大學(xué)飲食服務(wù)中心創(chuàng)建國家級“青年文明號”匯報材料

目錄/提綱：……
二、“青年文明號”創(chuàng)建活動推動了企業(yè)文化的發(fā)展
三、創(chuàng)建“青年文明號”，強(qiáng)化了內(nèi)部管理機(jī)制
四、“青年文明號”活動有助于提高青年的創(chuàng)新意識
五、“青年文明號”活動有助于加強(qiáng)青年的團(tuán)隊精神與合作意識
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**大學(xué)商務(wù)學(xué)院后勤總公司飲食服務(wù)中心成立于2001年，自2003年開始創(chuàng)建“青年文明號”活動，04年年底獲得省級“青年文明號”稱號，同時進(jìn)一步將目標(biāo)提高到爭創(chuàng)國家級“青年文明號”上。一路走來，隨著爭創(chuàng)活動的不斷深入，我中心先后被衛(wèi)生防疫部門評為 “衛(wèi)生達(dá)標(biāo)先進(jìn)單位”，“衛(wèi)生標(biāo)兵單位”，全部食堂順利通過“**省高等學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂”和 “食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理”A級單位認(rèn)定，并于2005年隨學(xué)院順利通過了“ISO 9001國際質(zhì)量管理體系”認(rèn)證和今年4月的外審工作，并與清華大學(xué)、北京大學(xué)、浙江大學(xué)、河南大學(xué)、**大學(xué)、中北大學(xué)、太原理工大學(xué)，等省內(nèi)外一流高校建立了良好的校際關(guān)系，順利地完成了我們在2002年度餐飲改革會議上承諾的，三年內(nèi)達(dá)到省內(nèi)高校一流管理水平的目標(biāo)。在2006年全省伙食工作會議上，領(lǐng)導(dǎo)們形象的把商務(wù)學(xué)院比作高校后勤飲食行業(yè)迅猛發(fā)展的小龍，標(biāo)志著我院餐飲工作邁入了高校餐飲管理先進(jìn)隊伍行列。
　　俗話說“七十二行，火頭軍難當(dāng)”，高校餐飲是
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組織青年職工的優(yōu)勢同行業(yè)主管部門的政策優(yōu)勢和管理優(yōu)勢有機(jī)整合起來，形成了齊抓共管的生動局面。第三，“青年文明號”活動在職業(yè)道德建設(shè)中實現(xiàn)了自我激勵與社會約束的有機(jī)統(tǒng)一。通過開展?fàn)巹?chuàng)活動，我中心經(jīng)常性地對青年進(jìn)行職業(yè)道德教育，引導(dǎo)青年樹立崇高的職業(yè)理想，積極響應(yīng)后勤服務(wù)總公司的管理知識培訓(xùn)，大力推廣“餐廳員工掛牌選拔”和“榜上有名”等活動，中心涌現(xiàn)出了一批批的崗位能手、崗位標(biāo)兵和優(yōu)秀班組，使遵守職業(yè)規(guī)范要求，弘揚職業(yè)道德新風(fēng)，成為廣大青年的一種自律行為。
　　二、“青年文明號”創(chuàng)建活動推動了企業(yè)文化的發(fā)展
　　企業(yè)文化是基于共同價值之上，企業(yè)全體職工共同遵循的目標(biāo)和行為規(guī)范及思維方式的有機(jī)整體。企業(yè)文化對員工態(tài)度和行為起到很大的決定作用，支配著職工的行為規(guī)范和價值觀。而青年是企業(yè)員工中思想最活躍、最有創(chuàng)新精神的一部份，是企業(yè)文化建設(shè)的主力軍。“青年文明號”是青年集體的典型，他們在行為準(zhǔn)則、價值取向和道德境界等方面做出了示范，使廣大員工從中受到感染，自覺地形成一種凝聚力，并進(jìn)而升華為企業(yè)文化。同時也以高度的職業(yè)文明、嫻熟的服務(wù)技能、一流的工作業(yè)績?yōu)槠髽I(yè)在社會上樹立了良好的形象，增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力和競爭力，成為企業(yè)一筆巨大的無形財富，為企業(yè)的生存和發(fā)展贏得了更為廣闊的發(fā)展空間。基于這種認(rèn)識，在創(chuàng)建過程中，我們首先在員工中舉辦了，以“誠信為本，有諾必踐，恪盡職守，率先垂范”為主題的簽名活動。開展了“六比六看”、“商院名吃評比”、“優(yōu)秀員工家長聯(lián)誼會”活動，建立了“我們的餐廳，我們來參與”的學(xué)生信息反饋制度，在餐廳設(shè)置監(jiān)督臺、值班臺、公平稱，誠信服務(wù)，公開接受學(xué)生監(jiān)督，2006年5月1日，我中心員工的面藝表演在央視三套“挑戰(zhàn)群英會”挑戰(zhàn)成功，標(biāo)志著飲食中心的文化建設(shè)在“青年文明號”精神內(nèi)涵的渲染下，也走上了一個新的臺階。
　　三、創(chuàng)建“青年文明號”，強(qiáng)化了內(nèi)部管理機(jī)制
　　現(xiàn)代企業(yè)管理的一個重要特點就是重心下移，通過強(qiáng)化基層單位管理來提高企業(yè)的管理水平。青年文明號活動的主體就是基層青年集體，而基層青年集體正是生產(chǎn)經(jīng)營單位管理行為中最具體的承載者和最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)。因此“青年文明號”的建設(shè)是與生產(chǎn)經(jīng)營緊密結(jié)合的，“青年文明號”從創(chuàng)建到建設(shè)的過程，也是一個對本集體內(nèi)部管理的完善過程。今年年初，我中心餐飲保障部提出了“高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，再上新臺階”的工作目標(biāo)，率先在物流采購管理中引進(jìn)HACCP質(zhì)量控制體系，對物資采購實行關(guān)鍵點控制，為六月份在我院進(jìn)行的**省高考閱卷工作，在飲食安全方面提供了可靠保證。
　　四、“青年文明號”活動有助于提高青年的創(chuàng)新意識
　　創(chuàng)新是競爭的起點也是競爭的結(jié)果，在激烈的市場競爭中生存，不僅需要誠信，而且更需要創(chuàng)新。創(chuàng)新是企業(yè)的生命，企業(yè)員工創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的高低決定著企業(yè)發(fā)展水平的高低�！扒嗄晡拿魈枴被顒铀岢凸膭畹膬�(yōu)質(zhì)服務(wù)必然內(nèi)在地催生出青年員工的創(chuàng)新意識。借創(chuàng)建“青年文明號”的東風(fēng)，我中心大力引進(jìn)人才，群策群力，奮勇前進(jìn)，開拓創(chuàng)新，在今年年初成功組建了管理先進(jìn)、服務(wù)一流的“優(yōu)�，敳惋嫵小�，開創(chuàng)了省內(nèi)高校餐飲此類業(yè)態(tài)的先河，是青年員工的創(chuàng)新意識的集中體現(xiàn)。
　　五、“青年文明號”活動有助于加強(qiáng)青年的團(tuán)隊精神與合作意識
　　團(tuán)隊精神基于員工對于所在企業(yè)的高度認(rèn)同感，其基礎(chǔ)是合作意識，使不同的崗位上的員工達(dá)成和諧、默契、步調(diào)一致。三年內(nèi)，我中心進(jìn)行了兩座食堂，一萬六千平米共六個餐廳的籌備工作，聚元堂餐廳是在早晨六點半裝完最后一塊玻璃后開始迎接第一批學(xué)生的，行健園更是從基建交工到投入使用，短短十三天的時間完成了炊事機(jī)械 ……（未完，全文共3831字，當(dāng)前僅顯示1935字，請閱讀下面提示信息。收藏《大學(xué)飲食服務(wù)中心創(chuàng)建國家級“青年文明號”匯報材料》）