市領導在春節(jié)和“兩會”期間食藥安全工作會上的講話

目錄/提綱：……
一、準確把握當前形勢，充分認識做好春節(jié)和“兩會”期間食品藥品安全工作的重要性
二、突出監(jiān)管工作重點，切實保證春節(jié)和“兩會”期間食品藥品安全整治取得實效
一是精心組織
二是從嚴整治
三是強化檢測
三、嚴格落實工作責任，努力提高春節(jié)和“兩會”期間食品藥品安全工作保障水平
（一）嚴格落實屬地管理責任
（二）強化相關職能部門責任
（三）嚴格落實責任追究制度
……
市領導在春節(jié)和“兩會”期間食藥安全工作會上的講話

同志們：
今天召開這次會議，是市政府研究決定召開的一次重要會議，主要任務是對我市春節(jié)和“兩會”期間食品藥品安全保障工作進行安排部署。剛才， 同志宣讀了一個專件，明確了這一時段食藥安全監(jiān)管工作重點和任務目標，很全面、很具體，希望各單位認真抓好貫徹落實。
下面，我講三點意見：
一、準確把握當前形勢，充分認識做好春節(jié)和“兩會”期間食品藥品安全工作的重要性
“民以食為天，食以安為先”。食品藥品安全始終是人民群眾身心健康的生命線。黨的十八大以來，習近平總書記對食品安全工作高度重視，反復強調：各級黨委和政府及有關部門要全面做好食品安全工作，堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，努力提高餐飲業(yè)質量安全水平，加強從“農田到餐桌”全過程食品安全
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同努力的結果。在此,我代表市政府、市食安委,向在座的以及全市食品藥品監(jiān)管戰(zhàn)線廣大干部職工表示衷心的感謝!
在肯定成績的同時，我們也要清醒地看到，食品藥品安全形勢仍然十分嚴峻，監(jiān)管任務仍然十分繁重。今年以來，我市通過開展系列食品藥品專項排查整治行動，食品藥品違法行為得到有效遏制，全市的食品藥品安全形勢有所好轉，但是一些問題和隱患依然存在，比如：從業(yè)人員食品安全意識薄弱，餐飲飯店衛(wèi)生狀況堪憂；伯延鹵肉、通樂驢肉等地方特色食品生產加工小作坊，環(huán)境較差，整改提升任務還很艱巨；農貿市場、農村地區(qū)仍是食品藥品監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，銷售山寨食品等違法行為依然存在，嚴重威脅著人民群眾的健康權益。因此，我們必須把食品安全放在心上，抓在手上，進一步查漏補缺、舉一反三，采取措施，破除難題，以實際行動為我市社會經濟發(fā)展保好駕、護好航。
二、突出監(jiān)管工作重點，切實保證春節(jié)和“兩會”期間食品藥品安全整治取得實效
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關部門要按照我市春節(jié)和“兩會”期間食品藥品安全工作部署，結合工作實際，抓好以下工作：
一是精心組織。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要落實屬地管理責任和監(jiān)管職責，主要領導要靠前指揮，主管領導具體負責，建立健全應急處置機制，結合全市要求和本鄉(xiāng)鎮(zhèn)、本部門實際,制定實施方案,提出具體的目標任務和要求,明確完成工作的時限,嚴格落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制。市政府食品安全辦要認真履行食品安全組織協(xié)調職責。
二是從嚴整治。各部門要認真對照方案要求，圍繞與人民群眾節(jié)日生活密切相關、消費量大的食品，突出重點區(qū)域、重點部位、重點企業(yè)，增加對農村、城鄉(xiāng)結合部等巡查頻次，監(jiān)督食品經營企業(yè)和餐飲單位落實購進臺帳和索證索票制度，追溯質量可疑產品源頭。堅持“線索不查清不放過、整改不落實不放過、隱患不根除不放過、責任人不追究不放過”。要進一步加大打擊懲處力度，對食品安全犯罪堅持“零容忍”，露頭就打、除惡務盡，讓制假售假者付出高昂代價。
三是強化檢測。要將高風險食品、節(jié)日食品、與群眾日常消費密切相關的食品作為抽樣檢驗的重點，提高抽查頻次，擴大檢測范圍，對抽檢不合格的，及時下架、追根溯源。嚴厲查處制假售假、摻雜使假、以次充好、銷售過期霉變、有毒_食品等違法行為。
三、嚴格落實工作責任，努力提高春節(jié)和“兩會”期間食品藥品安全工作保障水平
（一）嚴格落實屬地管理責任。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要依法加強對食品藥品安全工作的組織領導，切實對本轄區(qū)食品藥品安全負起責任，堅持把此次春節(jié)和“兩會”期間食品藥品安全監(jiān)管工作擺到重要位置，主要領導親自抓，主管領導具體抓，及時研究、解決食品安全工作中遇到的困難和問題，力爭將食品藥品安全各類風險隱患消除在萌芽狀態(tài)，杜絕各類事故發(fā)生。
（二）強化相關職能部門責任。
各食品藥品安全監(jiān)管部門要各司其職、各負其責、密切配合，按照“增強執(zhí)法力、提高有效性”的要求，對春節(jié)和“兩會”期間食品藥品安全整治工作有部署、有檢查，有督導、有反饋，確保高質量完成食品藥品安全整治工 ……（未完，全文共2513字，當前僅顯示1597字，請閱讀下面提示信息。收藏《市領導在春節(jié)和“兩會”期間食藥安全工作會上的講話》）