2013年度食品安全責(zé)任書

目錄/提綱：……
一、工作目標
（一）加強食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)
（二）健全監(jiān)管_機制
（三）加強監(jiān)管能力建設(shè)
（四）深入開展治理整頓
（五）強化日常監(jiān)督管理
（六）強化輿情監(jiān)測和應(yīng)急處置
（七）積極推進誠信建設(shè)
（八）加強宣傳教育培訓(xùn)
（九）動員社會廣泛參與
（十）完善考核獎懲機制
二、事故控制目標
……
2013年度食品安全責(zé)任書
為進一步加強食品安全工作，嚴格落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定和《山東省人民政府關(guān)于貫徹國發(fā)〔2012〕20號文件加強食品安全工作的實施意見》要求，東營市人民政府與廣饒縣人民政府簽訂 2013年度食品安全責(zé)任書，請認真貫徹執(zhí)行。
　　　　一、工作目標
　　　�。ㄒ唬┘訌娛称钒踩ぷ鹘M織領(lǐng)導(dǎo)。統(tǒng)一負責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，將食品安全工作納入本地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃和政府績效管理評價考核體系；制定并組織實施食品安全年度工作計劃；建立穩(wěn)定的資金投入保障機制，將食品安全工作經(jīng)費納入財政預(yù)算，切實保障監(jiān)管技術(shù)裝備、檢測設(shè)備和辦案經(jīng)費，確保經(jīng)費投入與食品安全工作需要相適應(yīng)。
　　　�。ǘ┙∪O(jiān)管_機制。加強縣政府食品安全綜合協(xié)調(diào)、監(jiān)管執(zhí)法等機構(gòu)和隊伍建設(shè)，鼓勵開展綜合執(zhí)法試點，著力消除和解決監(jiān)管空白、邊界不清及執(zhí)法不力等問題。將食品安全工作納入鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）
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嚴格食品經(jīng)營市場管理，嚴厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品行為。加強對農(nóng)村食品市場和現(xiàn)場制售食品經(jīng)營者的監(jiān)管。及時將食品生產(chǎn)經(jīng)營新業(yè)態(tài)納入管理。
　　　�。⿵娀痽q監(jiān)測和應(yīng)急處置。建立健全食品安全yq監(jiān)測處置機制，完善信息、事件通報和報告制度，及時回應(yīng)社會關(guān)切。制訂完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，完善應(yīng)急處置機制，切實提高應(yīng)急處置能力和水平。
　　　　（七）積極推進誠信建設(shè)。積極開展食品企業(yè)守法經(jīng)營宣傳教育。全面建立“黑名單”制度，完善誠信信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法履行食品安全主體責(zé)任。
　　　�。ò耍┘訌娦麄鹘逃嘤�(xùn)。采取多種形式，廣泛開展食品安全科普宣傳。將食品安全納入各級領(lǐng)導(dǎo)干部和公務(wù)員教育培訓(xùn)體系，2013年各級食品監(jiān)管人員每人至少參加 40小時的集中培訓(xùn)。強化對食品從業(yè)人員和食品安全信息員、協(xié)管員培訓(xùn)。
　　　�。ň牛�動員社會廣泛參與。全面實施食品安全有獎舉報。支持新聞媒體開展y論監(jiān)督。加強對食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、各級消費者協(xié)會等的協(xié)調(diào)指導(dǎo)，充分發(fā)揮其在引導(dǎo)食品行業(yè)依法經(jīng)營、誠信自律等方面的作用。
　　　�。ㄊ┩晟瓶己霜剳蜋C制。完善食品安全考核評價體系和獎懲約束機制，制定定期巡視檢查、考核考評等辦法，加大監(jiān)督檢查和考核評價力度。對失職瀆職、監(jiān)管不力等行為，依法依紀追究責(zé)任。
　　　�。ㄊ唬┙M織實施好六項行動
　　　　1、畜禽產(chǎn)品專項整治行動。以打擊非法使用“瘦肉精”、飼喂不合格飼料、濫用獸藥等為重點，深入開展畜禽產(chǎn)品專項整治，切實提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強對畜禽養(yǎng)殖大縣、規(guī)�；B(yǎng)殖場全過程監(jiān)管，強化監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測，畜禽產(chǎn)地檢疫覆蓋率和規(guī)模化養(yǎng)殖場監(jiān)管覆蓋率達到 100%（畜牧局）。加大生豬定點屠宰企業(yè)監(jiān)管力度，嚴把定點屠宰準入關(guān)，堅決取締各類私屠濫宰“黑窩點”，生豬定點屠宰率達到100%。（商務(wù)局）
　　　　2、農(nóng)產(chǎn)品源頭治理專項行動。嚴格控制農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售和使用，落實農(nóng)（獸）藥經(jīng)營登記備案和高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營制度，防止食用農(nóng)產(chǎn)品源頭污染。加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，提升優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)程度和“三品一標”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標志）產(chǎn)品產(chǎn)地認定面積占食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地總面積的比率。規(guī)模養(yǎng)殖場獲得無公害認證的比率達到50%以上（農(nóng)業(yè)局）。建設(shè)省級現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)至少8個。（海洋與漁業(yè)局）
　　　　3、食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域?qū)ｍ椪涡袆�。強化對食品添加劑、食用植物油產(chǎn)品生產(chǎn)和使用企業(yè)的整治，嚴厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)行為。開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治，重點加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村小作坊的監(jiān)管，堅決取締生產(chǎn)假冒偽劣食品的“黑窩點”、“黑作坊”，食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管覆蓋率達到80%以上（質(zhì)監(jiān)局）。
　　　　4、食品流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪涡袆印Ｒ允称饭┴浬虨橹攸c，加強對食品經(jīng)營、倉儲場所的調(diào)查摸排和集中整治，嚴厲打擊非法涂改生產(chǎn)日期和食品標簽等行為，規(guī)范食品市場，嚴懲違法犯罪。制定食品銷售攤販監(jiān)督管理辦法，實施“掛牌經(jīng)營、實名登記、信息公示”等制度，規(guī)范食品銷售攤販經(jīng)營行為，食品銷售攤販監(jiān)管覆蓋率達到50%以上（工商局、食藥局）。
　　　　5、餐飲安全專項整治行動。全面實施學(xué)校食堂量化分級管理制度，開展學(xué)校食堂示范創(chuàng)建，規(guī)范學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，提高學(xué)生飲食安全保障水平。制定小餐飲整規(guī)工作意見，強化對小餐飲的監(jiān)管和整治，監(jiān)管覆蓋率達到50%以上。加強生活飲用水監(jiān)督監(jiān)測，對市政集 ……（未完，全文共3000字，當前僅顯示1907字，請閱讀下面提示信息。收藏《2013年度食品安全責(zé)任書》）