食品質量安全監(jiān)管工作設想

目錄/提綱：……
一、明確工作目標，高度重視食品安全工作
二、明確工作職責，建立健全食品質量安全監(jiān)管長效機制
（一）明確職責，落實責任
（二）建立健全食品安全監(jiān)管制度
三、強化措施，提升食品質量安全總體水平
（一）普查建檔，實行動態(tài)管理
（二）加大監(jiān)管力度，提高監(jiān)管的有效性
三是重點單位，小作坊、非法生產加工窩點、有過生產假冒偽劣食品違法行為的企業(yè)
四、加大宣傳，增強全社會的食品安全意識
……

　　食品質量安全監(jiān)管工作設想
　　食品質量安全關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系經濟發(fā)展和_。作為質量技術監(jiān)督部門負責加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，更應把食品生產加工企業(yè)（小作坊）管住、管好。
　　一、明確工作目標，高度重視食品安全工作
　　全面履行生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管責任，在前階段工作的基礎上，認真分析研究我區(qū)食品質量安全狀況，采取有利措施，科學、依法監(jiān)管。要通過持續(xù)開展清理整頓和規(guī)范食品企業(yè)生產經營活動，使我區(qū)食品質量安全狀況明顯好轉，食品生產加工企業(yè)和社會各界的食品安全意識明顯增強，生產、銷售假冒偽劣和有毒_食品的違法犯罪行為得到有效遏制，食品安全
……（新文秘網http://120pk.cn省略449字，正式會員可完整閱讀）……　
除應建立以每戶企業(yè)為單位的紙質檔案外，還應建立動態(tài)管理的電子檔案，并設置專人專管將日常巡查、回訪情況記錄存入紙質檔案，不斷更新電子檔案，對于新發(fā)現的食品企業(yè)要及時建檔，保證質量檔案的準確性。
　�。ǘ┘哟蟊O(jiān)管力度，提高監(jiān)管的有效性
　　1、制定巡查計劃，實施巡查制度
　　根據食品企業(yè)質量檔案，按照地域分布、產品種類特點等，在每月底合理的制定出下一個月巡查計劃。巡查時應按計劃要求認真進行檢查，如實記錄企業(yè)生產情況，對企業(yè)存在的問題應及時指出，并以書面形式告之企業(yè)，限期整改。企業(yè)在整改時要跟蹤服務和指導，確保在期限內整改到位。對存在嚴重質量問題和嚴重食品安全隱患的企業(yè)要實施加嚴監(jiān)管。
　　獲證企業(yè)后監(jiān)管：企業(yè)獲得食品生產許可證，雖然是在保證生產條件上具備了一定的能力，但是持續(xù)保持獲證審查的要求來生產企業(yè)不多，這是獲證企業(yè)的通病也是巡查的重點。
　　小作坊監(jiān)管：小作坊是食品質量安全監(jiān)管的重點和難點。對證照不齊全的、產品檢測情況連續(xù)不合格的、生產假冒偽劣產品的、用非食品原料加工食品的，一經發(fā)現要立即停產整頓或提請政府取締。對愿意誠實守信合法生產的，要簽訂承諾書，承諾不違法生產食品，產品只在本區(qū)域內銷售等，并幫助其建立健全相關工作制度和生產銷售記錄。確保小作坊食品質量安全。
　　2、實施分類監(jiān)管，區(qū)別管理
　　按照國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局《關于加強對獲得食品生產許可證企業(yè)后續(xù)監(jiān)管工作的意見》的要求和分類原則，對食品企業(yè)進行分類管理。對“a級”企業(yè)不能僅限于獲證企業(yè)，對于管理嚴格、產品質量優(yōu)、信譽度好的企業(yè)都可劃為“a級”企業(yè)。對于產品質量滑波，存在安全隱患的企業(yè)應降級管理，重點巡查。對“不合格企業(yè)”要采取停產整頓和取締的措施。
　　3、落實食品添加劑生產、使用企業(yè)的備案
　　要制定食品添加劑（助劑）生產、使用企業(yè)備案制度。對于需辦理工業(yè)產品許可證的食品添加劑（助劑）生產企業(yè)，應積極幫助其申辦生產許可證，并建立企業(yè)檔案；對于食品添加劑（助劑）使用企業(yè)，要嚴格備案制度，特別是對單件產品使用量的控制，強調企業(yè)應在使用食品添加劑前備案，未經備案的食品添加劑不得使用。
　　4、加大食品安全專項整治力度
　　在加強日常監(jiān)管的同時，《食品生產加工企業(yè)清理整頓方案》的要求，結合我區(qū)實際，突出抓好幾個重點：一是重點產品，大米 ……（未完，全文共1985字，當前僅顯示1262字，請閱讀下面提示信息。收藏《食品質量安全監(jiān)管工作設想》）