縣衛(wèi)生局2010年開展餐飲業(yè)衛(wèi)生集中整治月活動(dòng)實(shí)施方案

縣衛(wèi)生局2010年開展餐飲業(yè)衛(wèi)生集中整治月活動(dòng)實(shí)施方案

根據(jù)《**縣開展夏季愛國(guó)衛(wèi)生集中整治月活動(dòng)實(shí)施方案》（來(lái)創(chuàng)指〔2010〕1號(hào)）文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以《食品安全法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》和相關(guān)衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)則，以營(yíng)造優(yōu)美的縣城形象、健康安全的生活環(huán)境，提升我縣整體水平為目的，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”，堅(jiān)持依法行政，加大監(jiān)管力度，規(guī)范餐飲等行業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序，構(gòu)建和諧社會(huì)。
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略374字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
，結(jié)合我局各科室分片情況，分片包干、責(zé)任到人，集中治理餐飲單位。建立人員、路段、任務(wù)“三落實(shí)”的包片責(zé)任追究制，固定監(jiān)督人員巡回監(jiān)督，切實(shí)達(dá)到整治目標(biāo)。對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的，及時(shí)下發(fā)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》，提出具體整改意見。對(duì)經(jīng)過(guò)整改仍然不能達(dá)標(biāo)的經(jīng)營(yíng)戶，要堅(jiān)決依法查處。

第三階段：檢查驗(yàn)收階段（2010年7月9日—12日）。全面落實(shí)鞏固措施，建立健全餐飲行業(yè)長(zhǎng)效管理機(jī)制，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和規(guī)范管理，鞏固提高整治成果，確保餐飲行業(yè)始終保持整潔的環(huán)境，嚴(yán)防臟、亂、差現(xiàn)象回潮。在自查自評(píng)的基礎(chǔ)上接受縣城鄉(xiāng)文明指揮部領(lǐng)導(dǎo)的檢查驗(yàn)收。

第四階段：整改提高階段（7月13日—20日）對(duì)活動(dòng)月期間工作，開展一次“回頭看”，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出不足，按照指揮部驗(yàn)收意見認(rèn)真整改。

五、整治標(biāo)準(zhǔn)

餐飲業(yè)必須持有效餐飲許可證經(jīng)營(yíng)，并懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明顯位置。從業(yè)人員持有效健康證明和衛(wèi)生培訓(xùn)合格證明。衛(wèi)生管理組織和制度健全；原材料采購(gòu)、食品貯存、加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程、工用具清洗消毒必須符合《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求；保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生。

六、工作措施

1、成立領(lǐng)導(dǎo)組織。 成立餐飲業(yè)衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng)月工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長(zhǎng)：**（衛(wèi)生局工會(huì)主席）

副組長(zhǎng)：**（衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)）

**（衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)）

**（衛(wèi)生監(jiān)督所工會(huì)主席）

成 員：**（衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督一科科長(zhǎng)）

**（衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督二科科長(zhǎng)）

“活動(dòng)月”專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期研究工作進(jìn)展情況，對(duì)專項(xiàng)整治情況進(jìn)行督導(dǎo)，協(xié)調(diào)解決存在的問(wèn)題。

2、搞好協(xié)調(diào)配合。各監(jiān)督科室要落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。對(duì)我縣餐飲行業(yè)，在加強(qiáng)日常監(jiān)督的同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)整改，對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行查處。

3、實(shí)施分類整治。“餐 ……（未完，全文共1651字，當(dāng)前僅顯示1049字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《縣衛(wèi)生局2010年開展餐飲業(yè)衛(wèi)生集中整治月活動(dòng)實(shí)施方案》）