目錄/提綱:……
一、加強(qiáng)監(jiān)管是提高食品安全管理體系認(rèn)證有效性的重要手段
二、采取企業(yè)自查與監(jiān)督檢查相結(jié)合的方式開展認(rèn)證有效性檢查
一、基本情況
二、獲證情況
三、體系建立情況
6、獲證產(chǎn)品范圍是否涉及行政許可(包括生產(chǎn)許可證、強(qiáng)制性認(rèn)證等)
四、企業(yè)現(xiàn)場管理、實(shí)物質(zhì)量、客戶滿意度評(píng)價(jià)情況
五、對(duì)認(rèn)證監(jiān)督工作的建議和要求:
三、指導(dǎo)提高是保證食品安全管理體系認(rèn)證有效性的重要舉措
一是提高企業(yè)管理者對(duì)食品安全體系的重視程度
二是提高企業(yè)相關(guān)人員食品安全體系的業(yè)務(wù)能力
三是提高食品安全體系適合企業(yè)管理的有效性
……
加強(qiáng)管理體系監(jiān)督檢查 提高食品安全認(rèn)證有效性
孔春紅 (江蘇省泰州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局,江蘇泰州,225300)
摘要:隨著我國食品企業(yè)逐步建立健全
食品安全管理體系,有的企業(yè)通過食品安全管理體系認(rèn)證后并未在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用或有效運(yùn)行。對(duì)認(rèn)證活動(dòng)和認(rèn)證結(jié)果進(jìn)行科學(xué)合理的監(jiān)督管理,是保證和提高認(rèn)證有效性的重要手段。采取企業(yè)自查與監(jiān)督檢查相結(jié)合的方式開展認(rèn)證有效性檢查,針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,指導(dǎo)企業(yè)提高企業(yè)管理者對(duì)食品安全體系的重視程度,提高企業(yè)相關(guān)人員食品安全體系的業(yè)務(wù)能力,提高食品安全體系適合企業(yè)管理的有效性。加強(qiáng)認(rèn)證有效性監(jiān)管,一方面督促企業(yè)落實(shí)產(chǎn)品食品安全的主體負(fù)責(zé)人,從內(nèi)部有效運(yùn)行食品安全體系,另一方面對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證有效性進(jìn)行檢查,規(guī)范認(rèn)證市場,使食品安全體系認(rèn)證真正服務(wù)于食品企業(yè)的管理體系有效運(yùn)行,更好地保障食品質(zhì)量安全。
關(guān)鍵詞: HACCP;認(rèn)證;質(zhì)量安全
近十幾年來,隨著我國食品企業(yè)逐步建立健全食品安全管理體系,越來越多的企業(yè)通過食品安全管理體系認(rèn)證,為我國食品的生產(chǎn)、加工、銷售、出口發(fā)揮了巨大的保障和促進(jìn)作用。但是,我們也應(yīng)清醒地認(rèn)識(shí)到,食品安全管理體系認(rèn)證還存在著許多不容忽視的問題,有的企業(yè)獲得認(rèn)證后并未在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用或有效運(yùn)行。食品安
……(新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略876字,正式會(huì)員可完整閱讀)……
在企業(yè)自查的基礎(chǔ)上監(jiān)管部門對(duì)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行認(rèn)證有效性現(xiàn)場監(jiān)督檢查。一是重點(diǎn)檢查獲證企業(yè)體系運(yùn)行的有效性,進(jìn)行符合性驗(yàn)證;二是根據(jù)企業(yè)體系運(yùn)行的有效性情況,對(duì)薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行有針對(duì)性的重點(diǎn)檢查;三是發(fā)現(xiàn)企業(yè)未持續(xù)保持體系運(yùn)行的,要求企業(yè)管理者調(diào)整規(guī)范;四是發(fā)現(xiàn)企業(yè)體系運(yùn)行無效,存在嚴(yán)重食品安全隱患的,責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)并限期整改,如拒不整改的建議吊銷其認(rèn)證證書,樹立認(rèn)證有效性檢查的權(quán)威性和嚴(yán)肅性。
表一
《泰州市獲證企業(yè)認(rèn)證有效性檢查自查報(bào)告》
一、基本情況
企業(yè)名稱
地址 郵編
法人代表 聯(lián)系電話 傳真
上年銷售(業(yè)務(wù))收入 上年利稅
二、獲證情況
1、 認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱:
2、 認(rèn)證證書編號(hào): 發(fā)證日期
3、 管理體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) 證書覆蓋產(chǎn)品:
4、 企業(yè)首次獲證時(shí)間
三、體系建立情況
1、咨詢機(jī)構(gòu)名稱: 咨詢?nèi)藛T姓名:
2、企業(yè)現(xiàn)行質(zhì)量手冊(cè)發(fā)布(實(shí)施)日期: 年 月 日(版本號(hào) )
3、最近的一次認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核時(shí)間:從 年 月 日至 月 日,
審核組長: 審核員: 開出不符合項(xiàng) 項(xiàng)
4、企業(yè)最近的一次內(nèi)審時(shí)間: (年、月、日)
內(nèi)審員: 發(fā)證機(jī)構(gòu)
最近的管理評(píng)審時(shí)間: 。、月、日)
評(píng)審主持人 提出改進(jìn)要求 項(xiàng),并(已□,未□)采取措施。
5、獲證產(chǎn)品現(xiàn)行執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)名稱和標(biāo)準(zhǔn)號(hào):
6、獲證產(chǎn)品范圍是否涉及行政許可(包括生產(chǎn)許可證、強(qiáng)制性認(rèn)證等)。(是□,否□)。
如是,屬于 證書號(hào)
7、接受國家、省、市有關(guān)部門產(chǎn)品質(zhì)量(或環(huán)境、安全)監(jiān)督檢查情況(包括監(jiān)督機(jī)構(gòu)名
稱、監(jiān)督檢查時(shí)間、檢查主要項(xiàng)目內(nèi)容和最終結(jié)論):
四、企業(yè)現(xiàn)場管理、實(shí)物質(zhì)量、客戶滿意度評(píng)價(jià)情況
1、現(xiàn)場管理自我評(píng)價(jià):很好 □ 較好 □ 一般 □ 差 □
2、產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量自我評(píng)價(jià):很好 □ 較好 □ 一般 □ 差 □
3、客戶對(duì)本企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量滿意度評(píng)價(jià):很好□ 較好□ 一般□ 差□
五、對(duì)認(rèn)證監(jiān)督工作的建議和要求:
六、企業(yè)認(rèn)證自查情況: 符合 □ 基本符合 □ 不符合 □
三、指導(dǎo)提高是保證食品安全管理體系認(rèn)證有效性的重要舉措
多年來,通過食品安全管理體系認(rèn)證有效性檢查,發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的主要問題集中在少數(shù)食品企業(yè)對(duì)食品安全管理體系概念模糊,認(rèn)識(shí)不清,企業(yè)并沒有真正運(yùn)行管理體系;一些食品企業(yè)制定體系文件時(shí)照搬標(biāo)準(zhǔn)模式,沒有按照工廠實(shí)際情況編寫,導(dǎo)致在實(shí)際操作中達(dá)不到應(yīng)有的效果;大多數(shù)企業(yè)存在記錄不完善或不規(guī)范的問題,有的記錄格式可操作性不強(qiáng),有的記錄不是現(xiàn)場的真實(shí)記錄,甚至有的是為了 ……(未完,全文共4869字,當(dāng)前僅顯示2459字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。
收藏《加強(qiáng)管理體系監(jiān)督檢查 提高食品安全認(rèn)證有效性》)