在全縣生豬定點屠宰監(jiān)督管理工作會議上的講話

目錄/提綱：……
一、正視存在的問題，準確把握我縣生豬屠宰行業(yè)的總體形勢
二、認清形勢，進一步增強做好生豬屠宰管理工作的緊迫感和責任感
三、加強組織領導，嚴格履行工作職責，確保全縣生豬屠宰管理工作取得成效
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在全縣生豬定點屠宰監(jiān)督管理工作會議上的講話

同志們：
今天，我們在這里召開全縣生豬定點屠宰監(jiān)督管理工作會議，這也是生豬屠宰監(jiān)管職能由縣商務局劃轉(zhuǎn)縣畜牧局后縣政府召開的第一次屠宰管理工作會議。會議的主要任務是分析當前形勢，研究部署下一階段生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管工作。剛才，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂了生豬定點屠宰管理工作目標管理責任書；省屠管辦***主任親自到會指導工作并對我縣做好屠宰管理工作提出了明確的要求；縣畜牧局***局長介紹了我縣生豬屠宰行業(yè)的基本情況、存在的問題及下一步的工作打算，我都完全贊同。下面，我就進一步做好我縣生豬定點屠宰監(jiān)督管理工作講幾點意見。
一、正視存在的問題，準確把握我縣生豬屠宰行業(yè)的總體形勢
生豬定點屠宰工作是直接關系到千家萬戶的餐桌安全
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略531字，正式會員可完整閱讀）……　
13〕18號）和《省人民政府關于改革完善食品藥品監(jiān)督管理_的指導意見》強調(diào)，“各級政府要切實履行對本地區(qū)食品藥品安全負總責的要求，在省政府的統(tǒng)一組織領導下，切實抓好本地區(qū)的食品藥品監(jiān)督管理_改革，統(tǒng)籌做好生豬定點屠宰監(jiān)督管理職責調(diào)整工作，確保職能、機構(gòu)、隊伍、裝備等及時劃轉(zhuǎn)到位，配套政策措施落實到位”。
《國務院辦公廳關于加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》（國辦發(fā)〔2013〕106號）強調(diào)：地方各級人民政府要對本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負總責，加強組織領導和工作協(xié)調(diào)，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管納入重要議事日程，在規(guī)劃制訂、力量配備、條件保障等方面加大支持力度。要將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全納入縣、鄉(xiāng)級人民政府績效考核范圍，明確考核評價、督查督辦等措施。要結(jié)合當?shù)貙嶋H，統(tǒng)籌建立食品藥品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作銜接機制，細化部門職責，明確農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)工作分工，避免出現(xiàn)監(jiān)管職責不清、重復監(jiān)管和監(jiān)管盲區(qū)。對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的失職瀆職、徇私枉法等問題，監(jiān)察機關要依法依紀進行查處，嚴肅追究相關人員責任。
抓好生豬屠宰管理工作，是讓老百姓吃上“放心肉”的一項民生工程，是政府踐行科學發(fā)展觀的民心工程，是衡量一級政府，一個部門是否把人民群眾根本利益放在首位的政治問題。抓好這項工作是我們的法定義務和應盡職責，不負責就要問責、擔責。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、有關職能部門要認清形勢，擔當責任、加強協(xié)合配合，切實抓好生豬定點屠宰工作。
三、加強組織領導，嚴格履行工作職責，確保全縣生豬屠宰管理工作取得成效。
1、畜牧獸醫(yī)局作為行業(yè)主管部門，要加強行業(yè)監(jiān)管，做好不符合條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場點的關停并轉(zhuǎn)工作；要負責組織產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫，嚴格出具檢疫合格證明；要督促屠宰企業(yè)嚴格按照操作規(guī)定和肉品檢驗規(guī)程進行生產(chǎn)、檢驗，確保合格的肉品出場；要會同有關部門加強巡查，嚴厲打擊私屠濫宰和制售病害肉、注水肉等不法行為。
2、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要按照國務院和省里有關文件的要求對本地生豬屠宰管理工作實行屬地管理，要加強對負責對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領導，及時協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作和肉品流通中的重大問題。
3、公安部門負責配合打擊在屠宰執(zhí)法過程中以暴力、脅迫等方法阻礙行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務的犯罪行為。
4、食藥部門負責餐飲單位豬肉進貨索證制度和驗收制度，采取有效措施確保集體食堂、餐飲單位使用的豬肉來自定點屠宰企業(yè)。負責查處從事餐飲服務經(jīng)營者、集體伙食單位使用非生豬定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品、 未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的違法行為。
5、工商部門負責生豬屠宰產(chǎn)品銷售的監(jiān)督管理，完善進貨索證索票制度和檢查驗收制度，采取有效措施確保市場、超市銷售的豬肉來自定 ……（未完，全文共2346字，當前僅顯示1491字，請閱讀下面提示信息。收藏《在全縣生豬定點屠宰監(jiān)督管理工作會議上的講話》）