市質(zhì)監(jiān)局2012年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管重點(diǎn)工作責(zé)任分解實(shí)施方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想
二、工作目標(biāo)
三、工作內(nèi)容
（一）加強(qiáng)食品加工小作坊日常監(jiān)管，開(kāi)展食品加工小作坊專項(xiàng)整治
（二）加強(qiáng)植物油生產(chǎn)監(jiān)管，杜絕非法生產(chǎn)加工“地溝油”
（三）繼續(xù)開(kāi)展食品添加劑專項(xiàng)整治，規(guī)范食品添加劑使用
（四）大力開(kāi)展食品企業(yè)清理整頓，加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管
（五）全面推行食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管，確保監(jiān)管不留死角
（六）認(rèn)真執(zhí)行抽檢計(jì)劃，配合落實(shí)檢測(cè)“三統(tǒng)一”工作
（七）加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全培訓(xùn)宣傳，培育食品生產(chǎn)示范單位
（八）建立誠(chéng)信檔案，開(kāi)展誠(chéng)信承諾，加強(qiáng)行業(yè)自律
（九）完善應(yīng)急機(jī)制，加強(qiáng)與其他部門(mén)聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管合力
四、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
（二）細(xì)化措施，狠抓落實(shí)
（三）強(qiáng)化督查，治庸問(wèn)責(zé)
一、排查整治突出問(wèn)題
（一）開(kāi)展小作坊專項(xiàng)整治
（二）開(kāi)展“地溝油”專項(xiàng)整治
（三）非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治
（四）其他整治
二、從源頭消除安全隱患
（五）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管
（六）大力開(kāi)展食品企業(yè)清理整頓
三、探索網(wǎng)格監(jiān)管
（七）探索推行食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管
四、加大檢測(cè)檢驗(yàn)力度
（八）落實(shí)抽驗(yàn)計(jì)劃
五、全面推進(jìn)誠(chéng)信建設(shè)
（九）建立信用檔案，開(kāi)展誠(chéng)信承諾，加強(qiáng)行業(yè)自律，實(shí)行舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)
六、深入開(kāi)展示范創(chuàng)建
（十）開(kāi)展“四級(jí)”聯(lián)創(chuàng)
七、廣泛開(kāi)展宣傳教育
八、提高應(yīng)急處置能力
……
市質(zhì)監(jiān)局2012年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管重點(diǎn)工作責(zé)任分解實(shí)施方案

　　根據(jù)宜昌市食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于印發(fā)〈2012年食品安全工作要點(diǎn)〉重點(diǎn)工作責(zé)任分解方案的通知》（宜食安辦文〔2012〕9號(hào)）和枝江市食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于印發(fā)枝江市2012年食品安全工作要點(diǎn)的通知》（枝食安文〔2012〕1號(hào)）文件要求，為切實(shí)履行食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)，落實(shí)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，保障全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全，結(jié)合我局實(shí)際，特制定如下實(shí)施方案：

　　一、指導(dǎo)思想

　　全面貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作的決策部署，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以落實(shí)監(jiān)管責(zé)任為重點(diǎn)，以開(kāi)展專項(xiàng)整治為抓手，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，不斷提高我市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全保障水平，確保實(shí)現(xiàn)我局今年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作各項(xiàng)目標(biāo)，為創(chuàng)建“食品安全放心城市”作出積極貢獻(xiàn)。

　　二、工作目標(biāo)

　�。ㄒ唬┩ㄟ^(guò)認(rèn)真開(kāi)展小作坊、“地溝油”和食品添加劑專項(xiàng)整治，初步實(shí)現(xiàn)我市食品加工小作坊的規(guī)范管理，在全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)杜絕 “地溝油”，規(guī)范各食品生產(chǎn)加工企業(yè)（小作坊）使用食品添加劑行為。

　�。ǘ┩ㄟ^(guò)大力開(kāi)展食品生產(chǎn)加工企業(yè)清理整頓，確保所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)依法取證生產(chǎn)。全面落實(shí)“五項(xiàng)臺(tái)賬”記錄制度，
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略884字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
”行為的零容忍和保持高壓打擊態(tài)勢(shì)。特別是要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)枝江欣欣環(huán)宇生物科技有限公司的監(jiān)管力度，確保我市在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)杜絕非法加工“地溝油”行為。

　�。ㄈ├^續(xù)開(kāi)展食品添加劑專項(xiàng)整治，規(guī)范食品添加劑使用。

　　食品科、稽查分局、質(zhì)檢所要通過(guò)強(qiáng)化食品添加劑備案管理、食品添加劑使用核查、食品添加劑采購(gòu)查驗(yàn)等方面的監(jiān)督，繼續(xù)開(kāi)展食品添加劑專項(xiàng)整治，保持對(duì)食品添加劑使用的嚴(yán)格監(jiān)管。堅(jiān)決打擊非法添加和濫用食品添加劑違法行為，確保各生產(chǎn)主體規(guī)范使用食品添加劑。

　　（四）大力開(kāi)展食品企業(yè)清理整頓，加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。

　　食品科要嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)準(zhǔn)入制度，對(duì)于無(wú)證經(jīng)營(yíng)的食品生產(chǎn)企業(yè)要及時(shí)規(guī)范整頓，通過(guò)整頓達(dá)標(biāo)的企業(yè)幫扶其及時(shí)補(bǔ)辦生產(chǎn)許可證，否則依法取締；對(duì)于取證食品生產(chǎn)企業(yè)，要進(jìn)一步督導(dǎo)企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行“五項(xiàng)”基本管理制度，做好相應(yīng)記錄，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，不斷提高食品企業(yè)安全生產(chǎn)意識(shí)和管理水平。

　�。ㄎ澹┤嫱菩惺称钒踩W(wǎng)格化監(jiān)管，確保監(jiān)管不留死角。

　　繼續(xù)深化食品安全網(wǎng)格化管理，細(xì)化監(jiān)管責(zé)任、落實(shí)監(jiān)管人員和監(jiān)管職責(zé)，繪制區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)總體動(dòng)態(tài)圖、食品行業(yè)分布圖、食品安全監(jiān)管責(zé)任對(duì)應(yīng)圖和食品安全監(jiān)管警示圖。在8月底之前，食品科應(yīng)督導(dǎo)所有食品生產(chǎn)企業(yè)在廠區(qū)醒目位置懸掛食品安全生產(chǎn)責(zé)任公示牌；稽查分局和質(zhì)檢所應(yīng)督導(dǎo)監(jiān)管區(qū)域內(nèi)食品加工小作坊在醒目位置張貼食品安全監(jiān)管公示欄，做到對(duì)內(nèi)明確，對(duì)外公示，接受群眾監(jiān)督，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和快速處理食品安全問(wèn)題。

　　（六）認(rèn)真執(zhí)行抽檢計(jì)劃，配合落實(shí)檢測(cè)“三統(tǒng)一”工作。

　　質(zhì)檢所應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行年度抽檢計(jì)劃，為食品監(jiān)管工作提供科學(xué)依據(jù)。要充分發(fā)揮現(xiàn)有檢驗(yàn)檢測(cè)資源的作用，提高抽檢針對(duì)性和科學(xué)性，對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品，及時(shí)通報(bào)稽查分局予以依法查處。同時(shí)，要根據(jù)市政府和市食安辦的統(tǒng)一部署，配合落實(shí)檢測(cè)“三統(tǒng)一”工作。

　�。ㄆ撸┘訌�(qiáng)食品生產(chǎn)安全培訓(xùn)宣傳，培育食品生產(chǎn)示范單位。

　　食品科要進(jìn)一步結(jié)合食品日常監(jiān)管工作，組織對(duì)食品生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人和質(zhì)量負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵崗位人員、企業(yè)員工進(jìn)行食品法律法規(guī)和安全知識(shí)培訓(xùn)。局辦公室要充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體的“主陣地”作用，加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全宣傳力度。各單位、科室要結(jié)合自身職責(zé)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全放心市、鎮(zhèn)、村（社區(qū)）和企業(yè)“四級(jí)”聯(lián)創(chuàng)活動(dòng)；食品科要認(rèn)真做好安福si食品工業(yè)園區(qū)爭(zhēng)創(chuàng)湖北省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全示范區(qū)創(chuàng)建工作。10月底前在全市培育一批食品生產(chǎn)示范單位，推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提高全市食品生產(chǎn)質(zhì)量管理水平。

　�。ò耍┙�誠(chéng)信檔案，開(kāi)展誠(chéng)信承諾，加強(qiáng)行業(yè)自律。

　　稽查分局和質(zhì)檢所要配合食品科建立全市食品生產(chǎn)主體食品安全動(dòng)態(tài)信用檔案。做到及時(shí)更新，信用分級(jí)，監(jiān)管分級(jí)。實(shí)施食品生產(chǎn)安全“黑名單制度”。加大對(duì)食品生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)淡漠、質(zhì)量控制薄弱、存在非法食品生產(chǎn)行為的生產(chǎn)主體的監(jiān)督和巡查力度。通過(guò)簽訂食品安全承諾書(shū)和設(shè)立公示欄、公告牌，開(kāi)展食品生產(chǎn)單位誠(chéng)信承諾，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任。同時(shí)要充分發(fā)揮12365監(jiān)管舉報(bào)熱線的作用，保證24小時(shí)暢通，鼓勵(lì)群眾參與監(jiān)督，并對(duì)查實(shí)的有效舉報(bào)當(dāng)事人給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。

　�。ň牛┩晟茟�(yīng)急機(jī)制，加強(qiáng)與其他部門(mén)聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管合力。

　　在市政府、市食安辦統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合我局工作實(shí)際，不斷完善局食品質(zhì)量安全生產(chǎn)事故應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制；加強(qiáng)與其他部門(mén)的信息溝通和工作聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管合力，有效應(yīng)對(duì)食品突發(fā)事件。

　　四、工作要求

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。為確保我局實(shí)現(xiàn)今年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作各項(xiàng)目標(biāo)，局成立由謝金洲局長(zhǎng)為組長(zhǎng)、朱根顥副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，局辦公室、食品科、稽查分局、質(zhì)檢所負(fù)責(zé)人為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在局食品科。各責(zé)任單位要切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和使命感，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的重要性和必要性，明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，扎實(shí)做好各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作。

　　（二）細(xì)化措施，狠抓落實(shí)。各責(zé)任單位要按照責(zé)任分解方案，認(rèn)真對(duì)待和精心組織，制定具體工作措施，做到任務(wù)有分工，責(zé)任有落實(shí)，思路有創(chuàng)新，工作有成效，切實(shí)提高我市食品生產(chǎn)監(jiān)管水平。要適時(shí)對(duì)工作進(jìn)行總結(jié)，推廣先進(jìn)工作經(jīng)驗(yàn)，并向局食品科按時(shí)上報(bào)工作進(jìn)展情況，確保按時(shí)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　（三）強(qiáng)化督查，治庸問(wèn)責(zé)。食品科要強(qiáng)化對(duì)各項(xiàng)工作任務(wù)的跟蹤督辦，定期通報(bào)情況。從今年起將把食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作任務(wù)落實(shí)情況納入各單位、科室的年終工作考核范疇，對(duì)于工作中敷衍塞責(zé)、推而不動(dòng)的單位和個(gè)人，將實(shí)施問(wèn)責(zé)。

枝江市 ……（未完，全文共4918字，當(dāng)前僅顯示2484字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《市質(zhì)監(jiān)局2012年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管重點(diǎn)工作責(zé)任分解實(shí)施方案》）