食藥監(jiān)局安全生產(chǎn)工作實(shí)施方案

目錄/提綱：……
一、總體目標(biāo)
二、主要內(nèi)容
（一）餐飲服務(wù)許可情況
（二）餐飲加工、制作、儲存及從業(yè)人員情況
（三）餐飲服務(wù)單位管理情況
（四）食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)情況
三、工作步驟
（一）宣傳和摸底調(diào)查階段（11月30日—12月15日）
（二）集中整治階段（12月15日—3月5日）
（三）督導(dǎo)、提高和總結(jié)階段（3月5日—3月15日）
四、工作要求
（一）高度重視，精心組織
（二）加強(qiáng)宣傳力度，強(qiáng)化社會監(jiān)督
（三）立足創(chuàng)新，務(wù)求實(shí)效
……
食藥監(jiān)局安全生產(chǎn)工作實(shí)施方案

為認(rèn)真貫徹落實(shí)市、縣安委會精神，全面做好冬季安全生產(chǎn)工作，有效預(yù)防和堅(jiān)決遏制安全事故發(fā)生，保障人民群眾飲食用藥安全，根據(jù)《縣安全生產(chǎn)委員會關(guān)于切實(shí)做好冬季安全生產(chǎn)工作的通知》文件，結(jié)合我局實(shí)際，現(xiàn)制定本方案：
一、總體目標(biāo)
堅(jiān)持標(biāo)本兼治、突出重點(diǎn)的原則，通過專項(xiàng)整治，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)企業(yè)自律意識，加強(qiáng)自身管理，落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，加大對違法行為
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點(diǎn)餐飲服務(wù)單位是否制定食品安全管理制度及崗位責(zé)任制，是否落實(shí)食品原料采購索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺帳登記制度，加強(qiáng)對乳制品、食用油、肉類、水產(chǎn)品、酒類、食醋等重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查。嚴(yán)厲查處使用劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味料、工業(yè)用鹽和濫用食品添加劑等違法行為；嚴(yán)厲查處以次充好，使用假冒偽劣食物及超過保持期的食品等違法行為；嚴(yán)禁制作加工存在食品安全隱患的野菜、野果等。
（四）食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)情況。重點(diǎn)檢查全縣食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊是否建立安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，是否嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生管理制度等相關(guān)制度，是否嚴(yán)格按照《食品安全法》安全生產(chǎn)。
三、工作步驟
專項(xiàng)整治分三個階段，時間從2014年11月30日至3月15日。
（一）宣傳和摸底調(diào)查階段（11月30日—12月15日）。組織對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊進(jìn)行摸底調(diào)查，掌握旅游景區(qū)餐飲服務(wù)情況，在“元旦”、“春節(jié)”等重點(diǎn)時段，有針對性地對重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)接待餐飲服務(wù)單位開展聲勢浩大的宣傳活動，組織對轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊進(jìn)行安全加工生產(chǎn)宣傳。
（二）集中整治階段（12月15日—3月5日）。集中力量，周密部署，嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，對轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊開展“拉網(wǎng)式”監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)食品安全違規(guī)違法行為的，依照相關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理，并限期整改，涉嫌犯罪的，及時移送司法機(jī)關(guān)。
（三）督導(dǎo)、提高和總結(jié)階段（3月5日—3月15日）。建立健全監(jiān)管的長效機(jī)制，我局督查科將對專項(xiàng)整治情況進(jìn)行督查，進(jìn)一步整改、規(guī)范，提升我縣食品安全保障水平。
四、工作要求
（一）高度重視，精心組織。各 ……（未完，全文共1487字，當(dāng)前僅顯示945字，請閱讀下面提示信息。收藏《食藥監(jiān)局安全生產(chǎn)工作實(shí)施方案》）