山莊營銷方案

　　營銷方案
　　根據(jù)目前山莊情況，首先樹立“以市場為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣計劃，并在工作中逐步實施
　　*一、目標任務(wù)
　　、客房目標任務(wù)：萬元年。
　　、餐飲目標任務(wù)：萬元年。
　　、起止時間：自年月—年月。
　　二、形勢分析
　　、市場形勢年全市酒店飯莊還會增加，競爭形勢會相當激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續(xù)。
　　、預(yù)測：新酒店相繼開業(yè)團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平衡；對我山莊來說會議市場潛力很大。
　　三、市場推廣方法
　　開拓市場沒有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說，因為準確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時，信息輸出（宣傳促銷）是最關(guān)鍵。山莊銷售
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送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。
　�。ǎ┟刻烨芭_都給餐飲提供一份住客姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。
　　、提高回頭率
　　通過促銷，把客人引進來，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當然指在準確的價格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會有存量的增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營業(yè)部門高標準的服務(wù)），同時還可以采用一些贈送和讓利推行“住房消費積分卡”：消費達到一定的金額或住房，享受贈送房，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請金、銀卡，贈送娛樂消費。
　　四、不同季節(jié)營銷策略
　　根據(jù)淡旺季不同月份制定了不同的月工作重點。
　　、旺季：、、、、、、、月份
　　、各月工作重點：
　　年月份：
　　、加強對“高考房”市場調(diào)查。
　　、加強署期師生活動促銷。
　　、加強商務(wù)促銷。
　　年月份：
　　、加強署期師生活動促銷，加強商務(wù)散客促銷。
　　、制定“學(xué)生謝師宴”方案、中秋節(jié)活動方案和促銷月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成
　　廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。
　　、中秋節(jié)月餅促銷，月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。
　　年月份：
　　、加強署期師生活動促銷。、加強“學(xué)生謝師宴”促銷。
　　、加強商務(wù)散客促銷，制定出月份團、散用房與月餅獎勵促銷方案。
　　、國慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。
　　年月份：
　　、加強會務(wù)促銷。
　　、加強商務(wù)促銷。
　　、加強對國慶節(jié)市場調(diào)查，制定國慶節(jié)促銷方案和國慶節(jié)的團、散預(yù)訂。
　　、制定“圣誕”活動方案。
　　年月份：
　　、加強會議促銷。
　　、加強婚宴促銷。
　　、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。
　　、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)圣誕大餐。月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、
　　、餐飲部月下旬完成“春節(jié)客房”、“家宴或年夜飯元宵節(jié)情人節(jié)”制作方案。銷售部、餐飲部月下旬完成“春節(jié)客房”、“家宴或年夜飯元宵節(jié)情人節(jié)”廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時間相近，可貫穿起來。
　　廣告宣傳促銷及抽獎游戲設(shè)計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開展。
　　年月、月份：
　　、加強對春節(jié)市場調(diào)查。
　　、加強會務(wù)促銷。
　　、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。
　　、加強婚宴促銷。
　　年月份：
　　、加強對春節(jié)市場調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團、散預(yù)訂。
　　、加強會務(wù)促銷。、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。
　　、加強婚宴促銷。
　　年月份：
　　、加強會議促銷。
　　、加強婚宴促銷。
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