在食品安全會上的講話

目錄/提綱：……
一、必須高度重視做好食品安全工作的重要性、緊迫性和長期性
二、必須突出重點、有的放矢地做好食品安全工作
三是要整頓糧、肉、油、調(diào)味品、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品、嬰兒食品等重點品種
三、必須明確責(zé)任，確保食品安全工作各項措施落到實處
四、必須強(qiáng)化督查，確保食品安全各項工作取得實效
……
在食品安全會上的發(fā)言

同志們：
　　今天，我們召開這次會議，主要目的是貫徹落實國家和省、市食品安全會議精神，深入開展食品安全專項整治工作，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、制售假劣食品等違法行為，這既是保證人民群眾食品安全的具體行動，也是推動食品行業(yè)健康發(fā)展的必要舉措。大家一定要高度重視，強(qiáng)化責(zé)任，形成齊抓共管的強(qiáng)大合力，確保全縣食品安全。下面，我講幾點意見：
　　一、必須高度重視做好食品安全工作的重要性、緊迫性和長期性
　　今年以來，全縣上下按照縣
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置，為全縣的經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定提供堅實保障。
　　二、必須突出重點、有的放矢地做好食品安全工作
　　會后，各部門要盡快對食品安全情況再進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢查，及時依法打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、制售假劣食品等違法行為。一要整頓種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費等重要環(huán)節(jié)，要分別拿出整頓的目標(biāo)計劃和檢查內(nèi)容，確保取得實效。二是要整頓集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村等重點領(lǐng)域，對“蛋奶工程”、“小飯桌”、小作坊、小攤販、學(xué)校食堂、農(nóng)村家宴等食品安全工作要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管。三是要整頓糧、肉、油、調(diào)味品、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品、嬰兒食品等重點品種。要繼續(xù)推進(jìn)全國統(tǒng)一開展的乳制品質(zhì)量安全整頓工作，鞏固成果，務(wù)求實效。要嚴(yán)厲打擊在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中違法使用“瘦肉精”行為，有效遏制含“瘦肉精”生豬及制品流入我縣。四是要整頓“地溝油”、肉食品、奶制品、餐廚物等方面易出問題的企業(yè)，要加強(qiáng)監(jiān)管，特別是對那些行業(yè)風(fēng)險大、食品隱患較多的企業(yè)，要加大檢查頻次和處罰力度。
　　三、必須明確責(zé)任，確保食品安全工作各項措施落到實處
　　當(dāng)前，針對全國各地正在嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為的情況，全縣上下要進(jìn)一步認(rèn)清形勢，牢固樹立“安全無小事”的思想，明確責(zé)任抓落實，進(jìn)一步健全食品安全長效機(jī)制。一是要按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，做到每一個單位都有明確的監(jiān)管責(zé)任人，每一名監(jiān)管人員都有明確的監(jiān)管單位。二是要按照屬地管理原則，“一把手”要負(fù)總責(zé)、親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)要切實履行好直接管理的責(zé)任。三是要充分運(yùn)用電視、廣播、報刊、圖片、墻報、宣傳資料等各種形式和途徑，大力開展《食品安全法》進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村活動，向廣大群眾傳授食品安全法律知識和食品安全常識。
　　四、必須強(qiáng)化督查，確保食品安全各項工作取得實效
　　縣食品安全委員會辦公室要負(fù)責(zé)牽頭，加強(qiáng)對各職能部門食品安全整頓工作的督查、檢查和指導(dǎo)，制定督查、評估方案，每 ……（未完，全文共1643字，當(dāng)前僅顯示1044字，請閱讀下面提示信息。收藏《在食品安全會上的講話》）