值得大力開發(fā)的幾種新型蔬菜

甘蔗筍、玉米筍、蕎麥芽、南瓜苗、馬齒莧等，多屬于速生蔬菜，生長周期短，生產(chǎn)效率高，加之又具有獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。若能抓住以下幾種蔬菜的消費(fèi)特點(diǎn)，開發(fā)生產(chǎn)投入市場(chǎng)，必定會(huì)獲得頗豐的經(jīng)濟(jì)收入。甘蔗筍
　　選擇當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良甘蔗品種培養(yǎng)甘蔗筍。當(dāng)甘蔗莖長出后，分批陸續(xù)采摘離地節(jié)莖節(jié)，采摘后的蔗頭又可長出新嫩莖，不斷采摘。蔗莖筍有莖葉蠟質(zhì)與纖毛保護(hù)，不需施農(nóng)藥防治病蟲害，故為非常安全清潔的蔬菜。采下嫩莖
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化血管、降低血脂和膽固醇之功效，對(duì)心血管病、高血壓、糖尿病等有較好的防治作用，蕎麥芽生長適溫為℃，培育場(chǎng)地以有遮陽網(wǎng)的大棚為好。要準(zhǔn)備長厘米、寬厘米、高厘米的平底帶孔的塑料盤作育芽盤。選用當(dāng)年養(yǎng)麥種子，放在清水中浸泡小時(shí)，除去浮于水面的雜質(zhì)和癟籽，在育芽盤鋪一層報(bào)紙，將種子平鋪于盤中，每盅播種克左右，然后置于育苗架上。每天噴水次，并在盤上倒扣一個(gè)空盤，以保持濕度。芽出齊后，每天噴水次。半個(gè)月左右，蕎麥芽便能長高到厘米左右，即可采收上市。
　　佛手瓜嫩梢
　　因其嫩梢上長有卷須，故被稱為龍須菜。龍須菜莖蔓生長旺盛，在夏季高溫下，生長極為迅速，一般天可采摘次。龍須菜可以拌肉炒食，也可單獨(dú)作菜，還可做湯菜。若以采嫩梢為主要目的，栽培中可以不搭棚架，讓其自然匍匐于地，以高肥水條件促發(fā)腋芽。在苗高厘米時(shí)摘心，側(cè)蔓長到厘米時(shí)摘心，以后便可陸續(xù)采梢上市。每隔幾天施一次稀薄人畜糞尿水或速效氮肥。注意澆水，保持土壤濕潤。龍須菜以梢尖品質(zhì)最佳，宜在梢頂厘米處摘下，束成小把上市。
　　南瓜苗
　　南瓜苗的嫩梢、嫩莖葉、嫩葉片、嫩葉柄，以及嫩花莖、花苞均可作菜食用。以采收南瓜為主的，可采取高密度、多茬次及保護(hù)地栽培。品種可選當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。栽培時(shí)應(yīng)施足基肥，做成米寬的平畦，畦面按厘米的穴距打穴，或按行距厘米的規(guī)格打出條播橫行。露地栽培，自月中旬月底分批排開播種，將催好芽的種子按每穴粒進(jìn)行穴播，或按厘米間距條播。播后澆透水，覆蓋厘米厚的營養(yǎng)土。苗期加強(qiáng)肥水供應(yīng)。當(dāng)幼苗高厘米，具有片真葉時(shí)，分批采收�？梢赃B根拔起，剪去老根莖扎把上市；也可以自基部留片真葉，剪下嫩苗，新蔓長到厘米時(shí)，又可采收。可如此反復(fù)多次采收，在大棚中周年栽培，效益更好。
　　馬 ……（未完，全文共1475字，當(dāng)前僅顯示938字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《值得大力開發(fā)的幾種新型蔬菜》）