月日至月日,我隨延安市政府果業(yè)考察團(tuán),先后考察了東京大田青果批發(fā)市場(chǎng)、青森縣農(nóng)協(xié)果汁加工廠、青森縣果樹試驗(yàn)場(chǎng)、野村園藝場(chǎng)、長野縣果樹試驗(yàn)場(chǎng)以及長野縣農(nóng)協(xié)。親身感受了日本國科技和經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá),尤其是果業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)領(lǐng)先世界。啟發(fā)很大,收獲很多。日本不但自然環(huán)境好,現(xiàn)代化程度高,經(jīng)濟(jì)發(fā)展快而且城鄉(xiāng)差別小,人民生活也很富裕。日本在果業(yè)方面的許多做法和經(jīng)驗(yàn),值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。
一、日本果業(yè)概況
日本國土總面積萬平方公里,人口億,其中農(nóng)業(yè)人口萬人,農(nóng)戶萬戶,現(xiàn)有耕地萬公頃,人均畝。
蘋果在日本有多年的栽培歷史,總面積萬畝,年產(chǎn)量萬噸,主要分布在青森、長野等縣,其中青森縣是日本果業(yè)的代表,生產(chǎn)技術(shù)世界領(lǐng)先,面積和產(chǎn)量分別占到全日本的。
日本的果業(yè)生產(chǎn)有以下幾個(gè)明顯的特點(diǎn):
⒈科技含量高。日本蘋果生產(chǎn)歷史悠久,果農(nóng)積累了豐富經(jīng)驗(yàn),加之現(xiàn)
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運(yùn)輸車一應(yīng)俱全,而且果園建到哪里,道路就硬化到哪里。果品采收后直接進(jìn)入冷庫,其貯藏量占到,全部實(shí)行冷鏈運(yùn)輸,勞動(dòng)效率非常高。
二、幾點(diǎn)啟示
啟示一:提高土地肥力是果業(yè)發(fā)展的根本出路
通過考察,我進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到導(dǎo)致蘋果樹弱化、花芽形成難、連續(xù)結(jié)果能力差、果個(gè)大小不整齊、著色慢而不均勻、嗜口性愈來愈差的根本原因是土壤有機(jī)質(zhì)含量低、各種營養(yǎng)分配不合理,土壤正在走向貧瘠化。日本果園的有機(jī)質(zhì)含量一般在以上,最高達(dá),而我縣平均,不足。這樣的土壤肥力,任憑我們?cè)鯓蛹訌?qiáng)樹上管理,也很難生產(chǎn)出高質(zhì)量的果品。要真正改變目前果品質(zhì)量差、效益低的現(xiàn)狀,就必須把加強(qiáng)果園土壤管理、培肥地力始終放在果業(yè)工作的首位,采取得力措施,千方百計(jì)增加有機(jī)質(zhì),增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的動(dòng)力源泉。
啟示二:抓好以大改形為主的四大措施落實(shí)是提升果業(yè)質(zhì)量效益水平的關(guān)鍵所在
在日本考察中我們發(fā)現(xiàn)日本果園有各種密度,不同樹齡和品種的果樹,且每種類型都具有很強(qiáng)的說服力,無論哪種類型均枝平緩,掛果均勻,果個(gè)、果形整齊一致,通風(fēng)透光及作業(yè)條件非常好。日本蘋果樹的壽命平均為年,最高的有年仍掛果。大改形的目的是解決_個(gè)體密閉問題,重點(diǎn)是所有掛果果園要全部進(jìn)行大改形,并且嚴(yán)格按技術(shù)措施,一步到位;對(duì)新建樹園,要調(diào)整好密度,降低枝量,培養(yǎng)強(qiáng)壯的中干。
啟示三:培育和發(fā)展農(nóng)民協(xié)會(huì)是保證實(shí)現(xiàn)最佳效益的有效途徑。
日本果業(yè)實(shí)行政府和農(nóng)協(xié)雙軌推廣制。農(nóng)協(xié)對(duì)果農(nóng)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo),包括經(jīng)營項(xiàng)目、規(guī)模、土壤改良、栽培技術(shù)、農(nóng)藥施用、技術(shù)革新、建立果園檔案等。幫助果農(nóng)籌集果業(yè)資金,辦理果業(yè)保險(xiǎn)。在果品流通方面,農(nóng)協(xié)利用自己的組織系統(tǒng),及擁有保鮮、加工、包裝、運(yùn)輸、信息網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化的優(yōu)勢(shì),將果品集中起來,統(tǒng)一銷售,起著重要的中介作用。由于經(jīng)農(nóng)協(xié)上市的農(nóng)產(chǎn)品具有統(tǒng)一的規(guī)格和質(zhì)量要求,上市計(jì)劃性強(qiáng),銷售量大,銷售穩(wěn)定;果品價(jià)格在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)以競拍方式形成,對(duì)果農(nóng)較為公平,且數(shù)天內(nèi)就可結(jié)算付款;農(nóng)協(xié)受理銷售所得手續(xù)費(fèi)是以定率按銷售額計(jì)算,代政府扣除相應(yīng)的稅收和相關(guān)費(fèi)用,省去了繁雜的手續(xù),便于果農(nóng)集中精力管理果園。因此,果農(nóng)約果品都委托農(nóng)協(xié)銷售。農(nóng)協(xié)還充分發(fā)揮其調(diào)節(jié)供求、了解市場(chǎng)的功能,指導(dǎo)果農(nóng)根據(jù)消費(fèi)者需求變化組織生產(chǎn)與銷售,指導(dǎo)果農(nóng)降低生產(chǎn)成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。
啟示四:搞好配套技術(shù)服務(wù)是促進(jìn)果業(yè)可持續(xù)發(fā)展的得力措施。
日本果園的生態(tài)非常好,杜絕禁用農(nóng)藥使用,真正實(shí)現(xiàn)了無公害生產(chǎn)。他們十分重視果樹授粉問題,認(rèn)為人工授粉、果園放蜂是解決果園授粉受精不良、果形不端正、果個(gè)不均勻不可缺少的技術(shù)措施,而我們?yōu)榱颂岣吖吠庥^質(zhì)量,競把套袋作為無公害生產(chǎn)的重要措施,這種以犧牲果品內(nèi)在品質(zhì)為代價(jià)的栽培理念,充其量只能作為權(quán)宜之計(jì)。
我們必須加快建設(shè)“果、畜、沼、窖、草”五配套生態(tài)果園,推廣果園養(yǎng)蜂,努力提高果園土壤的有機(jī)質(zhì)和生態(tài)水平。
啟示五:加強(qiáng)果品的貯藏加工是增加果農(nóng)收入的重要環(huán)節(jié)。
日本蘋果出口量少,主要供國內(nèi)鮮食,加工僅,因而外觀要求很嚴(yán),蘋果分級(jí)多在農(nóng)協(xié)選果場(chǎng)統(tǒng)一進(jìn)行,選果場(chǎng)都是電腦控制,可從三 ……(未完,全文共3346字,當(dāng)前僅顯示1690字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。
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