六安市城區(qū)小餐飲綜合整治方案

目錄/提綱：……
一、指導思想
二、工作原則
（一）堅持誰監(jiān)管、誰負責的原則
（二）堅持屬地管理、分級負責、條塊結合、以塊為主的原則
三、整治重點
（一）重點對象
（二）重點區(qū)域
（三）重點問題
四、工作目標
五、工作步驟
（一）啟動準備階段（2013年6月1日至9日）
（二）集中整治階段（2013年6月10日至30日）
（三）鞏固提高階段（2013年7月1日至12月15日）
（四）檢查驗收階段（2013年12月16日至30日）
七、工作要求
1、加強領導，明確職責
2、強化執(zhí)法，規(guī)范管理
3、加大協(xié)調，整體發(fā)力
4、強化宣傳，營造氛圍
……
六安市城區(qū)小餐飲綜合整治方案

為著力解決六安市城區(qū)小餐飲（含無照經營餐飲服務單位和流動攤販，以下同）存在的安全隱患突出問題，規(guī)范小餐飲經營管理行為，加快推進我市衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作，依據(jù)《食品安全法》和《安徽省人民政府關于加強食品安全工作的實施意見》（皖政〔2012〕112號）和衛(wèi)生城市標準，特制訂本方案。
一、指導思想
　　按照衛(wèi)生城市的要求，以解決人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題為出發(fā)點和落腳點，針對當前小餐飲管理粗放、問題突出、隱患較多的實際情況，通過標本兼治、堵疏結合、建管并重等舉措，將集中整治與規(guī)范引導相結合，著力完善政府統(tǒng)一領導、部門各負其責、社會共同參與的工作機制,努力消除小餐飲的食品安全隱患，確保達到創(chuàng)衛(wèi)目標要求。
二、工作原則
　　 （一）堅持誰監(jiān)管
……（新文秘網http://120pk.cn省略556字，正式會員可完整閱讀）……　
（一）啟動準備階段（2013年6月1日至9日）
　　由市藥監(jiān)部門、市城管部門分別牽頭組織，金安區(qū)、裕安區(qū)、開發(fā)區(qū)政府（管委）和城區(qū)各街道、社區(qū)參加，對城區(qū)小餐飲店、餐飲流動攤販進行摸底排查，并在此基礎上結合本方案要求，分別制定具體的城區(qū)小餐飲店（路邊街頭的小餐飲店和進店（場）獨立經營的小型餐飲服務單位）綜合整治實施方案和城區(qū)餐飲攤販綜合整治實施方案并于6月9日前將方案以書面(蓋章)和電子版形式報市創(chuàng)衛(wèi)辦公室(傳真：3370895、電子信箱:lascwb@163.com）,同時結合小餐飲實際，強化對小餐飲從業(yè)人員食品安全知識、法律法規(guī)的培訓，為小餐飲集中整治奠定基礎。
（二）集中整治階段（2013年6月10日至30日）
　　在全面摸底排查和宣傳培訓的基礎上，市藥監(jiān)部門和市城管部門分別組織開展城區(qū)小餐飲店綜合整治和城區(qū)餐飲攤販綜合整治，采取劃區(qū)包干、聯(lián)合執(zhí)法等形式，集中時間對城區(qū)小餐飲開展綜合整治，監(jiān)督和指導小餐飲依據(jù)相關法律法規(guī)和衛(wèi)生城市標準加強自身管理，促使城區(qū)小餐飲店切實做到證照齊全、設施完善、環(huán)境整潔、制度健全、標志清晰等，進一步有效規(guī)范小餐飲經營行為，切實提高小餐飲的衛(wèi)生管理水平；對不符合標準要求的，及時下發(fā)整改通知書，限期整改。對經過整改仍然不能達標的經營戶，依法予以查處取締。金安區(qū)政府、裕安區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委要通過小餐飲集中整治，加快創(chuàng)建餐飲示范街，確保6月底前在除“四害”考核檢查已有基礎上分別再增加1條餐飲示范街（長度不低于250米），并將餐飲示范街創(chuàng)建工作推向常態(tài)化，金安區(qū)政府、裕安區(qū)政府保持半年遞增1條示范街創(chuàng)建速度，開發(fā)區(qū)保持每年遞增1條示范街創(chuàng)建速度。
（三）鞏固提高階段（2013年7月1日至12月15日）
為嚴防小餐飲“臟、亂、差”現(xiàn)象出現(xiàn)回潮，要認真開展綜合整治“回頭看”，進一步強化日常巡查，及時查缺補漏，同時認真總結綜合整治中好做法并上升為制度，推動建立小餐飲管理長效機制，切實鞏固整治成果。市藥監(jiān)部門、市城管部門于12月15日前分別將綜合整治工作總結以書面(蓋章)和電子版形式報市創(chuàng)衛(wèi)辦公室，傳真：3370895、電子信箱:lascwb@163.com）
（四）檢查驗收階段（2013年12月16日至30日）
　　由市創(chuàng)建衛(wèi)生城市領導組組織協(xié)調有關部門對金安區(qū)、裕安區(qū)和開發(fā)區(qū)小餐飲綜合整治進行檢查驗收，各檢查組要將存在的問題及時梳理歸納并于2013年12月31日前將檢查驗收工作情況和存在的問題以書面(蓋章)和電子版形式報送市創(chuàng)衛(wèi)辦�！�
七、工作要求
1、加強領導，明確職責。要高度重視小餐飲的綜合整治工作，進一步增強責任感，強化組織領導，細化分解目標任務，構建并完善主要領導直接抓，分管領導親自抓，相關科室（部門）具體負責的格局，確保整治任務落到實處，取得實效。
2、強化執(zhí)法，規(guī)范管理。要認真學習城區(qū)小餐飲綜合整治方案，準確把握衛(wèi)生城市標 ……（未完，全文共2457字，當前僅顯示1562字，請閱讀下面提示信息。收藏《六安市城區(qū)小餐飲綜合整治方案》）