利導(dǎo)地宣傳《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》、《云南省動物防疫條例》、《高致病禽流感防治知識》、《飼料及飼料添加劑管理條例》等相關(guān)法律、法規(guī)與業(yè)務(wù)知識�！皟晒�(jié)”及“三會”期間出動執(zhí)法人員32人次，市場巡查3次，出動車輛3輛次，組織開展宣傳活動1次，出動宣傳人員8人（次），出動宣傳車輛1次，發(fā)放動物防疫知識、圖片、宣傳畫等宣傳資料1000余冊（ ……（未完，全文共6510字，當(dāng)前僅顯示2286字，請閱讀下面提示信息。收藏《2010年“元旦”、“春節(jié)”及“三會”期間食品安全保障工作情況總結(jié)》）