歐美國家農(nóng)業(yè)旅游的基本特征

　　□ 作者：江南大學(xué)商學(xué)院 吳相利 內(nèi)容摘要：本文從歐美國家農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的總體現(xiàn)狀入手，總結(jié)了其旅游景點、旅游者需求、旅游產(chǎn)品類型，以及旅游市場結(jié)構(gòu)方面的特征，這些特征對我國農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展具有啟示意義。[本文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)--一站在手，寫作無憂！]
　　關(guān)鍵詞：歐美國家 農(nóng)業(yè)旅游 特征
　　歐美國家農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展大都起步于20世紀(jì)60年代，到20世紀(jì)80年代則進(jìn)入快速發(fā)展時期，而到了20世紀(jì)90年代就相對進(jìn)入了成熟發(fā)展時期。20世紀(jì)末和21世紀(jì)初，其農(nóng)業(yè)旅游仍呈現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的強勁勢頭。如美國2003年有1800萬人去農(nóng)場度假， 法國年農(nóng)業(yè)旅游收入達(dá)100億法郎，占其全國年旅游收入的四分之一。農(nóng)業(yè)旅游已成為歐美國家后工業(yè)時代的主要旅游形式之一。
　　歐美國家農(nóng)業(yè)旅游從起步到現(xiàn)在已有近50年的發(fā)展歷史，并且歷經(jīng)了一個較為完整的從起步階段、發(fā)展階段到相對成熟階段的發(fā)展過程。總結(jié)其農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展上所呈現(xiàn)出的一些基本特征，對于我國農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展具有重要啟示。
　　旅游景點經(jīng)營的特征
　　私營化。歐美國家的農(nóng)業(yè)旅游大多是在私營農(nóng)場基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，農(nóng)場主同時成為了旅游業(yè)經(jīng)營者。這種發(fā)展歷史導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營方式的主體為家庭私營經(jīng)
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散化。龐大的需求市場與小型化的經(jīng)營規(guī)模必然導(dǎo)致分散化、多點式的發(fā)展格局。近年歐美國家農(nóng)業(yè)旅游分散布局表現(xiàn)十分明顯，法國推出的“農(nóng)莊旅游”，全國有1.6萬戶農(nóng)家建設(shè)了家庭旅館開展旅游業(yè)；意大利開展“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的農(nóng)莊已有6500家，日本供大城市休閑的農(nóng)園有4590個，巴西有5000家農(nóng)場旅館；美國紐約有1500家開展農(nóng)業(yè)旅游的農(nóng)場，而夏威夷州更多達(dá)5500個農(nóng)場。眾多的農(nóng)業(yè)旅游景點分散吸引了龐大的農(nóng)業(yè)旅游_，滿足了市場需求，同時又保證了農(nóng)場的旅游產(chǎn)品質(zhì)量不會因游人的過度集中而遭到破壞，這種小型化多點分散布局也是市場需求的產(chǎn)物。
　　旅游者需求的動機
　　觀光旅游。農(nóng)業(yè)觀光旅游是伴隨著整個農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展全過程的一種旅游形式，人們到農(nóng)村、農(nóng)場去旅游或多或少都有觀光游的成分包含其中，但是這種觀光在不同的農(nóng)業(yè)旅游景點、不同的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展階段所表現(xiàn)出的地位是不同的。以觀賞景觀活動為主的農(nóng)業(yè)觀光旅游往往是農(nóng)業(yè)旅游起步發(fā)展的初期階段的主要旅游形式，此階段人們更多的旅游目的動機是觀賞農(nóng)業(yè)、農(nóng)村自然、人文景觀，了解認(rèn)識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和特色傳統(tǒng)性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一些基本狀況，一旦進(jìn)入了農(nóng)業(yè)旅游的快速發(fā)展階段和相對成熟階段，觀光游就退居次要地位，而休閑、度假、參與體驗性旅游便逐步上升到主要地位上來，成為市場追求的主要目標(biāo)。目前，觀光旅游已不是歐美國家農(nóng)業(yè)旅游的主要形式了，取而代之的是農(nóng)業(yè)休閑、參與體驗、度假等形式的旅游。
　　休閑旅游。在歐美國家人們可_支配的收入不斷增長，閑暇時間也不斷增多，人們的工作壓力越來越大，城市擁擠和喧鬧，給人們造成的心理混亂增強，這種背景下人們更傾向于選擇農(nóng)村、農(nóng)業(yè)旅游作為自己度過閑暇時間的主要目的地。享受農(nóng)村的自然風(fēng)光、恬靜氛圍，悠閑的生活和樸實的民風(fēng)，以排解心理上的壓力、放松身心，改變一下自己的生活工作環(huán)境，以求獲得全新的感受。這種旅游目的需求已成為目前歐美國家農(nóng)業(yè)旅游者的主要動機。
　　度假旅游。在歐美國家度假旅游已成為主要旅游形式，度假旅游可選取的旅游目的地也是多樣的。近年來，隨著人們旅游消費心理的轉(zhuǎn)變，使適應(yīng)這種心理轉(zhuǎn)變需求的農(nóng)業(yè)旅游日益成為重要的度假旅游目的地。農(nóng)村、農(nóng)場成為重要的度假旅游目的地和其能滿足人們的休閑心理及活動需求密切相關(guān)的場所。在農(nóng)村、農(nóng)場度假，人們能夠更好地享受自然、享受田園風(fēng)光、享受淳樸的民俗民風(fēng)、享受農(nóng)村生活、享受恬靜的氛圍，使人們的度假需求得到充分的滿足。到農(nóng)村、農(nóng)場度假的旅游形式在我國還處于起步發(fā)展階段，隨著市場的進(jìn)一步發(fā)展，這種旅游形式必將得到推廣。
　　參與旅游。歐美國家的人們到農(nóng)場旅游已不甘于做農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的局外人，他們更愿意參與到各種農(nóng)事活動當(dāng)中，去體驗農(nóng)業(yè)農(nóng)村的生產(chǎn)和生活。這種動機需求是近年來歐美農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展中的一種重要需求方式，特別是在日本已成為主要的動機需求。這種參與性旅游更加要求農(nóng)場要在發(fā)展旅游同時保持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)下去，也在相當(dāng)程度上保證了只有實際農(nóng)場才有條件發(fā)展這種旅游，旅游者更愿意選擇實際農(nóng)場而不是為旅游而另辟建的專門農(nóng)場作為旅游目的地。
　　旅游產(chǎn)品類型的形式
　　觀光參與產(chǎn)品。到農(nóng)村進(jìn)行農(nóng)業(yè)旅游觀光有二層含義，一是觀賞整體農(nóng)村的自然人文風(fēng)光，體驗大自然、接觸大自然、回歸大自然；二是觀賞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活場景和田園風(fēng)光，這種產(chǎn)品形式是絕大多數(shù)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品經(jīng)營者都自然或不自然給旅游者提供的產(chǎn)品。為更好地觀賞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活場景，農(nóng)場主有意地將一些生產(chǎn)活動呈現(xiàn)出來，并與旅游時間結(jié)合開展，如夏威夷農(nóng)民就將咖啡加工全過程有計劃地展示給旅游者。參與性農(nóng)業(yè)旅游是近幾年在市場需求下產(chǎn)生出來的重要產(chǎn)品形式。如日本的農(nóng)業(yè)旅游就十分注重這種參與性，在秋收季節(jié)、果實采摘季節(jié)旅行社便組織大量城市居民到農(nóng)村去參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，而有的城市居民到農(nóng)村租種耕地，全過程地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，農(nóng)民成為旅游者的田地看護(hù)人。針對此種需求，各農(nóng)場紛紛推出旅游者可以力所能及參與多種多樣的農(nóng)業(yè)活動，如動物家禽飼養(yǎng)、果實采摘、秋季收割、捕魚生產(chǎn)等活動。
　　娛樂休閑產(chǎn)品。農(nóng)場為了更好地滿足于旅游者的各方面需求，往往開展多種形式的娛樂休閑活動。美國有的農(nóng)場舉辦諸如西紅柿節(jié)、甜洋蔥節(jié)、土豆裝袋節(jié)等活動，更多的農(nóng)場則推出騎馬、乘馬拉車、雪橇、滑翔、登山、漂流、徙步、釣魚等活動；還有的 ……（未完，全文共4563字，當(dāng)前僅顯示2304字，請閱讀下面提示信息。收藏《歐美國家農(nóng)業(yè)旅游的基本特征》）