縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)交流材料：開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng) 讓食品安全監(jiān)管在陽光下運(yùn)行

目錄/提綱：……
（一）開展陽光執(zhí)法提升社會(huì)公眾共治格局
（二）圍繞群眾關(guān)注熱點(diǎn)，激發(fā)公眾積極參與
（三）全程直播執(zhí)法公開，開辟執(zhí)法新模式
（四）真查真罰，“回頭查”督促落實(shí)主體責(zé)任
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縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)交流材料：開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng) 讓食品安全監(jiān)管在陽光下運(yùn)行

2023年，**縣市場(chǎng)監(jiān)管局緊緊圍繞縣委、縣政府中心工作，以打造寬松便捷的市場(chǎng)準(zhǔn)入環(huán)境、公平有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、安全放心的市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境為目標(biāo)，圍繞中心工作，保障民生安全，服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，盡心履職，奮力爭(zhēng)先，各項(xiàng)工作穩(wěn)中有進(jìn)，亮點(diǎn)紛呈。
（一）開展陽光執(zhí)法 提升社會(huì)公眾共治格局
為保障人民群眾“舌尖上的安全”，**縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合**在線、質(zhì)量**行(微信公眾號(hào))等新媒體，在抖音平臺(tái)開播“**市監(jiān)在行動(dòng)”
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現(xiàn)場(chǎng)的方式進(jìn)行突擊檢查，通過統(tǒng)一確定的檢查內(nèi)容、程序、方式，對(duì)該餐飲單位的食品安全進(jìn)行全面檢查。同時(shí)邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、食品安全社會(huì)監(jiān)督員和熱心群眾共同參與，一起檢查。檢查結(jié)果當(dāng)場(chǎng)交付轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所依據(jù)法律法規(guī)依法處理，并跟蹤問效，處理結(jié)果將通過平臺(tái)進(jìn)行公示。讓執(zhí)法過程呈現(xiàn)于陽光下，營造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，提升經(jīng)營主體守法意識(shí)，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好，切實(shí)保障廣大市民飲食安全。
（三）全程直播執(zhí)法公開，開辟執(zhí)法新模式
“隨機(jī)查餐飲”執(zhí)法行動(dòng)全程采用網(wǎng)絡(luò)視頻全程直播，不打碼、不中斷，執(zhí)法人員怎么查餐廳，網(wǎng)民全過程看得見。就算是錯(cuò)過直播的網(wǎng)友，也能從回放中清楚了解現(xiàn)場(chǎng)情況。除了透明執(zhí)法，“隨機(jī)查餐廳”在執(zhí)法的同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)檢查情況進(jìn)行法律法規(guī)、監(jiān)管要求、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀，同步開展普法宣傳教育；對(duì)網(wǎng)友提問進(jìn)行解答分析，真實(shí)再現(xiàn)日常監(jiān)管執(zhí)法過程，讓群眾近距離地感知現(xiàn)場(chǎng)行政執(zhí)法，讓執(zhí)法監(jiān)管工作公開透明。直播一經(jīng)推出，引發(fā)強(qiáng)烈社會(huì)反響。截止目前，共有40.01萬網(wǎng)友通過抖音平臺(tái)點(diǎn)擊觀看現(xiàn)場(chǎng)直播，有1.9萬網(wǎng)友通過**在線網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)觀看回放視頻。這種“貼身式”報(bào)道執(zhí)法的“新鮮”方式將整個(gè)執(zhí)法過程透明真實(shí)呈現(xiàn)，收獲了網(wǎng)友的廣泛好評(píng)。該直播活動(dòng)現(xiàn)已開展13期，立案查處3起，查封6家餐飲經(jīng)營單位，張貼2家消費(fèi)警示，下達(dá)責(zé)令整改通知書12份，行政處罰6.05萬余元，對(duì)違法經(jīng)營單位起到了震懾作用，群眾的關(guān)注度和參與熱情空前高漲，取得了預(yù)期效果。
（四）真查真罰，“回頭查”督促落實(shí)主體責(zé)任
“隨機(jī)查餐廳”還安排了執(zhí)法抽檢和快檢，縣局食品檢驗(yàn)中心抽樣人員現(xiàn)場(chǎng)抽樣，執(zhí)法抽檢結(jié)果及時(shí)公布，檢查全過程公開、透明。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的一般不符合項(xiàng)，按相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定責(zé)令餐飲單位期限整改；對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的違法行為，當(dāng)場(chǎng)啟動(dòng)執(zhí)法程序，采取行政強(qiáng)制措施，立案進(jìn)行查處。為跟蹤整改情況，“隨機(jī)查餐廳”還特設(shè)“回頭查”環(huán)節(jié)，針對(duì)行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)需整改的飯店，按照整改要求，組織回頭查等方式，確保整改提升實(shí)效，讓“問題餐廳”不再有查完萬事大吉的思想，切實(shí)解決問題。
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