賓館2007年工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、認真學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的十七大精神，以改革創(chuàng)新精神推進賓館的黨建工作
二、充分發(fā)揚民主，以職工代表大會為載體，實行館務(wù)公開
三、適時調(diào)整經(jīng)營策略，以政務(wù)接待為主，為××新區(qū)建設(shè)作好服務(wù)工作
四、提高員工素質(zhì)，公開招聘人才，努力提高服務(wù)質(zhì)量
五、進一步完善各種規(guī)章制度，全方位加大管理力度
六、努力降低成本、增強節(jié)約意識
七、結(jié)合賓館實際，搞好多種經(jīng)營
八、加大質(zhì)檢、監(jiān)察力度，堅持原則，真正做到獎罰分明
九、認真做好安全保衛(wèi)和設(shè)備的保養(yǎng)維修工作
十、關(guān)心員工生活待遇，盡全力解決遺留問題，努力營造一個和諧、向上的工作環(huán)境
……

　　2007年，**賓館全體員工在市委、市政府的親切關(guān)懷和大力支持下，共同努力，克服了重重困難，較好地完成了各項接待任務(wù)。
　　一年來賓館以經(jīng)濟效益為中心，以“內(nèi)強素質(zhì)、外塑形象”為經(jīng)營理念，努力克服賓館、酒店行業(yè)競爭日益激烈等諸多不利因素的影響，本著以政務(wù)接待為主的經(jīng)營思路，適時調(diào)整經(jīng)營策略，狠抓基礎(chǔ)管理，深化內(nèi)部改革，加大硬件建設(shè)和隊伍建設(shè)的力度，全年實現(xiàn)營業(yè)收入510萬元；接待了市人代會、省國資委會議、省交管局現(xiàn)場會議等大型會議35次；接待省考核組、市農(nóng)村工作會議等中型會議30次；接待各部委辦局、市內(nèi)各大公司、企事業(yè)單位等小型會議280次，散客8183人，其中vip賓客320人次。全年實際到帳款3243302.70元，散客收入794030.00元，賓館一、二、三、五號樓的利用率達到50%�，F(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：
　　一、認真學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的十七大精神，以改革創(chuàng)新精神推進賓館的黨建工作
　　在上級黨委的親切關(guān)懷和正確領(lǐng)導(dǎo)下，以_理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，賓館黨支部認真組織全體黨員學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會十六大以來取得的成就，宣傳貫徹黨的十七大精神，把全館黨員和干部群眾的思想統(tǒng)一到十七大精神上來；以全面貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀為前提，進一步明確賓館的具體奮斗目標和發(fā)展方向，提出了改革發(fā)展的新思路、新舉措、全面推進賓館的思想建設(shè)、經(jīng)濟建設(shè)、組織建設(shè)、作風(fēng)建
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倒茶送水……，我們不但滿足了客人的需求，同時也提高了服務(wù)質(zhì)量，增長了對客知識量。
　　四、提高員工素質(zhì)，公開招聘人才，努力提高服務(wù)質(zhì)量
　　目前賓館高素質(zhì)的管理人員和服務(wù)人員缺乏，加之賓館又是一個人員流動性較大的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)人員，素質(zhì)高人才很難找，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上檔次的需要，因此加強人員的培養(yǎng)與教育是賓館提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵，也是促進賓館生存與發(fā)展的根本，為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念，先后采取“請進來、走出去”的方法，強化員工的培訓(xùn)教育，提高員工隊伍素質(zhì)。
　　1.對員工采取集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)、同行業(yè)間技術(shù)交流等等多種形式。本年度通過各部門經(jīng)理和外請專家、教師總共授課100余節(jié)，受訓(xùn)人員300人次，增強了員工的整體服務(wù)意識。
　　2.對部門經(jīng)理以上的干部分批輸送培訓(xùn)，進行封閉學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代賓館酒店管理專業(yè)知識。通過系統(tǒng)的培訓(xùn)，拓展了管理人員的知識內(nèi)涵，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識，經(jīng)營管理能力也得到進一步提高，目前管理人員理論學(xué)習(xí)、演講水平、組織能力得到明顯提高。
　　3.根據(jù)市領(lǐng)導(dǎo)的要求，為賓館儲備高素質(zhì)的管理人才，賓館面向社會公開招聘全日制大學(xué)畢業(yè)生，經(jīng)過5個多月的崗位實習(xí)和半脫產(chǎn)培訓(xùn)，最后在職代會上公開演講、答辯，由職工代表評出4名較適合賓館要求的大學(xué)畢業(yè)生上報市政府辦，人事局。目前已調(diào)入賓館并派出沈陽封閉學(xué)習(xí)，現(xiàn)已分配到服務(wù)的第一線工作。
　　4.加強考核力度，每年對中層管理人員進行考核，每半年對正式職工進行考核，每季度對合同制員工技能考核，考核成績直接同工資效益掛鉤。
　　五、進一步完善各種規(guī)章制度，全方位加大管理力度
　　按照星級賓館的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度、工作流程。逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次、科學(xué)合理分配、完善獎勵與約束內(nèi)容”為主要內(nèi)容的獎罰管理機制。
　　1.辦公室按照上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，本著實事求是的原則，做到上情下達，下情上報，在切實做好文件收發(fā)、勞資、文字材料起草、會議記錄等工作的同時，及時深入基層了解人力資源的動態(tài)、用工結(jié)構(gòu)、工資分配等信息，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)。先后出臺了一系列人才管理、員工考核、薪酬制度等具體方案。
　　2.客房部針對服務(wù)存在不規(guī)范，不統(tǒng)一的現(xiàn)象，制定規(guī)范的服務(wù)標準，并對此加大督導(dǎo)、檢查、考核工作；為確�？头砍鲎赓|(zhì)量，實行三級管理、百分制考核、計件工資等多種管理辦法相結(jié)合，以數(shù)據(jù)的形式反應(yīng)更直觀的問題，調(diào)動了員工的積極性，增強了員工對工作的信心，提高了工作效率，保證了服務(wù)質(zhì)量，做到了上級領(lǐng)導(dǎo)滿意，來館賓客舒心，全年客房衛(wèi)生基本達到零投訴。幾位管理人員克服家庭困難，堅持了夜間輪流值班制度，保證了服務(wù)質(zhì)量。
　　3.前廳部為了進一步明確各崗位的工作范圍和工作職責(zé)，相應(yīng)地制定了《門童站位時間表》、《前廳部各崗位區(qū)域衛(wèi)生分配表》、《前廳部區(qū)域衛(wèi)生標準》等表格和制度；重新規(guī)范了帳目管理，徹底統(tǒng)計了金卡的消費明細并及時做好金卡欠帳的催收工作，做到專人月月核對金卡消費明細，杜絕跑帳、漏帳現(xiàn)象的出現(xiàn)。
　　4.工程部重新制定規(guī)范了崗位責(zé)任制，進一步完善了交接班制度，明確、細化了分工，實行嚴格的監(jiān)督管理機制，狠抓勞動紀律，努力提高本部門員工的技能和工作效率。在費用統(tǒng)計核算方面實行了表格化管理，并和管家部均實行內(nèi)部服務(wù)收費考核制度，在對外包經(jīng)營部門收費工作中，做到認真負責(zé)、嚴格把關(guān)，各種費用統(tǒng)計出來后，必須經(jīng)承包人簽字確認后上報財務(wù)。通過量化費用指標管理，即保證賓館領(lǐng)導(dǎo)各部門及時掌握經(jīng)營成本費用情況，又間接控制和減少了各部門的費用支出。
　　5.采購部匯同辦公室、財務(wù)部及相關(guān)各部門對館內(nèi)的固定資產(chǎn)做了重新核算、清查、登記入帳，對新增資產(chǎn)及資產(chǎn)的轉(zhuǎn)移都做了重新登記、上帳，增加了《資產(chǎn)轉(zhuǎn)移表》、《固定資產(chǎn)增加表》等表格，理順、規(guī)范了固定資產(chǎn)的采購、入庫、領(lǐng)用、報廢、登記、盤點等工作程序，強化了物資管理力度。確保國有資產(chǎn)保值、增值，特別提到的是在這次區(qū)委區(qū)政府搬入1號樓的物資轉(zhuǎn)移過程中發(fā)揮了重要作用。
　　6.財務(wù)部加大監(jiān)管力度，重點對前廳部前臺結(jié)算工作進行規(guī)范管理，對外包部門和內(nèi)部經(jīng)營管理單位的費用基本做到了月末對帳，季末結(jié)帳，完成對物資清查盤點、財政對帳、審計抽查等工作，加強成本核算。
　　六、努力降低成本、增強節(jié)約意識
　　“實現(xiàn)節(jié)能降耗，加強成本管理，提高職工節(jié)約意識”努力提升賓館的經(jīng)濟效益和社會效益。賓館今后把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項最重要工作來抓。通過加強管理，倡導(dǎo)全體員工樹立“節(jié)能降耗、人人有責(zé)”的意識，根據(jù)各部門特點，做好成本控制。
　　1.采購部在采購中，實行二級管理把關(guān)，對采購物品采取比價、比質(zhì)量，有效地降低進貨原料價格，合理控制儲存量，有效降低了賓館經(jīng)營成本。
　　2.客房部注重對所轄區(qū)域設(shè)施的保養(yǎng)，及時回收可利用 ……（未完，全文共7446字，當(dāng)前僅顯示2615字，請閱讀下面提示信息。收藏《賓館2007年工作總結(jié)》）