質(zhì)監(jiān)局2010年食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)管市級(jí)試點(diǎn)工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍
2、借助“食品安全月”、“質(zhì)量月”，加強(qiáng)宣傳
3、組織開(kāi)展培訓(xùn)，提升質(zhì)量意識(shí)
二、依托政府，借力監(jiān)管
3、開(kāi)展聯(lián)合整治，確保食品安全
三、扶優(yōu)扶特，助推發(fā)展
1、開(kāi)展第十屆**省名牌產(chǎn)品培育，提升產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力
2、指導(dǎo)、幫扶企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量管理體系認(rèn)證，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平
四、整防結(jié)合，重點(diǎn)監(jiān)控
1、普查建檔，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)管
2、開(kāi)展食品專項(xiàng)整治，確保食品質(zhì)量安全
二是開(kāi)展大米、食用油、飲料、調(diào)味品、糕點(diǎn)等食品專項(xiàng)檢查
3、加強(qiáng)監(jiān)督檢查及年審檢查，全面落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任
二是及時(shí)督促已獲證企業(yè)期滿復(fù)查換證，做好獲證企業(yè)的年審工作
4、加大后處理力度，幫促整改落實(shí)
5、加大小作坊監(jiān)管力度，提升產(chǎn)品質(zhì)量保證能力
五、存在問(wèn)題
……
質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)管市級(jí)試點(diǎn)工作總結(jié)

為貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的科學(xué)監(jiān)管,提高食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊質(zhì)量安全監(jiān)督水平和效能，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障食品質(zhì)量安全，按照市局的統(tǒng)一部署，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，現(xiàn)將我局食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)管市級(jí)試點(diǎn)工作開(kāi)展情況報(bào)告如下：
一、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍
1、根據(jù)市局統(tǒng)一部署，我區(qū)作為食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)管市級(jí)試點(diǎn)，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)制試點(diǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局一把手任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，各相關(guān)股室為成員，明確職責(zé)，建立完善食品安全監(jiān)管制度。并積極向區(qū)人民政府分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，區(qū)人民政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，并要求各有關(guān)部門(mén)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極配合，確保試點(diǎn)工作全面開(kāi)展，探索有效監(jiān)管模式，建立健全監(jiān)管機(jī)制。
2、借助“食品安全月”、“質(zhì)量月”，加強(qiáng)宣傳。在8月“食品安全月”、9月“質(zhì)量月”，組織送法進(jìn)企業(yè)，在集貿(mào)集中區(qū)開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳等活動(dòng)。向企業(yè)發(fā)放食品安全相關(guān)法律法規(guī)30余
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本知識(shí)的宣傳，組織轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊業(yè)主進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)；4.協(xié)助在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展涉及食品安全的執(zhí)法，負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序；5.對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊開(kāi)展日常巡查，發(fā)放食品安全有關(guān)通知；對(duì)發(fā)現(xiàn)制售假冒、偽劣食品，無(wú)證生產(chǎn)、加工食品，在食品中添加違禁成分及濫用食品添加劑等行為要及時(shí)向區(qū)質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告，并對(duì)日常巡查情況定時(shí)向區(qū)質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告。
3、開(kāi)展聯(lián)合整治，確保食品安全。一是根據(jù)我區(qū)白酒生產(chǎn)加工小作坊數(shù)量較多、特別是湖南小灶酒泛濫、市場(chǎng)惡意競(jìng)爭(zhēng)、部分小作坊可能存在使用液態(tài)法生產(chǎn)加工白酒的現(xiàn)狀，區(qū)人民政府辦公室下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)〈進(jìn)一步開(kāi)展白酒專項(xiàng)整治工作方案〉的通知》，在我局的牽頭組織下，匯同區(qū)商務(wù)、工商、藥監(jiān)、衛(wèi)生、廣電等相關(guān)職能部門(mén)于2010年3月至5月對(duì)區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進(jìn)行了專項(xiàng)整治。邀請(qǐng)全國(guó)知名執(zhí)法打假專家呂長(zhǎng)富同志深入企業(yè)開(kāi)展小作坊白酒現(xiàn)場(chǎng)抽查、快速檢測(cè)，通過(guò)科學(xué)手段判定其是否使用液態(tài)法生產(chǎn)加工白酒，依法打擊無(wú)證采用液態(tài)法生產(chǎn)加工白酒和濫用食品添加劑等違法行為。此次專項(xiàng)整治共檢查白酒生產(chǎn)企業(yè)2家，小作坊24家。發(fā)放《責(zé)令整改通知書(shū)》16份，勸退5家白酒生產(chǎn)加工小作坊，報(bào)請(qǐng)區(qū)人民政府取締2家白酒生產(chǎn)加工小作坊，使我區(qū)白酒生產(chǎn)加工小作坊由之前的41家減少至34家。對(duì)2家無(wú)證采用
液態(tài)法生產(chǎn)加工白酒的小作坊依法進(jìn)行立案查處。二是積極配合區(qū)食安委組織開(kāi)展節(jié)日食品安全檢查、問(wèn)題乳粉排查、“地溝油”專項(xiàng)整治等聯(lián)合整治。
三、扶優(yōu)扶特，助推發(fā)展
1、開(kāi)展第十屆**省名牌產(chǎn)品培育，提升產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力。今年我局將**好吃嘴食品有限公司、**市蕓清食品有限公司、**市開(kāi)明食品有限公司等3家食品企業(yè)的7個(gè)產(chǎn)品列入第十屆**名牌產(chǎn)品培育計(jì)劃，從必備條件、質(zhì)量安全管理制度等方面進(jìn)行指導(dǎo)、幫扶，確保企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，爭(zhēng)創(chuàng)第十屆**名牌，提升企業(yè)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，以先進(jìn)帶后進(jìn)，推進(jìn)全區(qū)食品總體質(zhì)量水平有大的提升。
2、指導(dǎo)、幫扶企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量管理體系認(rèn)證，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平。幫助**好吃嘴食品有限公司、**市蕓清食品有限公司等3家企業(yè)聯(lián)系方圓認(rèn)證公司開(kāi)展質(zhì)量體系認(rèn)證，積極協(xié)助認(rèn)證指導(dǎo)老師對(duì)3家企業(yè)員工組織培訓(xùn)、完善生產(chǎn)條件、建立健全質(zhì)量管理體系相關(guān)制度和記錄，確保其在年前成功通過(guò)質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
3、進(jìn)一步加大幫扶企業(yè)的工作力度，指導(dǎo)和幫助有一定基礎(chǔ)具有意愿的未取證企業(yè)、小作坊和新辦企業(yè)改造生產(chǎn)條件，完善各項(xiàng)管理制度，協(xié)助完善食品生產(chǎn)許可證申證工作。截止目前，已幫扶**好吃嘴食品有限公司成功取證，1家新辦企業(yè)、1家增項(xiàng)企業(yè)、1家小作坊正在我們的指導(dǎo)下，按要求改造生產(chǎn)條件、完善相關(guān)制度和記錄。
四、整防結(jié)合，重點(diǎn)監(jiān)控
1、普查建檔，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。建立完善區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊質(zhì)量檔案，對(duì)區(qū)內(nèi)21家獲得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、40家食品生產(chǎn)加工小作坊的資質(zhì)、必備條件、日常監(jiān)管情況、年審情況、監(jiān)督檢查情況、消費(fèi)者投訴舉報(bào)等質(zhì)量信息錄入電子及紙質(zhì)檔案，根據(jù)質(zhì)量信息對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊實(shí)行分類、動(dòng)態(tài)監(jiān)管。與食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量安全告知書(shū)》，告知企業(yè)全面落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任相關(guān)制度、建立完善企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信體系、加強(qiáng)質(zhì)量信息通報(bào)等質(zhì)量安全要求。與食品生產(chǎn)加工小作坊簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》。
2、開(kāi)展食品專項(xiàng)整治，確保食品質(zhì)量安全。一是根據(jù)省、市質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)食品添加劑使用的監(jiān)管要求，結(jié)合我區(qū)食品生產(chǎn)者實(shí)際情況，我局于2010年8月對(duì)我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊使用食品添加劑進(jìn)行專項(xiàng)整治。對(duì)我區(qū)食品生產(chǎn)加工者對(duì)生產(chǎn)使用食品添加劑實(shí)行報(bào)告制度，建立健全食品添加劑使用相關(guān)制度和記錄。根據(jù)食品生產(chǎn)者提交的《食品添加物質(zhì)報(bào)告表》的內(nèi)容，發(fā)放《食品添加劑使用安全告知書(shū)》，在《告知書(shū)》中根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）和相關(guān)法 ……（未完，全文共4178字，當(dāng)前僅顯示2111字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《質(zhì)監(jiān)局2010年食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)管市級(jí)試點(diǎn)工作總結(jié)》）