餐飲消費環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治實施方案

目錄/提綱：……
一、時間
二、工作內(nèi)容
（一）督促餐飲消費單位開展自查自糾
（二）調(diào)查和掌握非法食品添加物質(zhì)和濫用食品添加劑的品種和易被添加的食品類別
三、工作要求和目標(biāo)
四、工作考核目標(biāo)
（一）各餐飲消費經(jīng)營單位提出自查自糾報告
（二）各餐飲消費經(jīng)營單位做出合理使用承諾
一、時間
二、工作內(nèi)容
三、工作要求和目標(biāo)
（一）落實全國專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組第一階段督查后提出的各項要求
四、工作考核目標(biāo)
（一）食品消費監(jiān)管部門提出檢查情況報告
（二）食品消費監(jiān)管部門提出仍在違法使用食物添加劑名單
一、時間
二、工作內(nèi)容
（一）完善治本措施，建立健全有效的餐飲消費環(huán)節(jié)食品添加劑使用監(jiān)管機制
（二）建立和實施餐飲消費環(huán)節(jié)食品添加劑使用的管理制度
三、工作要求和目標(biāo)
四、工作考核目標(biāo)
（一）建立相關(guān)監(jiān)督和管理制度
（二）相關(guān)協(xié)會建立的自律制度
（三）專項整治報告
……

　　餐飲消費環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治實施方案
　　根據(jù)《關(guān)于開展全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2008〕60號）的有關(guān)要求，制定本方案，各地食品消費監(jiān)管部門負(fù)責(zé)實施。
　　第一階段自查自糾
　　一、時間
　　2008年12月10日至2009年1月15日
　　二、工作內(nèi)容
　�。ㄒ唬┒酱俨惋嬒M單位開展自查自糾。
　�。ǘ┱{(diào)查和掌握非法食品添加物質(zhì)和濫用食品添加劑的品種和易被添加的食品類別。
　　三、工作要求和目標(biāo)
　�。ㄒ唬�
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略413字，正式會員可完整閱讀）……　
，提出要求。
　　四、工作考核目標(biāo)
　　（一）各餐飲消費經(jīng)營單位提出自查自糾報告。
　�。ǘ└鞑惋嬒M經(jīng)營單位做出合理使用承諾。
　　第二階段清理整頓
　　一、時間
　　2009年1月16日至2009年3月10日
　　二、工作內(nèi)容
　�。ㄒ唬┎扇∮行Т胧哟蟊O(jiān)督檢查力度，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象得到明顯糾正。
　�。ǘ┢毓庖慌`法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的餐飲消費經(jīng)營單位，查處一批違法違規(guī)的單位和個人。
　　三、工作要求和目標(biāo)
　�。ㄒ唬┞鋵嵢珖鴮ｍ椪晤I(lǐng)導(dǎo)小組第一階段督查后提出的各項要求。
　�。ǘ┦称废M監(jiān)管部門根據(jù)第一階段掌握的情況，對存在嚴(yán)重問題的餐飲消費經(jīng)營單位開展突擊檢查行動，依法嚴(yán)厲查處違法添加非食用物質(zhì)的單位和責(zé)任人員。突擊檢查餐飲消費經(jīng)營單位履行合理使用食用添加劑承諾的情況。
　�。ㄈ┦称废M監(jiān)管部門會同其他監(jiān)管部門追溯在餐飲消費環(huán)節(jié)添加的非食用物質(zhì)源頭，配合做好切斷非食用添加物質(zhì)供應(yīng)渠道工作。
　　（四）3月15日前，食品消費監(jiān)管部門將餐飲消費環(huán)節(jié)未列入食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)仍在違法使用的食品添加物名單報相關(guān)部門和國家食品藥品監(jiān)管局。
　　四、工作考核目標(biāo)
　�。ㄒ唬┦称废M監(jiān)管部門提出檢查情況報告。
　　（二）食品消費監(jiān)管部門提出仍在違法使用食物添加劑名單。
　　第三階段規(guī)范鞏固
　　一、時間
　　2009年3月11日至2009年4月10日
　　二、工作內(nèi)容
　�。ㄒ唬┩晟浦伪敬胧�，建立健全有效的餐飲消費環(huán)節(jié)食品添加劑使用監(jiān)管機制。
　�。ǘ┙⒑蛯嵤┎惋嬒M環(huán)節(jié)食品添加劑使用的管理制度。
　　三、工作要求和目標(biāo)
　　（一）落實全國專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組第二階段督查后提出的各項要求，組織餐飲經(jīng)營單位開展專項整治效果回頭看。
　�。ǘ┦称废M監(jiān)管部門建立針對在餐飲加工中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的有效監(jiān)督和管理制度，建立非法食品添加劑和不合格添加劑追查溯源機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處理。
　�。ㄈ┻M(jìn)一步加強日常監(jiān)管力度，督促餐飲經(jīng)營單位嚴(yán)格落實采購食品添加 ……（未完，全文共1825字，當(dāng)前僅顯示1160字，請閱讀下面提示信息。收藏《餐飲消費環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治實施方案》）