2011年治理餐桌污染建設食品放心工程工作要點

目錄/提綱：……
一、指導思想
二、工作要點
（一）加大監(jiān)督執(zhí)法力度，嚴厲打擊食品安全違法行為
一是必須對各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采取“地毯式”監(jiān)督檢查，做到不留空白、不留死角
（二）深化重點行業(yè)治理，保障食品重點品種安全
（三）完善食品安全應急體系，有效應對食品安全事件
（四）加強食品安全監(jiān)管能力建設，健全協(xié)調(diào)及監(jiān)管機制
一是健全食品安全監(jiān)管機構
二是完善檢驗檢測網(wǎng)絡
三是加強監(jiān)管隊伍建設
（五）建立食品安全責任制，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全主體責任和政府監(jiān)管責任
一是落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全主體責任
二是落實政府部門食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制
（六）加強食品安全科普宣教，增強人民群眾的安全消費意識和能力
一是開展食品安全集中宣傳活動
二是開展食品安全法律法規(guī)和科普知識宣傳
三、工作要求
（一）加強領導，明確各方責任
（二）及時溝通，加強信息報送工作
三是加強對食品安全信息員的培訓，增強責任意識和對食品安全信息搜集整理能力
（三）加強宣傳，發(fā)揮輿論監(jiān)督作用
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2011年**區(qū)治理“餐桌污染”
建設“食品放心工程”工作要點

為持續(xù)推進全區(qū)治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作，深入開展食品安全整頓，切實保障人民群眾飲食安全，根據(jù)國務院食品安全委員會第三次全體會議精神，結合我區(qū)實際，制定2011年度全區(qū)治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作要點：
一、指導思想
全面貫徹落實省政府和市委、市政府食品安全工作的決策部署，深入落實科學發(fā)展觀，按照著力改善民生和促進社會和諧的要求，進一步健全和完善政府對食品安全負總責、有關部門各負其責的監(jiān)管體系，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責任，堅持治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結合、集中整治與長效機制建設相結合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法整頓，促進食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，切實保障人民群眾飲食安全。
二、工作要點
（一）加大監(jiān)督執(zhí)法力度，嚴厲打擊食品安全違
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節(jié)的規(guī)范管理，力爭通過專項整治，建立一套制度，規(guī)范一個行業(yè)。
（三）完善食品安全應急體系，有效應對食品安全事件。各成員單位要按照《**區(qū)重大食品安全事故應急預案》，進一步修訂完善本部門的重大食品安全事件應急預案，不斷提高科學性、可操作性和有效性。認真做好應急值班，一旦發(fā)生食品安全事件，要嚴格按照《**區(qū)重大食品安全事故應急預案》的報告時限和有關要求進行事故報告和開展應急處置，加強組織協(xié)調(diào)，協(xié)助做好人員救助、原因分析、事故善后、_、新聞報道、責任追究等工作，將事故的損害降到最低程度。要建立值班制度，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，杜絕遲報、瞞報、誤報、漏報等現(xiàn)象的發(fā)生。
（四）加強食品安全監(jiān)管能力建設，健全協(xié)調(diào)及監(jiān)管機制。一是健全食品安全監(jiān)管機構。按國家和省、市食品安全委員會的組織架構，及時對區(qū)食品安全委員會作出調(diào)整，適時設立專職的鎮(zhèn)級食品安全工作辦公室，在農(nóng)村和社區(qū)設立協(xié)管員網(wǎng)絡。二是完善檢驗檢測網(wǎng)絡。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品監(jiān)督抽檢計劃，實行檢測結果互認機制。三是加強監(jiān)管隊伍建設。充實基層監(jiān)管人員，特別是負責餐飲服務監(jiān)督管理人員和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合協(xié)調(diào)人員；加強監(jiān)管隊伍培訓，將食品安全法規(guī)知識培訓列入干部培訓規(guī)劃，提高執(zhí)法隊伍的業(yè)務能力。
（五）建立食品安全責任制，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全主體責任和政府監(jiān)管責任。按照“地方政府負總責，監(jiān)管部門各負其責，企業(yè)是第一責任人”的要求。一是落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全主體責任。一方面加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營者《食品安全法》等相關法律法規(guī)的宣傳教育，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識和管理水平；另一方面對違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴格按照相關法律法規(guī)進行處罰。二是落實政府部門食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制。各成員單位要按照《2011年**區(qū)食品安全工作目標管理責任書》要求，細化食品安全監(jiān)管責任，明確直接責任人和有關負責人的責任。
（六）加強食品安全科普宣教，增強人民群眾的安全消費意識和能力。一是開展食品安全集中宣傳活動。通過設立宣傳點，擺放展臺、展板和咨詢服務臺，懸掛宣傳標語、發(fā)放宣傳材料，組織專業(yè)人員現(xiàn)場回答群眾的問題，舉辦假劣食品食物展等方式開展宣傳。二是開展食品安全法律法規(guī)和科普知識宣傳。通過宣傳標語、宣傳欄、宣傳材料、科普展覽等多種形式，開展食品安全科普宣傳活動。結合與老百姓生活密切相關的糧油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品等，創(chuàng)新宣傳教育模式，宣傳普及食品安全知識，使群眾食品消費安全感不斷增強，提高消費者自我保護意識。
三、工作要求
（一）加強領導，明確各方責任。食品安全監(jiān)管工作要實行責任制和責任追究制：一是首責管理制，各行政執(zhí)法部門要形成發(fā)現(xiàn)問題、快速反應、快速處理的機制，做到有案先處理，不推諉；二是責任追究制，對由于失職瀆職引發(fā)食品安全事故，要按有關規(guī)定追究領導及當事人責任。各部門必須強化守土有責的意識，各司其職，按照法律法規(guī)賦予的職責做好本部門的食品安全監(jiān)管工作。牽頭部門要切實發(fā)揮好組織協(xié)調(diào)作用，加強綜合監(jiān)督資源，綜合監(jiān)督力量，進一步提高我區(qū)食品安全監(jiān)管工作水平。
（二）及時溝通，加強信息報送工作。各成員單位要加強對食品安全信息工作的領導，落實 ……（未完，全文共2685字，當前僅顯示1707字，請閱讀下面提示信息。收藏《2011年治理餐桌污染建設食品放心工程工作要點》）