旗推進(jìn)奶業(yè)振興的調(diào)研報(bào)告

目錄/提綱：……
一、全旗奶牛產(chǎn)業(yè)基本情況
一是奶牛養(yǎng)殖技術(shù)成熟
二是鮮奶性能指標(biāo)優(yōu)良
三是龍頭企業(yè)帶動(dòng)明顯
四是農(nóng)戶綜合收益穩(wěn)定
二、存在的問(wèn)題
一是原奶供需不穩(wěn)定
二是養(yǎng)殖資金鏈緊張
三是養(yǎng)殖用地受限
三、推進(jìn)奶業(yè)新一輪振興的思路對(duì)策
一是全力推進(jìn)生態(tài)乳業(yè)園區(qū)建設(shè)
二是大力扶持社會(huì)奶源基地建設(shè)
三是積極爭(zhēng)取伊利公司乳品加工廠項(xiàng)目
四是健全完善奶業(yè)發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制
……
***旗推進(jìn)奶業(yè)振興的調(diào)研報(bào)告

近年來(lái)，我旗堅(jiān)持把發(fā)展壯大“兩牛”產(chǎn)業(yè)，做為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的重要抓手，特別是國(guó)家、自治區(qū)、市提出新一輪奶業(yè)振興行動(dòng)以來(lái)，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)政策措施，深入剖析奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，全力推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展。
一、全旗奶牛產(chǎn)業(yè)基本情況
一是奶牛養(yǎng)殖技術(shù)成熟。***旗奶牛養(yǎng)殖業(yè)起步于上世紀(jì)80年代，規(guī)模最多時(shí)存欄達(dá)到7.5萬(wàn)頭，后來(lái)，受鮮奶市場(chǎng)逐步規(guī)范，養(yǎng)殖用地、環(huán)保規(guī)定等政策影響，養(yǎng)殖規(guī)模出現(xiàn)回落。目前，全旗奶牛存欄3.5萬(wàn)頭，其中產(chǎn)奶牛1.8萬(wàn)頭，全年可提供鮮奶16.2萬(wàn)噸。現(xiàn)有100頭以上奶牛規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)46家，其中千頭以上牧場(chǎng)15家，都是經(jīng)過(guò)20多年市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰，競(jìng)爭(zhēng)而出的優(yōu)秀養(yǎng)殖企業(yè)。養(yǎng)殖場(chǎng)管理上，全旗奶牛場(chǎng)全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，還有26家引進(jìn)阿菲金、利拉伐等智能系統(tǒng)，能夠自動(dòng)檢測(cè)鮮奶成分，分析飼養(yǎng)管理效果，指導(dǎo)開展疫病防治。奶牛繁育上，各奶牛養(yǎng)殖普遍采用性控凍精人工授精、胚胎移植、線性鑒定選種選配等改良新技術(shù)。奶牛飼喂上，全面推廣應(yīng)用奶牛全價(jià)配合飼料、青貯飼料、TMR全混日糧配合飼料、牧場(chǎng)數(shù)字化管理等標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理技術(shù)，奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)成熟先進(jìn)，已實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、集約化經(jīng)營(yíng)和標(biāo)準(zhǔn)化、智能化養(yǎng)殖。
二是鮮奶性能指標(biāo)優(yōu)良。奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)是通過(guò)測(cè)定奶牛泌乳性能、乳
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殖場(chǎng)科學(xué)管理、融入市場(chǎng)意識(shí)不斷增強(qiáng)，形成了龍頭企業(yè)帶動(dòng)、養(yǎng)殖基地主體、政府部門服務(wù)、金融保險(xiǎn)助力、社會(huì)力量參與的成熟產(chǎn)業(yè)模式，對(duì)促進(jìn)全旗奶業(yè)健康持續(xù)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
四是農(nóng)戶綜合收益穩(wěn)定。奶牛養(yǎng)殖是典型的種養(yǎng)結(jié)合、高效產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)。從養(yǎng)殖效益看，近年來(lái)，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)奶牛日產(chǎn)奶量30公斤左右，養(yǎng)殖成本約3.5元/公斤，伊利公司收購(gòu)價(jià)在3.8元/公斤左右，減去貸款利息、設(shè)備折舊等，飼養(yǎng)一頭奶牛年凈利潤(rùn)在3000元左右，相當(dāng)于3—5畝良田收入。從種植效益看，2019年青貯玉米（320元/噸）、訂單小麥（1.6元/斤）的畝均純收入分別為1000元、900元左右，普通小麥的收入更低，每頭奶牛每年需青貯飼料9噸（青貯玉米畝產(chǎn)量約4.5噸），可帶動(dòng)青貯種植2畝，與種植小麥相比，可幫助農(nóng)民每畝增收100元，而且青貯玉米田間管理簡(jiǎn)單，機(jī)械化耕作省工，訂單種植價(jià)格穩(wěn)定，農(nóng)戶收益有保障。從生態(tài)效應(yīng)看，廢棄的農(nóng)作物秸稈、籽實(shí)均可作為奶牛飼草料，既降低了養(yǎng)殖成本，又通過(guò)牛糞還田降低了種植成本，提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和種植收益，推動(dòng)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“奶�！S便—有機(jī)肥—飼草/糧食—奶�！薄澳膛！S便—有機(jī)肥—蔬菜”的資源循環(huán)利用、綠色可持續(xù)發(fā)展。從財(cái)務(wù)收益看，一個(gè)千頭奶牛牧場(chǎng)（泌乳牛500頭），每月奶款收入大約160萬(wàn)元以上，相當(dāng)于每年增加流動(dòng)資金近2000萬(wàn)元，可減少奶牛養(yǎng)殖戶貸款需求，降低財(cái)務(wù)成本，釋放信貸風(fēng)險(xiǎn)，提高經(jīng)營(yíng)效益。
二、存在的問(wèn)題
一是原奶供需不穩(wěn)定。近年來(lái)，受季節(jié)性市場(chǎng)波動(dòng)因素影響，鮮奶收購(gòu)價(jià)波動(dòng)較大。伊利公司、蒙牛公司實(shí)行原奶分級(jí)計(jì)價(jià)體系，按照等級(jí)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行分類，雖然是激勵(lì)機(jī)制，但小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（500頭以下）大多數(shù)等級(jí)認(rèn)定較低，在鮮奶品質(zhì)較好的情況下，收購(gòu)價(jià)較低，導(dǎo)致小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生存空間受限；由于乳品加工企業(yè)掌握了鮮奶定價(jià)權(quán)，有時(shí)向奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)移市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，比如，以往在每年奶制品消費(fèi)旺季時(shí)，鮮奶收購(gòu)價(jià)可達(dá)到3.5元/公斤以上，淡季降到3.2元/公斤，自2018年開始，鮮奶價(jià)基本都在3.7元/公斤以上，但今年受疫情影響，2月份的收購(gòu)價(jià)降為3.4元/公斤（這是伊利公司的價(jià)格，蒙牛公司是3.1元/公斤），接近奶牛養(yǎng)殖的盈虧平衡點(diǎn)3.2元/公斤，蒙牛公司的收購(gòu)價(jià)甚至低于盈虧平衡點(diǎn)。
二是養(yǎng)殖資金鏈緊張。奶牛養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和日常運(yùn)營(yíng)資金需求量大，以新建奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)為例，每購(gòu)進(jìn)1頭進(jìn)口荷斯坦奶牛，再加上配套的圈舍、設(shè)施設(shè)備等費(fèi)用，大約需要3萬(wàn)元，一個(gè)千頭奶牛牧場(chǎng)的建設(shè)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用至少在3000萬(wàn)元以上。另外，為維持合理的牛群結(jié)構(gòu)，泌乳牛與犢牛、育成牛的數(shù)量要基本持平，目前規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)的鮮奶毛利潤(rùn)均價(jià)為0.4元/公斤（每頭奶牛毛利潤(rùn)3200元），普通養(yǎng)殖場(chǎng)的鮮奶毛利潤(rùn)均價(jià)為0.2元/公斤（每頭奶牛毛利潤(rùn)1600元），泌乳牛的收益大多用于養(yǎng)殖犢牛、育成牛，導(dǎo)致奶牛養(yǎng)殖企業(yè)流動(dòng)資金緊張，持續(xù)發(fā)展乏力，無(wú)法快速壯大養(yǎng)殖規(guī)模。
三是養(yǎng)殖用地受限。從2018年開始，伊利、蒙牛等龍頭企業(yè)，加大對(duì)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)整合力度，運(yùn)用價(jià)格分級(jí)杠桿，推動(dòng)中小奶牛養(yǎng)殖戶整合重組，部分奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)由于沒(méi)有合適的養(yǎng)殖用地，只能搬遷到*****等周邊旗縣新建牧場(chǎng)，并同步影響近萬(wàn)頭奶牛流出我旗。
三、推進(jìn)奶業(yè)新一輪振興的思路對(duì)策
奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。我旗要搶抓新一輪奶業(yè)振興的歷史機(jī)遇，統(tǒng)籌謀劃奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大文章，健全完善種養(yǎng)加產(chǎn)業(yè)鏈條，加快建設(shè)生態(tài)乳業(yè)基地、優(yōu)質(zhì)飼草種植基地、乳品生產(chǎn)加工基地，努力促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖數(shù)量、奶牛品質(zhì)和奶產(chǎn)品產(chǎn)量“三提升”。
一是全力推進(jìn)生態(tài)乳業(yè)園區(qū)建設(shè)。該項(xiàng)目選址在太陽(yáng)廟農(nóng)場(chǎng)，占地1.5萬(wàn)畝，規(guī)劃奶牛養(yǎng)殖規(guī)模10萬(wàn)頭，總投資約24.7億元，建設(shè)資金采取爭(zhēng)取地方政府專項(xiàng)債券、企業(yè)自籌、引入社會(huì)資本等方式解決（目前已有14家養(yǎng)殖企業(yè)提交入園申請(qǐng)，計(jì)劃用地8200畝，養(yǎng)殖奶牛5.4萬(wàn)頭），目前正在進(jìn)行園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、入園企業(yè)遴選工作。園區(qū)主要包括生態(tài)養(yǎng)殖、綜合服務(wù)兩大功能區(qū)。生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)，主要配套建設(shè)奶牛養(yǎng)殖圈舍、飼草料加工倉(cāng)儲(chǔ)、擠奶、糞污處理等設(shè)施場(chǎng)地，計(jì)劃引進(jìn)旗內(nèi)和寧夏吳忠市、呼和浩特市等周邊地區(qū)的20家養(yǎng)殖企業(yè)入園，每家企業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模5000頭，占地面積700畝，建設(shè)費(fèi)用1.1億元，共需投資22億元。綜合服務(wù)區(qū)，主要包括園區(qū)管委會(huì)辦公生活場(chǎng)所、金融保險(xiǎn)綜合服務(wù)中心、奶牛養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)中心、乳業(yè)科研及科普培訓(xùn)中心等，以及其他休閑娛樂(lè)設(shè)施場(chǎng)所，計(jì)劃投資4300萬(wàn)元元。另外，還計(jì)劃投資7650萬(wàn)元，配套完善園區(qū)水電暖、道路、通信、排污、綠化、美化、硬化等 ……（未完，全文共4965字，當(dāng)前僅顯示2508字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《旗推進(jìn)奶業(yè)振興的調(diào)研報(bào)告》）