酒店星級復核匯報材料

目錄/提綱：……
一、建立健全領導班子，實行分工負責，確保各項工作得以順利開展
二、不斷加強業(yè)務培訓，提高服務質(zhì)量
三、強調(diào)層級管理，嚴格考核監(jiān)督與培養(yǎng)自覺意識相結(jié)合，以保障星級服務水準
四、狠抓清潔衛(wèi)生，營造素雅溫馨的亮麗環(huán)境
五、繼續(xù)搞好了設施設備的維護保養(yǎng)及部分更新添置工作
六、樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，確保旅客安全
……
尊敬的各位星級復核小組領導：
　　您們好！
　　您們不辭辛勞，懷著一顆關懷愛撫之心蒞臨大酒店，對我店進行星級復核和指導，在此原創(chuàng)，我謹代表本店全體員工對各位領導表示最熱烈的歡迎和最誠摯的感謝。
　　我店熱忱希望各位領導不吝賜教，讓我們今后能進一步的改進工作，提高服務質(zhì)量。為此，我現(xiàn)將本店的情況向各位領導做一個簡要的匯報。
　　大酒店是市供銷社投資壹仟叁佰余萬元興建的一家集住宿、餐飲、娛樂、會議等一體的商務旅游酒店。它座落在國家級風景名勝區(qū)腳下，位于市西大街號（西客運站對面），交通極為便利。酒店占地面積約為平方米，主樓層。其中設有近平方米的接待大廳，大型商場、美容美發(fā)、夜總會、停車場、保齡球館等，擁有各型房間間，共個床位；大廳側(cè)面還設有近平方米的餐廳，中餐宴會廳可同時容納人就餐，酒店還設有大型會
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名店”和“特業(yè)治安先進單位”；２００１年被市人民政府、中國商業(yè)聯(lián)合會評為“餐飲名店”，并于年順利通過星級復核，年“口水邊魚”被重慶市商業(yè)委員會評定為重慶優(yōu)質(zhì)菜，“清水蘿卜苗”被市商委評定為重慶地方風味優(yōu)質(zhì)菜，年月加入市旅游協(xié)會；****年被中共市委、市人民政府命名為“文明單位”，被市人民政府評為“財貿(mào)先進單位”，被市供銷社黨委評為年度“先進基層黨組織”；****年“五、一”節(jié)參加市總工會、商委組織的餐飲行業(yè)技能比賽獲“一等獎”；****年被市供銷社黨委評為年度先進基層黨組織；****年月被市供銷社評為****年度先進集體；****年月被市人民政府評為優(yōu)秀商貿(mào)企業(yè)；****年月被市供銷社黨委評為****年度先進基層黨組織；****年月被市人事局、供銷合作總社評為全市供銷合作總社系統(tǒng)先進集體。
　　幾年來，酒店員工齊心協(xié)力，艱苦奮斗，遇到困難不妥協(xié)，在成功面前不自滿。作為旅游定點接待單位，我們時時刻刻都依照著二星級飯店的標準為客人提供最佳的服務。
　　一、建立健全領導班子，實行分工負責，確保各項工作得以順利開展。
　　酒店將現(xiàn)有的中層干部分為幾個小組，分別負責服務質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護保養(yǎng)、綜合協(xié)調(diào)等工作。對各項工作公開監(jiān)督，時間實行倒計時。
　　二、不斷加強業(yè)務培訓，提高服務質(zhì)量。
　　首先，在針對中層干部素質(zhì)教育培訓上，我店先后組織部門經(jīng)理及領班和部分優(yōu)秀員工到其它賓館進行參觀學習，并多次邀請有關專家到我店進行指導，使我店的管理干部綜合素質(zhì)有了質(zhì)的提高。
　　其次，對廣大的普通員工，我店實行的是統(tǒng)一與局部相結(jié)合的培訓方式，如員工手冊、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安全等進行統(tǒng)一培訓。對服務技能技巧、考勤制度、操作規(guī)范等進行分門別類的訓練。由此，對樹立全員飯店意識，全面提高服務技能技巧和水準收到良好效果。
　　三、強調(diào)層級管理，嚴格考核監(jiān)督與培養(yǎng)自覺意識相結(jié)合，以保障星級服務水準。
　　我店和許多星級酒店一樣堅持層層負責、層級管理和責、權(quán)、利連帶制的原則。我店實行的是總經(jīng)理—部門經(jīng)理—領班—員工四級負責的管理_，堅持責、權(quán)、利相結(jié)合的原則。對中層干部施行了《部門經(jīng)理崗位責任制》，根據(jù)部門經(jīng)理行為規(guī)范、部門經(jīng)理職責、值班經(jīng)理職責及考勤和各部門員工違規(guī)違紀或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢情況等方面進行考核，并實行重獎重懲。對廣大員工根據(jù)二星級酒店服務規(guī)范標準、各崗位職責及人事培訓內(nèi)容，采取書面考試與實際操作和平時質(zhì)檢考核相結(jié)合的措施。同時，我店還采取各種靈活的思想教育方式，樹立員工愛店敬業(yè)思想和自覺意識，培養(yǎng)了廣大員工的愛心、精心、細心、耐心，促使廣大員工自覺遵循規(guī)范服務原則，在工作中做到了親切主動、禮貌熱情、高效美觀、服務到底，從而深得住店嘉賓的廣泛稱贊。
　　四、狠抓清潔衛(wèi)生，營造素雅溫馨的亮麗環(huán)境。
　　本酒店從外部環(huán)境、停車場到接待大廳、客房、餐廳等都特別注重清潔維護與打掃。衛(wèi)生責任由部門到班 ……（未完，全文共3126字，當前僅顯示1579字，請閱讀下面提示信息。收藏《酒店星級復核匯報材料》）