工商局流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案

目錄/提綱：……
一、指導思想和工作目標
（一）指導思想
（二）工作目標
二、整頓工作的重點和措施
（一）建立食品安全信用分類監(jiān)管，嚴把市場主體準入關
（二）加大流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)管力度，嚴格食品質量市場準入
（三）繼續(xù)抓好食品添加劑和奶制品市場專項執(zhí)法檢查
（四）集中開展重點食品以及季節(jié)性、節(jié)日性食品的專項執(zhí)法檢查
（五）集中開展農(nóng)村食品市場專項執(zhí)法檢查
（七）加強對集貿市場、生鮮超市巡查
（八）徹底取締食品無照經(jīng)營或超范圍經(jīng)營
（九）要加大食品違法案件的查處力度，嚴厲查處各類食品違法行為
（十）加大食品安全信息化網(wǎng)絡體系建設，強力推廣和運用“入市商品網(wǎng)上系統(tǒng)”
三、整頓工作的要求
（一）加強領導，認真組織實施
（二）健全責任制度，嚴格責任追究
（三）協(xié)作配合，形成工作合力
（四）強化督導，狠抓檢查落實
……

　　為深入貫徹落實國務院辦公廳印發(fā)的《食品安全整頓工作方案》（國辦發(fā)（____）_號）、國家工商行政管理總局《流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案》（工商食字（____）__號）、**省工商局《轉發(fā)工商總局關于流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案的通知》精神，進一步加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，維護食品市場經(jīng)營秩序，保護消費者合法權益，結合我市實際，制定本工作方案。
　　一、指導思想和工作目標
　�。ㄒ唬┲笇枷�
　　認真貫徹黨的十七大、十七屆三中全會、中央經(jīng)濟工作會議和黨中央、國務院關于食品安全工作的部署和要求，深入落實科學發(fā)展觀，堅持治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結合、集中整治與長效機制建設相結合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結合、統(tǒng)籌兼顧，突出重點，強化監(jiān)管，深入開展食品安全整頓，切實規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營行為，保障食品市場消費安全，促進食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，讓人民群眾買得放心、吃得安心。
　　（二）工作目標
　　用兩年左右時間集中開展流通環(huán)節(jié)食品安全整頓，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格合法有效，銷售者進貨查驗和進銷貨臺帳制度得到嚴格執(zhí)行，食品安全監(jiān)管制度得到有效落實
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略755字，正式會員可完整閱讀）……　
制。_、全面鋪開階段（____年_月_日至__月__日）：在**工商所、**工商所的食品安全信用分類監(jiān)管工作試點的基礎上，在各所全面鋪開。_、總結評估階段（____年_月_日至_月__日）：對各基層工商所開展食品安全信用分類監(jiān)管工作的情況進行全面的評估，總結工作經(jīng)驗，進一步健全完善工作體系。
　　（二）加大流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)管力度，嚴格食品質量市場準入。
　　依法監(jiān)督食品銷售者建立并執(zhí)行進貨查驗和進貨臺帳制度，監(jiān)督從事食品批發(fā)業(yè)務的銷售企業(yè)百分百建立電子臺賬，加強對食品批發(fā)商、食品零售商電子臺帳監(jiān)管。一是檢查食品批發(fā)商是否安裝符合省局要求的電子臺賬軟件；二是檢查食品經(jīng)營戶的進銷貨臺賬，是否裝訂成冊或通過電子文檔保存；三是檢查批發(fā)商能否熟練打印電子單據(jù)；四是采集批發(fā)商食品數(shù)據(jù)及時上傳省局“商管系統(tǒng)”。監(jiān)督市場開辦企業(yè)、柜臺出租企業(yè)、展銷會舉辦企業(yè)建立并執(zhí)行食品安全管理制度，在有限的經(jīng)費中撥出__萬元，配備食品快速設備__套和藥劑，做好日常快速檢測與定期抽樣送檢，發(fā)現(xiàn)的不合格食品立即采取停止銷售、追回已售出的食品并造冊登記等退市措施，對有關部門通報和監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格食品依法責令銷售者退市。
　�。ㄈ├^續(xù)抓好食品添加劑和奶制品市場專項執(zhí)法檢查。加大監(jiān)管執(zhí)法力度，依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為以及違法銷售食品添加劑的行為，建立健全有效的流通環(huán)節(jié)食品添加劑銷售和使用的監(jiān)管機制，進銷建立電子臺帳，追根溯源銷售實名制。嚴格監(jiān)督奶制品銷售者落實進貨查驗制度和進貨臺賬制度，特別是繼續(xù)仔細查驗對____年_月__日前生產(chǎn)的奶制品經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)重新檢驗合格的報告和標識；突出重點市場、重點區(qū)域和重點奶制品銷售者，促進奶制品行業(yè)健康有序發(fā)展。
　　（四）集中開展重點食品以及季節(jié)性、節(jié)日性食品的專項執(zhí)法檢查。要把開展重點食品專項執(zhí)法檢查作為整頓工作的重要任務，著力解決本地區(qū)食品市場存在的突出問題。一是要集中開展重點品種的專項執(zhí)法檢查。要以消費者申訴舉報多和與人民群眾生活密切相關的食品品種為重點，突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、飲料、糕點、月餅、干果、調味品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品等品種以及超市自制食品的專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊銷售過期霉變食品、“三無”食品等違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的問題。二是要集中開展重點區(qū)域的專項執(zhí)法檢查。要以城鄉(xiāng)結合部、旅游景區(qū)、車站碼頭為重點，依法抓好小食品店、小攤點、小市場的專項檢查、集中執(zhí)法力量加大市場巡查力度，堅決依法取締無照商販，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。三是要集中開展季節(jié)性、節(jié)日性食品市場專項執(zhí)法檢查。要以“五一”、中秋、“十一”、元旦、春節(jié)為重點，突出抓好對節(jié)日性食品以及季節(jié)性食品的檢查，重點整治價實不符、過度包裝、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費者等問題，切實保障節(jié)日食品和季節(jié)性消費安全。四是要集中開展對重點食品經(jīng)營企業(yè)和市場的專項執(zhí)法檢查。要以商場、超市、批發(fā)市場、集貿市場和食品經(jīng)營企業(yè)為重點，突出抓好市場開辦者和經(jīng)營者自查自糾和自律工作，認真監(jiān)督落實食品經(jīng)營者對食品安全的法定責任和義務，由基層工商所按轄區(qū)逐戶檢查排查，監(jiān)督市場開辦者、經(jīng)營者自查和整改食品安全方面的問題，切實做到不進、不存、不銷假冒偽劣食品和不合格食品，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為。
　　（五）集中開展農(nóng)村食品市場專項執(zhí)法檢查。在農(nóng)村食品市場專項執(zhí)法檢查中要緊緊圍繞農(nóng)民群眾反映強烈的問題，要加大推進農(nóng)村食品安全示范店建設的力度，____年底全市每個社區(qū)(村)評選考核確定一戶食品安全示范店。
　　(六)開展《食品安全法》行政指導工作。制定《**市工商局食品安全法行政指導工作指南》，對流通環(huán)節(jié)食品行業(yè)相關單位和個人進行行政指導，避免觸犯《食品安全法》的雷區(qū)。____年_月_日前對全市流通環(huán)節(jié)食品相關單位及個人進行集中行政 ……（未完，全文共6039字，當前僅顯示2121字，請閱讀下面提示信息。收藏《工商局流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案》）