一年一度光陰轉(zhuǎn),今天又是元宵節(jié)。元宵節(jié)起源于漢朝,相傳漢武帝時(shí)宮中有一位宮女名叫“元宵”,長(zhǎng)年幽于宮中思念父母,終日以淚洗面。東方朔決心幫助她,于是對(duì)漢武帝謊稱火神奉玉帝之命于正月十五要火燒長(zhǎng)安,逃過劫難的唯一辦法,是讓“元宵姑娘”在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓,并由全體臣民張燈供奉。武帝準(zhǔn)湊,“元宵姑娘
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火腿丁、蝦米等。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵,稱“五味元宵”,意寓勤勞、長(zhǎng)久、向上。今天,元宵的做法就更加豐富了,不少人開始了中西結(jié)合,比如巧克力已成為元宵餡之一。
元宵的制作方法很多,南北方也有很大差異。家鄉(xiāng)做元宵時(shí),是先把餡兒捏成均勻的球,放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖晃,不時(shí)加入清水使餡沾上越來越多的糯米粉,直至大小適中。元宵的吃法亦很多,可水煮、炒、油炸、蒸等。實(shí)心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食,風(fēng)味獨(dú)特,宜于茲補(bǔ)。
按民間傳統(tǒng),在天上皓月高懸的夜晚,人們要點(diǎn)起彩燈萬盞,以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵,合家團(tuán)聚、同慶佳節(jié),其樂融融。
說起元宵,還有一則流傳于20世紀(jì)五六十年代的政治笑話。據(jù)說,當(dāng)時(shí)美國(guó)總統(tǒng)肯尼迪得到一盒北京元宵,煮而食之,驚詫不止:雪白滾圓的元宵外表沒有絲毫痕跡,那餡兒是怎么進(jìn)去的呢?于是召集科學(xué)家進(jìn)行專項(xiàng)研究,歷時(shí)半年才得出結(jié)論,原來這元宵餡兒是中國(guó)人搖進(jìn)去的。
這則政治笑話說明了閉關(guān)鎖國(guó)時(shí)代中國(guó)人民的反帝情緒,以北京湯圓為載體,漫畫式弘揚(yáng)了極富特色的民族自尊精神。我們面對(duì)美帝國(guó)主義的原子彈,一顆元宵竟然如此強(qiáng)烈地表達(dá) ……(未完,全文共1114字,當(dāng)前僅顯示708字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。
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