土雞生態(tài)養(yǎng)殖項目可行性研究報告

目錄/提綱：……
一、項目的意義和必要性
二、相關領域國內(nèi)外技術現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
三、項目的市場需求分析
四、項目攻關預期目標，具體的考核指標（含主要技術經(jīng)濟指標）
3、精選良種優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質肉雞的基礎
4、注重放牧放牧是提高肉雞肉質的重要措施之一
5、巧喂飼料飼料是影響肉質的重要因素
6、嚴格防疫搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質放養(yǎng)土雞的重要保證
7、適時銷售合適的飼養(yǎng)期是提高肉質的重要環(huán)節(jié)
五、項目的主要研究內(nèi)容、工藝路線、關鍵技術
七、項目實施年限及年度計劃安排
八、項目總投資預算，資金籌措及來源渠道
（一）改建廠房需投資（5000㎡×200元）=100萬元
（二）新建污水處理設施以及1000㎡沼池一座需投資50萬元
（三）購置安裝調(diào)試小家禽屠宰及深加工流水線一套需投資150萬元
（四）新建200噸冷庫一座需投資（200×1萬元/噸）=200萬元
十、項目的風險分析（含技術、市場的風險分析等）
十一、項目的基礎條件（與課題相關的現(xiàn)有技術，設備基礎和工作基礎）
十三、項目的組織管理及相關保障措施
……
土雞生態(tài)養(yǎng)殖項目可行性研究報告

一、項目的意義和必要性
1．項目的意義
土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來在市場上頗受人們青睞，價格不斷攀升，飼養(yǎng)土雞市場前景廣闊。

優(yōu)質土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術相結合，根據(jù)各地的區(qū)域特點，在荒地、林地、草原、果園、農(nóng)閑地、玉米地、高粱等地規(guī)模養(yǎng)雞，喂五谷雜糧，讓雞_尋食昆蟲野草，飲山泉露水，嚴格限制化學藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風味和品質為目的，生產(chǎn)出符合綠色食品標準要求的一項生產(chǎn)技術。

采用優(yōu)質土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術可對各地的土地資源進行綜合利用、立體開發(fā)，生產(chǎn)出符合消費者需要的、風味獨特、味道鮮美、品質優(yōu)良的綠色食品，順應人們喜歡土法養(yǎng)雞的消費需求。這種方式投資少，效益高，技術易于掌握，市場需求旺盛，是一項應用前景非常廣闊的實用養(yǎng)殖技術。

2．項目的必要性
我們巴東縣以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低，養(yǎng)殖戶抵御市場風險能力弱、收入低。實施小家禽屠宰及深加工項目可充分利用土雞資源優(yōu)勢，提高巴東縣以土雞為主小家禽的附加值和養(yǎng)殖戶的收入，促進小家禽養(yǎng)殖業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、標準化，壯大小家禽養(yǎng)殖專合組織，保障小家禽資源永續(xù)利用，促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整和農(nóng)民增收。

牧民利用天然優(yōu)質牧草進行放養(yǎng)，不用人工合成化學藥物，做到了綠色、生態(tài)養(yǎng)殖。放養(yǎng)土雞毛色光亮、肉質鮮美，綠色無公害，適應消費需求。雞的售價提高了，經(jīng)濟效益增加了。同時，還對保護草場、土壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進作用。

二、相關領域國內(nèi)外技術現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
1．國內(nèi)外技術現(xiàn)狀
我國現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，大約始于20世紀80年代中期。90年代以前，我國肉雞生產(chǎn)水平與畜牧
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小家禽屠宰及深加工項目是發(fā)展壯大巴東小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續(xù)利用，可持續(xù)發(fā)展的迫切需要，是提高農(nóng)民收入，切實貫徹“三個代表”的重要思想，全面建設小康社會的有效途徑之一。

1．市場調(diào)查
巴東縣以土雞為主的小家禽在國內(nèi)市場屬于緊銷產(chǎn)品，比同類產(chǎn)品市場價格高20%，市場對土雞產(chǎn)品需求旺盛。隨著我縣加大對土雞養(yǎng)殖業(yè)的投入，2005年巴東土雞的出欄將達到150萬只以上，對巴東土雞等小家禽進行精深加工，可向省內(nèi)外大中成市提供更多的優(yōu)質土雞等家禽產(chǎn)品。

2．市場預測
2004年巴東土雞及其產(chǎn)品在省內(nèi)外市場供不應求，隨著人們消費水平的提高和對“土、特、優(yōu)”等無公害家禽及其產(chǎn)品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，對青川土雞等小家禽進行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風味的優(yōu)質安全食品，既可增加企業(yè)盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局

3．市場競爭力
隨著國民經(jīng)濟的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質量也在不斷地向前發(fā)展，人們的肉食結構發(fā)生了變化，對禽產(chǎn)品的品質要求越來越高，倡導綠色禽產(chǎn)品的市場消費新理念越來越起來越強烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在我國有"無雞不成宴"的傳統(tǒng)。目前我國禽肉在肉類結構中僅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，與發(fā)達國家相差甚遠，例如，日本人年均消費量達40千克以上，雞肉占肉類的47%，；美國人年均消費量50千克以上，雞肉占肉類的40%。從長遠來看，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，雞肉的消費將不斷增加，雞肉生產(chǎn)仍有較大的發(fā)展空間。目前，從國外進口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品，不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費習慣。但受國際消費標準的影響，國內(nèi)對雞肉衛(wèi)生標準的要求將逐步提高，肉雞產(chǎn)品的質量，尤其安全衛(wèi)生問題將受到更多關注。如果國內(nèi)肉雞產(chǎn)品在質量上，尤其是產(chǎn)品安全性下功夫，國產(chǎn)雞肉還是有很強的市場競爭力。

我縣本地土雞肉質細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點，符合人們的消費習慣，多年來，其市場價格與籠養(yǎng)雞品種售價高出5—10元/公斤，市場供不應求。因此，開發(fā)與利用本地土雞這一寶貴的資源，進行規(guī)�；B(yǎng)殖，飼養(yǎng)中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學添加劑，市場前景將將十分廣闊。

四、項目攻關預期目標，具體的考核指標（含主要技術經(jīng)濟指標）
1．預期目標
根據(jù)巴東縣小家禽產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的總體目標，在**鎮(zhèn)組建年屠宰及深加工小家禽60萬只的龍頭企業(yè)。改建5000㎡的加工廠房；建設污水處理配套設施；購置安裝小家禽屠宰及深加工生產(chǎn)線并調(diào)試成功；新建200噸冷庫一座；投入購置原料、輔助材料及職工工資福利等流動資金750萬元。林下放養(yǎng)土雞實行標識管理，合格的上市成雞腳上貼有標識，一雞一標。

2．技術人才
巴東縣科技局現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術人員2人，在六隆20萬畝八渡筍開發(fā)初期參加過八渡筍總公司的竹林雞養(yǎng)殖，掌握了豐富的飼養(yǎng)和管理經(jīng)驗，加上全縣畜牧業(yè)服務體系健全，各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設有獸醫(yī)站，有120人專業(yè)技術人員作為后盾，通過技術引進、技術開發(fā)能滿足項目技術力量的要求，可為項目實施提供技術幫助，完成項目任務有技術保證。
（1）資金：本單位固定資產(chǎn)總價超過100萬元，目前資產(chǎn)和經(jīng)濟狀況良好，沒有負債，加上該項目提出得到縣委、縣政府的支持，配套資金落實有保證。
（2）儀器設備：目前我國成套的孵化設備品種繁多，而且質量有保證，價格也不貴，只要有資金，很容易購買。
（3）資源：我縣本地土雞資源豐富，作為保種選育的核心群雞種有保障；另外我縣六隆有20萬畝的竹林（本局有1000畝基地）遠離城鎮(zhèn)，沒有污染，符合生態(tài)養(yǎng)雞的環(huán)境條件。
（4）承擔單位具備的條件及欠缺條件解決措施：田林縣科技局具備實施本項目所需的資源、技術力量，欠缺條件為項目經(jīng)費，擬通過申請上級科技經(jīng)費補助加以解決。

3、精選良種
優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質肉雞的基礎。應選養(yǎng)皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良名雞，也可以根據(jù)當?shù)氐娘曫B(yǎng)習慣及市場消費需求，選育適合當?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。

4、注重放牧
放牧是提高肉雞肉質的重要措施之一。優(yōu)質放養(yǎng)土雞的育雛技術要求與快大型肉雞無異，在育雛室內(nèi)育雛30天左右轉入大棚飼養(yǎng)。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環(huán)境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積(施)肥。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70只/畝，每群規(guī)模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農(nóng)作物，放牧場可設置圍欄，一直放養(yǎng)至出售。加強放牧可以提高雞肉的結實度，促進體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質。有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。

5、巧喂飼料
飼料是影響肉質的重要因素。優(yōu)質土雞育雛期應飼喂易消化、營養(yǎng)全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料2個百分點，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質、降低飼料成本，一般僅晚歸后補喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學合成的非營養(yǎng)添加劑及藥物等，應加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質以改變?nèi)馍�、改善肉質和增加鮮味。

6、嚴格防疫
搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質放養(yǎng)土雞的重要保證。一般情況下，放養(yǎng)土雞抗病力強，較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長，加之放牧于野外，接觸病原體機會多，必須認真按養(yǎng)雞要求嚴格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據(jù)本地實際重點做好以下的防疫工作。

此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞 ……（未完，全文共14255字，當前僅顯示3391字，請閱讀下面提示信息。收藏《土雞生態(tài)養(yǎng)殖項目可行性研究報告》）