工商局對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展豆制品產(chǎn)業(yè)的調(diào)查思考

目錄/提綱：……
一是對(duì)比別人，我們同樣能做出大事業(yè)
二是分析市場(chǎng)，我們一樣可以做成大產(chǎn)業(yè)
三是依托××實(shí)際，做大豆制品產(chǎn)業(yè)是當(dāng)前最有益和現(xiàn)實(shí)的選擇
一是以××醬品廠為龍頭，注冊(cè)“××縣××醬品合作社”
二是注冊(cè)“××”集體商標(biāo)
三是以合作社名義成立質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)
一是要在提高生產(chǎn)力上創(chuàng)新
二是要在發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)上創(chuàng)新
三是在整合產(chǎn)品上創(chuàng)新
四是在適用新型上創(chuàng)新
一是要挖掘文化
二是要重視文化建設(shè)
三是要宣傳文化
一是要找準(zhǔn)自己的市場(chǎng)定位
二是要逐步推進(jìn)
三是要加大宣傳促銷力度
四是建立自身的產(chǎn)品網(wǎng)站
……

　　_月初，按照縣委安排，縣工商局、**鄉(xiāng)黨委政府和部分從事豆制品個(gè)私業(yè)主組成考察團(tuán)，先后赴**、**考察兩地豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況�？疾鞖w來，感慨良多，受益匪淺，特別是對(duì)照**鄉(xiāng)傳統(tǒng)豆制品業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，圍繞**豆制品發(fā)展該往何處走的問題，引發(fā)了我們的思考。
　　定位：應(yīng)該將豆制品產(chǎn)業(yè)作為**經(jīng)濟(jì)發(fā)展的引擎
　　對(duì)一個(gè)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)行定位，要科學(xué)地厘清符不符合市場(chǎng)需求、發(fā)展遠(yuǎn)景、環(huán)境要求，適不適應(yīng)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)文化，依不依靠當(dāng)?shù)氐馁Y源、技術(shù)和條件。一是對(duì)比別人，我們同樣能做出大事業(yè)。**縣、**鎮(zhèn)都是典型的山區(qū)丘陵地帶、黃豆產(chǎn)地，他們充分根據(jù)資源、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，加大產(chǎn)品開發(fā)和營(yíng)銷，使豆制品產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。**鄉(xiāng)建成“中國(guó)豆腐第一街”，年產(chǎn)值____萬，實(shí)現(xiàn)稅收占鄉(xiāng)級(jí)財(cái)產(chǎn)收入的__%。**鎮(zhèn)雖然地方產(chǎn)品不多，但**鎮(zhèn)_萬“豆腐人”，靠著“有陽光的地方就有**”豆腐的理念，每年為**鎮(zhèn)賺回__億的利潤(rùn)，由于資金回歸量大，省工商銀行不得不破例
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略698字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
“**”豆腐蜚聲海內(nèi)外。目前，**鄉(xiāng)從事豆制品加工的個(gè)體戶不少于數(shù)十戶，還有兩家規(guī)模不小的加工企業(yè)，可以借鑒***經(jīng)驗(yàn)。一是以**醬品廠為龍頭，注冊(cè)“**縣**醬品合作社”。將所有從事豆制品加工的個(gè)體戶和企業(yè)聯(lián)合起來，無論是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，還是市場(chǎng)營(yíng)銷、價(jià)格管理，做到一個(gè)實(shí)體管理，一個(gè)實(shí)體對(duì)外。二是注冊(cè)“**”集體商標(biāo)。統(tǒng)一豆制品外形設(shè)計(jì)，包裝裝潢，做到集中管理，有償使用。三是以合作社名義成立質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)。建立質(zhì)量管理體系，確保一種質(zhì)量、一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、一色色澤、一樣品味。特別是在當(dāng)前國(guó)家豆制品沒有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)情況下，建立起符合國(guó)家有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，高于同行業(yè)品質(zhì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
　　創(chuàng)新：**豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命
　　創(chuàng)新是發(fā)展的不竭動(dòng)力。**豆制品歷經(jīng)幾百年發(fā)展，雖有產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)步性和獨(dú)特性，靠的是工藝的嫻熟、經(jīng)驗(yàn)的積累。但技術(shù)提高不夠，科技投入不足，勞動(dòng)工具改進(jìn)不快是不爭(zhēng)的事實(shí)，以致于我們產(chǎn)品發(fā)展、市場(chǎng)占有率始終邁不開步子，占不到位置，**人始終還在回味著長(zhǎng)期以來殘留在嘴邊楊芳醬油的口味，無法適應(yīng)現(xiàn)代人不斷追求口感和品質(zhì)。**人、**人都有自己的研發(fā)機(jī)構(gòu)，都有與大專院校和專家學(xué)者聯(lián)姻的經(jīng)歷，追求技術(shù)和質(zhì)量的創(chuàng)新始終是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。所以，**豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須要做好“創(chuàng)新”這篇文章。一是要在提高生產(chǎn)力上創(chuàng)新。**醬品的生產(chǎn)，目前依托的是個(gè)體作坊，靠的是過硬手工，憑的是傳統(tǒng)技術(shù)。要求發(fā)展，必須注入科技元素。一方面，要引進(jìn)技術(shù)，要與專業(yè)的科研院校攀親，與發(fā)達(dá)地區(qū)豆制品加工企業(yè)技術(shù)人才結(jié)緣，建立自己研發(fā)機(jī)構(gòu)或依托固定專家隊(duì)伍；另一方面，要不斷地改進(jìn)和引進(jìn)生產(chǎn)機(jī)械和技術(shù)，通過改革和引進(jìn)提高生產(chǎn)能力和生產(chǎn)質(zhì)量。二是要在發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)上創(chuàng)新。**豆制品生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，在于生產(chǎn)原料的優(yōu)勢(shì)，采用的是不同于其他地方而且品質(zhì)較高的黑豆；在于產(chǎn)品獨(dú)特性優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)的“**”（傳統(tǒng)名稱）人無我有；在于品牌優(yōu)勢(shì)，**醬油曾在____年獲得“全國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。這種原料優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)，既要宣傳，更要提高，既要把人差我良的做精，還要把人無我有的做好，人有我優(yōu)的做優(yōu)。三是在整合產(chǎn)品上創(chuàng)新。**鄉(xiāng)“中國(guó)豆腐第一街”主要產(chǎn)品是豆腐乳和豆皮，全國(guó)聞名的**鎮(zhèn)主要產(chǎn)品也只是豆腐，這說明了做一個(gè)產(chǎn)業(yè)要力戒多而全，力舉少而精。**豆制品主導(dǎo)產(chǎn)品應(yīng)該只放在腐竹、“**”和醬油上，通過三個(gè)產(chǎn)品把品牌做大，帶動(dòng)其他。四是在適用新型上創(chuàng)新。**豆制品做不大其中一年原因就是缺乏包裝和容器外型設(shè)計(jì)的新型性，容易引起現(xiàn)代人的“審美疲勞”。首先是在包裝設(shè)計(jì)上要新型，要適應(yīng)不同消費(fèi)人群需求，突出地方文化傳統(tǒng)特色，突出兒童、游客、禮品、超市、餐廳不同消費(fèi)_和營(yíng)銷場(chǎng)合的需要。其次是通過產(chǎn)品容器外型設(shè)計(jì)滿足消費(fèi)者審美觀和彌補(bǔ)產(chǎn)品不足，要結(jié)合消費(fèi)者審美潮流和消費(fèi)便捷使用上創(chuàng)新設(shè)計(jì)，特別是燒制醬油容器設(shè)計(jì)上，除突出其新型實(shí)用的設(shè)計(jì)效果外，要采取打包“二合一”辦法，以質(zhì)優(yōu)的燒制醬油促銷湯制醬油。
　　文化：推進(jìn)**豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底蘊(yùn)
　　文化是事物持續(xù)健康發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。特別是商品經(jīng)濟(jì)條件下，越來越多的企業(yè)重視企業(yè)文化和商品文化的培育。**豆制品不是先做產(chǎn)業(yè)再做文化，而是在深厚的文化底蘊(yùn)下再做產(chǎn)業(yè)；**人也是邊做產(chǎn)業(yè)邊做文化，使豆腐和豆腐文化一起飲譽(yù)海內(nèi)外。于是**就有了**煉丹煉出豆腐的神話，**有了**船夫靠豆腐闖江湖的故事。**鄉(xiāng)是千年古鎮(zhèn)，歷代文人騷客、達(dá)官貴人、商戶樵夫創(chuàng)造過一個(gè)又一個(gè)奇跡和童話，**鄉(xiāng)無疑也有著深厚的歷史沉淀和文化內(nèi)涵，伴隨這塊土地上世代繁衍的豆制品必然與其歷史和文化有著必然聯(lián)系。因此，**人要依托這種必然聯(lián)系的歷史和文化 ……（未完，全文共3878字，當(dāng)前僅顯示1958字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《工商局對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展豆制品產(chǎn)業(yè)的調(diào)查思考》）